منجمد رولز: اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو

ڇا ڪجي جيڪڏهن توهان وٽ اڃا تائين ناشتي مان ڪيترائي رول بچيا آهن؟ بس فريزر ۾. پر اهو ايترو آسان ناهي. رولز کي ڪيئن منجمد ڪيو وڃي ۽ جڏهن ڊيفروسٽنگ ۽ بيڪنگ تي غور ڪيو وڃي.

اسٽور بنس؟ منجمد بنس!

ڇا هڪ ڊگهي شيلف زندگي يا اسٽوريج لاءِ: جيڪڏهن توهان رولز کي منجمد ڪرڻ چاهيو ٿا، اهو ڪو مسئلو ناهي - جيستائين توهان ڪجهه نقطن تي ڌيان ڏيو. ڪرسپي مزو وٺڻ لاءِ، توهان کي صرف لذيذ پڪل مال کي ڊفروسٽ ۽ پچائڻو پوندو. انهن صلاحن سان، اهو ڪرڻ آسان آهي.

اهو بهترين آهي تازو رولن کي منجمد ڪرڻ

تازو پڪل مال منجمد ڪرڻ لاءِ بهترين آهن ڇاڪاڻ ته اهي مشڪل سان پنهنجو ذائقو وڃائي ويٺا آهن. جيڪڏهن رول پراڻا آهن، ٿورڙو سڪل يا سخت، انهن کي هاڻي منجمد نه ٿيڻ گهرجي. ساڳيو ئي روٽي رولز تي لاڳو ٿئي ٿو جيڪي اڳ ۾ ئي ڳري ويا آهن: ڪرسٽ ريفريج ٿيڻ کان پوء اندر کان الڳ ٿي سگهي ٿو.

اهو ضروري آهي ته تازو رولز کي ايئر ٽائيٽ سان پيڪ ڪيو وڃي، ترجيحي طور تي انهن کي خالي ڪرڻ کان اڳ فريزر جي ڪمري يا چيسٽ فريزر ۾ وڃڻ کان اڳ. اتي مختلف آستين آھن جيڪي پيڪنگ لاء مناسب آھن:

• پلاسٽڪ فريزر بيگز
• ماحول دوست ڪپڙا بيگز
• اسٽينلیس اسٽيل يا شيشي مان ٺهيل ڪين
• پائيدار تيل ڪپڙا

جيڪڏهن توهان رولز کي صرف ڪجهه ڏينهن لاءِ منجمد ڪريو ٿا، بيکر مان پيپر پيڪنگنگ ڪافي آهي.

گھر جي بنس منجمد ڪريو

گهر ۾ ٺهيل رولز منجهيل ڪرڻ لاءِ خاص طور تي سٺا هوندا آهن: جيڪڏهن توهان رولز کي تندور مان ٻاهر ڪڍو ٿا ته عام بيڪري وقت جي ٻن ٽين حصي کان پوءِ، انهن کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ پوءِ انهن کي فريزر ۾ ايئر ٽائيپ رکو، توهان انهن کي ڊيفروسٽ ڪرڻ کان پوءِ بيڪ ختم ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي بيڪري ڪرڻ جو مزو وٺي سگهو ٿا. تازو. اهڙيءَ طرح بيڪر مان اڳي پڪل رول ڪم ڪن ٿا. اهو بهتر آهي ته پڪل سامان کي ننڍن حصن ۾ منجمد ڪيو وڃي جنهن کي توهان ضرورت مطابق ڊيفروسٽ ڪري سگهو ٿا.

