Asparagus ۽ گاجر ۽ Celery سلاد سان مڇي اسٽيج

اسپريگس کي پيلر سان صاف ڪريو ۽ ساسپين ۾ لوڻ وارو پاڻي (1 چمچو لوڻ)، کنڊ (1 چمچو)، مکڻ (1 چمچو) ۽ ليمون (1 ٽڪرو) سان گڏ پچايو. 7-8 منٽن تائين ال dente ۽ هٽايو.

*) منهنجو نسخو ڏسو: Fischbuletten اجزاء: 1 رول ڪالهه کان، 2 چمچ ليمن جو رس، 1 پياز لڳ ڀڳ. 50 گرام، لونگ جا 2 لونگ، 1 ٽڪرو اخروٽ جي سائز جي ادرک جو، 1/2 ڳاڙهي مرچ، 1 گچو ڪٽيل اجماع، 10 چمچا بريڊ ڪرمبس، 2 چمچا وچولي گرم سرس، 3 وڏا چمچا ٿلهي سامونڊي لوڻ جا 3 چمچا. 2 وڏيون چُونچون رنگين مرچ، بريڊ ڪرمبس، ½ پيالو سورج مکي جو تيل. تياري: ڪاڊ فليٽ کي ٿلهو، باریک پيس ۽ ٻوٽي کي ليمن جو رس (2 چمچ) سان گڏ ڪريو. خاص طور تي سٺو ڪم ڪري ٿو جيڪڏهن مڇي اڃا تائين مڪمل طور تي ٿڪيل نه آهي. رولز کي گرم پاڻيءَ ۾ وجھو ۽ چڱيءَ طرح ٻاھر ڪڍو. پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. لہسن جي لونگ ۽ ادرک کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ ان کي چڱي طرح ڪٽيو. ڳاڙهي مرچ کي صاف ڪريو، ڌوئي ۽ چڱي طرح ڪٽيو. اجماع کي ٽوڙيو، ڌوئي، چڱي طرح ڪڍيو ۽ تقريبا ڪٽي. سڀني اجزاء کي وجھو (باري طرح ڪٽيل ڪوڊ فليٽ، نچوڙي بن، ڪٽيل پياز، ڪٽيل لونگ لونگ، ڪٽيل ادرڪ، ڪٽيل مرچ، ڪٽيل پارسلي، 3 چمچ وچولي گرم سرس، 3 وڏيون چمچون ٿلهي سامونڊي لوڻ ۽ 10. مل مان رنگين مرچ جا وڏا چمچا) هڪ پيالي ۾ ۽ چڱي طرح ملائي / ملايو. آخر ۾ بريڊ ڪرمبس شامل ڪريو (هتي: 12 چمچ) / ان ۾ گوندھ ڪريو جيستائين اٽو سٺي مستقل مزاجي نه ٿئي. ان مان ميٽ بالز ( ٽڪر) ٺاھيو، بريڊ ڪرمبس ۾ رول ڪريو ۽ ھڪ پان ۾ گرم تيل (½ پيالو) سان ٻنھي پاسن کان گولڊن برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو.

اجزاء: (6 ماڻهن لاءِ) 500 گرام گاجر، 1 ننڍي اجنبي جڙ/ صاف ڪيل لڳ ڀڳ. 350 گرام، 1 ليمون، 1 چائے جو چمچو مائع ماکي، 2 وڏيون چُونچون ٿلهي سامونڊي لوڻ جا، 2 وڏيون چُونچون رنگين مرچ مل مان ۽ 100 گرام وائپڊ ڪريم (متبادل طور تي پچائڻ واري ڪريم). تياري: گاجر کي پيلر سان صاف ڪريو. اجوائن کي صاف ڪريو / ڇڪيو ۽ اڌ ڪريو. گاجر ۽ اجوائن کي ڪچن گرٽر سان چڱيءَ طرح پيس ڪريو. ليمن کي اڌ ڪريو ۽ نچوض ڪريو. ماکي سان ليمن جو رس ملايو (1 چائے جو چمچو)، ٿلهو سامونڊي لوڻ (2 وڏيون چُونچون)، مل مان رنگين مرچ (2 وڏيون چُونچون) ۽ وِيپڊ ڪريم (100 گرام) ۽ پسيل گاجرن يا سيلري جي مٿان اڇو. هر شيء کي چڱي طرح ملائي، هڪ ٿانو ۾ وجھو، بيزل سان گارنش ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ تائين بيهڻ ڏيو.

مڇي جي اسٽالن کي اسپرگس ۽ گاجر ۽ سلاد سان گڏ پيش ڪريو، ليمن جي ويج ۽ اجماع سان سجايو.