چاکليٽ اسٽرابري سان فوم رول

اٽو، 40 گرام مکڻ، لوڻ، کنڊ ۽ پاڻي کي اٽي ۾ ملايو. ان کان پوء ان کي ڪلنگ فلم ۾ لپي ۽ 30 منٽن لاء فرج ۾ رکيل آهي.

باقي مکڻ (ٿڌو!) وٺو ۽ سڀني پاسن تي ٿورڙي اٽي سان ڍڪيو، اٽي ۾ گونجي ۽ پوء ان کي ٻيهر مکڻ جي پليٽ ۾ شڪل ڏيو. هاڻي مکڻ جي پليٽ کي 30 منٽن لاءِ فرج ۾ رکو.

پوءِ اٽو ڪڍو، ان کي رول ڪريو ۽ مکڻ جي پليٽ کي اٽي جي وچ ۾ رکو. ھاڻي اٽو کي مکھن جي مٿان سڀني پاسن کان رکيل آھي ته جيئن مکڻ مڪمل طور تي اٽي سان ڍڪجي وڃي. ھاڻي احتياط سان مکھن جي پليٽ کي اٽي سان گڏ ڪريو (مھڻ کي آھستي آھستي سان ملائڻ گھرجي). اهو عمل هاڻي ڪيترن ئي مرحلن ۾ ٿئي ٿو: وچ ۾، اٽي کي تقريباً 15 منٽن لاءِ فرج ۾ واپس رکڻو آهي ته جيئن مکڻ هميشه ٿڌو رهي ۽ اٽي مان نڪرجي. هر دفعي اٽي کي ٻيهر رول ڪيو ويندو آهي، ان کي پوء ڪاغذ جي هڪ ٽڪري وانگر وڌايو وڃي. انهي کي يقيني بڻائي ٿو ته مکڻ کي تدريجي طور تي آٽو ۾ تہن ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي. هن قسم جا 5 رائونڊ هتي سفارش ڪيا ويا آهن.

جيڪڏهن توهان وٽ فوم رول مولڊ نه آهن، ته توهان ايلومينيم ورق جي مدد سان پڻ رول ٺاهي سگهو ٿا. انهن کي وري تيل سان ڍڪيو ويندو آهي ۽ اٽو (ڊگهي پٽي ۾ ڪٽي) ٺهيل جي چوڌاري لپي ويندا آهن. ان کان پوءِ رولز کي انڊس جي اڇي رنگ سان برش ڪريو ۽ اوون ۾ 15-20 منٽن لاءِ 180 ڊگرين تي بيڪ ڪريو.

انڊيءَ جي اڇي کي سخت ٿيڻ تائين ماريو ۽ پائوڊر کنڊ شامل ڪريو جيستائين مضبوط ماس ٺھي. ان کان پوء پائپنگ بيگ استعمال ڪريو سختي سان ڪٽيل انڊي کي اڇو پف پيسٽري رولز ۾ داخل ڪرڻ لاء.

پهرين straberries کي ڌوء. پوءِ چاڪليٽ کي ٻاڦ تي ڳاري، وھپڊ ڪريم شامل ڪريو ۽ ان ۾ اسٽرابيري کي کوٽ ڪريو. فرج ۾ سڪي وڃڻ ڏيو.