John Myers
مواد
show
Ingredients
مڇي ۽ ڀاڄيون
- 1 چري
- 0,5 Zucchini
- 0,25 بينگن تازو
- 1 ڳاڙها مرچ
- 1 سائو مرچ
- 1 زرد مرچ
- 5 Calamaretti
- 1 شاٽ زيتون جو تيل
- 1 چوٽ زعفران جو مصالحو
- 1 kg تربوٽ تازو ڪٽيل مڇي
- 1 ٿلهو مکڻ
- 1 شاٽ اڇو شراب
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 چوٽ مرچ
آلو ۽ ليم ڪريم
- 2 اٽي وارو آلو
- 30 g مکڻ
- 2 ٿلهو ڪريم فريچي پنير
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 ليم
- 1 ماني بيس
جون هدايتون
- ڀاڄين ۽ مڇيءَ لاءِ ٽماٽن کي چمڪيو. سڪل ٽماٽو، زچيني، اوبرجن ۽ ڇليل مرچ کي تمام سٺي ڪعب ۾ ڪٽيو.
- جسم جي ٿلهي مان مٿي ۽ ٻانهن کي اندرين حصي سان ٻاهر ڪڍي ۽ شفاف وهيل بون کي هٽائي، ڪلامريٽيءَ کي تمام صاف صاف ڪريو. سر کي اسڪواڊ جي هٿن کان الڳ ڪريو، پڪ سان پڪ ڪريو ته سخت چوڪ کي به هٽايو. ڳاڙهي چمڙي کي جسم جي پاڇين مان ڪڍي ڇڏيو. اسڪواڊ جي بيگز کي ٿڌي وهندڙ پاڻيءَ هيٺ ڌوئي، سڪي سڪي ڇڏيو ۽ تمام نفيس انگن ۾ ڪٽيو.
- زيتون جي تيل ۾ زچيني، گھنٽي مرچ ۽ اوبرجن کي ساڙيو. زعفران ۽ ٽماٽر شامل ڪريو، پوء مختصر طور تي ڪلامريٽي کي وڌايو. اسٽو تان هٽايو ۽ گرم رکو.
- ٽربوٽ کي حصن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ آسانيء سان مکھن ۾ ترايو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ ٿورڙي اڇو شراب سان deglaze.
آلو ۽ ليم ڪريم
- آلو ليم ڪريم لاءِ، آلو کي گهڻي دير تائين اُباليو ۽ گرم هئڻ دوران ان کي آلو پريس ذريعي دٻايو.
- مکڻ، ڪريم فريچ ۽ ليم جو رس ۾ وڍيو جيستائين هڪ سٺي ڪريم ٺهي وڃي، لوڻ سان موسم. خدمت ڪرڻ کان پهريان، ٿلهي ڪٽيل تلسي ۾ وجھو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 130ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 0.7gپروٽين: 14.6gوڇ: 7.6g
