John Myers
مواد
show
Ingredients
خاني لاء
- 30 g نارنگي جو ڪوپ
- 2 ٽيڪس دارچيني پائوڊر
- 1 ٽيڪس تلخ بادام جو ذائقو
- 30 g کير
- 2 انڊا، سائيز S
- 1 پي لوڻ
- 1 ٽيڪس شهزادي رس
- 100 g کنڊ
- 50 g مکڻ يا مارجرين
- 100 g بادام، اڇو، چڱيء طرح grated
- 350 g اٽو، قسم 405
سجاوٽ ڪرائڻ:
- 6 ٿلهو کنڊ
- 2 ٽيڪس دار چینی، (اختياري)
جون هدايتون
- 40 درجا تائين پاڻيء جي غسل ۾ مارجرين کي گرم ڪريو. نارنگي جي چھلڪي کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ ان کي دارچيني، تلخ بادام جي خوشبو ۽ کير سان گڏ هڪ بلينڈر بيڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ تيز رفتار سان 1 منٽ لاء پيوري ڪريو.
- انڊن کي ماريو ۽ لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ ملائڻ واري ٿانو ۾ رکو. هڪ whisk سان گڏ ڪريو جيستائين foamy اڇو. کير جي مرکب ۾ ملايو. مشين کي هلائڻ دوران مائع مارجرين ۾ ملايو. آٽي جي ٿلهي سان whisk مٽايو. پوءِ ان ۾ پسيل بادام شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
- جڏهن مشين هلي رهي آهي، اٽو کي چمچ سان شامل ڪريو ۽ هڪ نرم، مضبوط اٽي ۾ گونجي. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿورو اٽو يا کير شامل ڪريو. 60 منٽن لاء فرج ۾ ورق ۾ پکڻ ڏيو.
- اٽي کي پٽين ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پاستا مشين سان پتلي طور تي رول ڪريو (ليول 2 تائين). پٽين کي پيسٽري واري وهڪري سان ڪنهن به هيرن جي شڪل ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي وچ ۾ ڪٽيو (فوٽو ڏسو).
- فرائينگ آئل کي ڊيپ فرائير يا وِڪ ۾ 160-170 درجا گرم ڪريو. اٽي جي ٽوٽل ٽڪرن کي ٻنهي پاسن کان هلڪو برائون ٿيڻ تائين ترو. ڪاغذ جي ٽوالن تي پاڻي ڀريو ۽ تمام سٺي کنڊ يا کنڊ ۽ دار چینی جو مرکب سان ڇڪيو. گرم خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.