توهان ڪيتري وقت تائين بنن کي منجمد ڪري سگهو ٿا؟

بنون هڪ کان ٽن مهينن تائين فريزر ۾ محفوظ ڪري سگهجن ٿيون. گهر ۾ ٺهيل رول جيڪي اڃا تائين مڪمل طور تي پڪل نه آهن، انهن کي چار کان ڇهه مهينن تائين منجمد ڪري سگهجي ٿو. هيٺ ڏنل لاڳو ٿئي ٿو: رولز جيترا ڊگھا منجهيل آهن، اوترو وڌيڪ اهي پنهنجي خوشبو وڃائي ڇڏيندا آهن. صحيح وقت نه وڃائڻ لاء، توهان ڪيس تي منجمد ٿيڻ جي تاريخ لکي سگهو ٿا.

منجمد رول لاء مثالي گرمي پد مائنس 18 درجا آهي. جيڪڏهن رولز تي ننڍا اڇا نقطا آهن، اهو ٺهيل نه آهي، پر ننڍڙو برفاني ڪرسٽل، جنهن کي فريزر برن سڏيو ويندو آهي. اهو نقصانڪار ناهي ۽ ٿئي ٿو جڏهن هوا ڪيس ۾ داخل ٿئي ٿي.

ڊفروسٽنگ بنس گهڻو وقت نه وٺندو آهي

انهن جي سائيز جي ڪري، رولن کي تمام تيزيء سان ڳري سگهجي ٿو، مثال طور، ماني جو هڪ لوف، جنهن کي ڪمري جي حرارت تي سڄي رات جي ضرورت آهي. رول اڳ ۾ ئي هڪ يا ٻه ڪلاڪ کان پوء defrosted آهن. پوءِ توھان انھن کي ٿوري پاڻيءَ سان ٻوڙي سگھوٿا ۽ انھن کي تندور ۾ پچائي سگھو ٿا. جيڪڏهن توهان تيزيءَ سان وڃڻ چاهيو ٿا، ته توهان منجهيل رول به سڌو ڪري سگهو ٿا.

منجمد رولز کي پچائڻ: اهو آسان آهي

اتي ٽي طريقا آھن انھن کي تبديل ڪرڻ لاء جيڪي اڃا تائين پٿر جي سخت منجمد پڪل سامان کي ڪچي علاج ۾ تبديل ڪن ٿا:

1. رولز کي تندور ۾ پچايو

بس منجمد کان اڳ گرم ٿيل تندور ۾ رکو ۽ 180 ° C تي اٽڪل ڇهه کان اٺ منٽن لاء بيڪ ڪريو. گهر ۾ ٺهيل رول جيڪي اڃا تائين پڪل نه ڪيا ويا آهن، ٿوري گهڻي وقت وٺن. تندور ۾ پاڻي جو پيالو خاص طور تي خراب نتيجو يقيني بڻائي ٿو.

2. رولز کي مائڪرو ويڪرو ۾ پچايو

هڪ مائيڪرو ويو هڪ ڪنويڪيشن فنڪشن سان گڏ منجمد رولن کي جلدي بيڪ ڪرڻ لاءِ بهترين آهي. تندور وانگر، بن کي نم ڪيو وڃي ۽ پوء هڪ پليٽ تي هڪ کان ٻن منٽن لاء اعلي طاقت جي سطح تي پڪل ڪيو وڃي.

3. ٽوسٽر ۾ رولز کي پچايو

ان کان سواء، منجمد رول پڻ ٽوسٽر استعمال ڪندي پڪل ٿي سگهن ٿا. هن کي ڪرڻ لاءِ، انهن کي ٿورڙو ڳرڻ گهرجي، انهن کي اڌ ۾ ڪٽي، انهن کي پاڻي سان برش ڪريو ۽ انهن کي ٿلهي تي رکڻ گهرجي (ان ۾ نه!) تيستائين بنس خراب ٿي وڃي.

جيڪو به طريقو توهان چونڊيو آهي: جيڪڏهن توهان رولز کي منجمد ڪرڻ چاهيو ٿا، انهن کي بعد ۾ لطف اندوز ڪريو ۽ سڀ ڪجهه صحيح ڪريو، توهان انهن طريقن سان غلط نه ٿي سگهو.