John Myers
مواد
show
Ingredients
خاني لاء
- 20 g بيڪن، مخلوط، تماڪ ٿيل
- 2 انڊا، سائيز S
- 1 ٽيڪس ليمي جو رس
- 3 g مشروم جو ٻج ، اناج
- 150 g ناريل کير، ڪريمي (24٪ چربی)
- 2 ٿلهو چانورن جي شراب، (آرڪ مسڪ)
- 1 چوٽ جائفل ، تازو ڪٽيل
- 100 g ڪڻڪ جو اٽو، قسم 505
- ڀاڄين لاء:
- 4 ننڍي پياز، ڳاڙهو
- 2 وچولي درجي جو لوسن جا لونگ ، تازو
- 30 g گاڏيون
- 1 ننڍا پاڪ چوئي
ناريل ساس لاءِ:
- 60 g ناريل جو پاڻي
- 2 ٿلهو اويس جي ساس
- 1 ٿلهو مڇيءَ جو ساهه ، روشني
به:
- سج جو تيل
سجاوٽ ڪرائڻ:
- 2 پٽن ليف ليٽس، لولو بائينڊا
- 5 چيري ٽماٽا
- بلا
جون هدايتون
- جھنگن کي گلڻ ڏيو. اڌ ڊگھائي، پيٽ تي آنت کي چمڪ سان هٽايو. ٿلهي بيڪن کي ننڍڙن ڪعبن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ 2 چمچ سورج مکھی جي تيل سان تريو جيستائين خوشبودار ٿئي. ڪڪڙ جي چمچ سان پين مان بيڪن کي هٽايو ۽ جھنگين کي تريو جيستائين اهي گلابي نه ٿين. فوري طور تي پين مان هٽايو، تيل کي جاء تي ڇڏي ڏيو.
- اٽي جي اجزاء کي ملايو ۽ هڪ پتلي پينڪيڪ بيٽر ٺاهيو. 15 منٽن لاء پچائڻ ڏيو. ساڳئي وقت ۾، پياز ۽ لوسن جي لونگ کي چڱي طرح ڪٽيو. ڌوتل ۽ ڇليل گاجر کي تقريباً ڪعبن ۾ پروسيس ڪريو. سائيز ۾ 3 ملي ميٽر. پاڪ choi جي اڇا حصن کي ساڳئي طريقي سان پروسيس ڪريو. ٿلهي طور تي سائي حصن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ناريل جو پاڻي، اويسٽر ساس ۽ فش ساس ملايو ۽ تيار ڪريو. گارنش جي اجزاء کي ڌوئي، سلاد کي سڪي ڇڏيو ۽ ان سان گڏ هڪ سرونگ ڊش لائين.
- آٽي کي پروسيس ڪريو پينڪڪس ۾ حصن ۾. اچو ته هن کي ٿورڙو ٿڌو، رول ڪريو ۽ تقريبا ڪٽ ڪريو. 3 ملي ميٽر ويڪرو سلائسون ۽ انھن کي ٻاھر ڪڍو.
- 2 چمچ سورج مکھی جو تيل پين ۾ ۽ ان کي گرم ٿيڻ ڏيو. پياز، لونگ لونگ، گاجر ۽ اڇا پاڪ چوئي جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ 2 منٽن لاء ٿڪايو. بيڪن ڪيب شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء ٿڪايو. پاستا شامل ڪريو ۽ 3 منٽن لاء کائڻ. ناريل جي ساس سان ڊيگليز ڪريو، 1 منٽ لاءِ اٽو فرائي ڪريو، جھنگھن ۾ وجھو ۽ فوري طور تي ان مرکب کي سرونگ پيالي ۾ وجھو. ٽماٽن ۽ گلن سان گارنش ڪريو، خدمت ڪريو ۽ مکيه ماني طور لطف اندوز ڪريو.
سمجھاڻي
- چيري ليمن (تصوير جي وچ ۾، مٿي ۽ هيٺان) هڪ تمام خوشبودار، ڳاڙهو رس آهي جنهن کي توهان چاهيو ٿا ته پاستا مٿان بوند ڪري سگهو ٿا.
