John Myers
هتي ڪجهه شيون آهن ذهن ۾ رکڻ لاء جڏهن ڪيڪ منجمد ڪريو
هر ڪيڪ منجمد ڪرڻ لاء مناسب ناهي. تنهن ڪري توهان کي ڪيڪ ۽ ڪيڪ منجمد نه ڪرڻ گهرجي جيڪي ڪيڪ گليز سان مهيا ڪيا ويا آهن. ڪيڪ جي ٻين قسمن لاء، هيٺين نقطي کي ڏسڻ گهرجي:
- اسپنج ڪيڪ ۽ خمير ڪيڪ، بسڪيٽ، ۽ شارٽ ڪرسٽ پيسٽري يا اسپنج ڪيڪ مان پڪل ڪيڪ بيس خاص طور تي منجمد ٿي سگهن ٿا.
- تازو پڪل ڪيڪ کي ڊگهي وقت تائين ٿڌو ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- اهو بهتر آهي ته ڪيڪ کي انفرادي حصن ۾ ڪٽيو وڃي ته جيئن انفرادي ٽڪرا بهتر طور تي منجمد ٿي سگهن.
- ڪيڪ کي مڪمل طور تي ايلومينيم ورق ۾ لپايو يا ان کي فريزر بيگ ۾ وجھو. پڪ ڪريو ته جيئن ممڪن طور تي اندر اندر هوا کي نچوض ڪريو.
- منجمد ڪيڪ فريزر ۾ تقريبا چار مهينن تائين رکندو. ان کان پوء، توهان کي ڪيڪ کائڻ گهرجي يا، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ان کي اڇلائي، جيئن اهو ذائقو ۽ پختگي وڃائي ڇڏيندو.
- منجمد ڪيڪ کي ڪمري جي حرارت تي اٽڪل چار کان ڇهن ڪلاڪن تائين ٿڪايو. پڪ ڪريو ته پيڪنگنگ کي هٽايو جيڪو توهان ان ۾ منجمد ڪيو آهي.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان ڪجهه سيڪنڊن لاءِ مائڪرو ويڪرو ۾ خمير جي آٽي مان ٺهيل ڪيڪ رکو. اهو اٽو ٿلهو ڪري ڇڏيندو.
