John Myers
مواد
show
Ingredients
ڪيري پيسٽ:
- 2 پي سي. ليمن گراس جون لٺيون
- 40 g گليگال
- 3 پي سي. هلڪي سائي مرچ
- 3 پي سي. ڌڻ جي پاڙ
- 1 پي سي. ڪفير ليمن
- 2 پي سي شلوٽ
- 3 پي سي لوسن جا لونگ
- 0,5 ٽيڪس جيرا
- 10 پي سي ڪارا مرچ
- 0,5 ٽيڪس سامونڊي پائوڊر
ڪرڪي:
- 4 ٿلهو ڪريل پيسٽ
- 6 پي سي. ٿائي بينگن
- 40 پي سي. مٽر بينگن
- 20 پي سي. ڪيفير ليم پنن
- 10 پتي ٿائي بيزل
- 800 ml ناريل کير جو
- 250 g مهربان
- سويا ساس
- 2 ٿلهو کجي کنڊ
جون هدايتون
ڪيري پيسٽ:
- مختصر طور تي جيرا ۽ مرچ کي وچولي گرمي تي ڀاڄيو جيستائين اهي خوشبودار ٿين. ڳاڙها مرچ. داڻا جي پاڙن کي ڌوئي صاف ڪريو. ليمن گراس کي ڇڪيو. ڪيفير ليم مان شيل جو صرف هڪ ٿامبنيل سائز جو ٽڪرو ڪٽيو ۽ ان کي استعمال ڪريو. ٻين سڀني اجزاء کي چڱي طرح ڪٽيو.
- ان کان پوء، خشڪ مصالحن سان شروع ڪندي، هر شيء کي ٿلهي پيسٽ ۾ پيس. توهان يقيناً هڪ مشين پڻ وٺي سگهو ٿا، پوء نم اجزاء سان شروع ڪريو ۽ ڪجهه پاڻي شامل ڪريو.
ڪرڪي:
- ڪريي پيسٽ کي ٿوري دير لاءِ ساسپين ۾ ٽوسٽ ڪريو جيستائين ان ۾ خوشبو نه اچي. ان کان پوء ناريل کير شامل ڪريو، 400 ملي ليٽر پاڻي شامل ڪريو ۽ ابل تي آڻيو. مختصر ذائقو. عام طور تي هاڻي ناريل سان گڏ ٿلهي سبزي اسٽاڪ وانگر ذائقو آهي. هاڻي کجيءَ جي کنڊ ۽ سويا ساس جا پهريان 4 چمچا شامل ڪريو.
- هتان کان، ذاتي ذائقو گهربل آهي: کجيءَ جي کنڊ ۽ سويا ساس کي شامل ڪريو جيستائين مڪمل جسم وارو، مٺو ۽ لوڻ وارو منفرد گرين ڪيري جو ذائقو صحيح نه هجي. اهو واقعي مٺو ۽ لوڻ ٿي سگهي ٿو.
- چوٿون ۽ صاف ٿيل بينگن، مٽر جا بيگن ۽ سيٽن کي شامل ڪريو ۽ ٿوري دير لاءِ اونڌو ڪريو جيستائين وچولي سائيز جا بيگن نرم ٿين. ان کان پوءِ گرميءَ کي بند ڪري، 2 منٽن لاءِ ٿورڙو ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ ان ۾ ڪفير ليم جي پنن ۽ ٿائي بيزل کي ملايو. هڪ الڳ ٿانو ۾ جيسمين چانورن سان گڏ خدمت ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 39ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 7gپروٽين: 0.7gوڇ: 0.9g
