هربل روسٽ بيف سائي ميئونيز ساس سان آلو گرين ۽ پوائنٽ ٿيل گوبي تي

ڀڳل گوشت

1. گوشت کي روسٽ ڪريو، جيڪڏهن قصاب اڳ ۾ ئي نه ڪيو آهي، پاري ۽ پاڻي سان ڌوء. پيٽ خشڪ. ٿلهي ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو. هڪ ڪنٽينر ۾ رکو، ورق سان ڍڪيو ۽ ٿڌي.
2. لوڻ ۽ مرچ روسٽ گوشت. ٻنهي پاسن تي لڳ ڀڳ لاء Sauté. 2-3 منٽ. تقريباً تندور ۾ ٻرندڙ ٽين ۾ رکو. 1 ڪلاڪ 85 ° C تي (فين اوون). هڪ ڀيرو ڦيرايو. ٻاهر ڪڍو، ايلومينيم ورق ۾ لپي ۽ تقريبا آرام ڪرڻ ڏيو. 10 منٽ.

چٽيو

1. ٽي آنا سخت ابال. سخت ابليل انڊن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ٿانو ۾ وجھو.
2. ميئونيز کي ڇڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ڪنٽينر ۾ سورج مکي جو تيل، 1 خام اناج، 1 چمچ سرس ۽ 0.5 چمچ لوڻ وجھو. هڪ ڪريمي ميئونيز کي هٿ جي بلينڈر سان وڄايو. اٽڪل 50 گرام دہی ۾ وڌو.
3. ميئونيز کي انڊس ۾ وڌو. ان کان پوء 200 گرام دہی ۽ 150 گرام ڪريم فريچ ۾ وڍيو.
4. ست جڙي ٻوٽين، پياز، ڪڪڙ ۽ ڪيپر کي چڱيءَ طرح ڪٽيو ۽ ان ۾ وڌو. ذائقو لوڻ ۽ مرچ سان موسم. جيڪڏھن چاھيو، توھان چاس کي ٿلهي طور تي بلينڊر سان ڇڪي سگھوٿا جيئن توھان چاھيو. ساس کي ٿڌو ڪريو.

آلو gratin

1. مکڻ جي شڪل ۽ لوسن سان رگڻ. هن فارم ۾، آلو سلائسس، ڪريم فريچي ۽ پنير کي پرت ۾ رکو. هميشه ڪجھ ڪريم شامل ڪريو. لوڻ سان موسم (محتاط: پنير اڳ ۾ ئي لوڻ آهي) ۽ مرچ.
2. تقريباً 150 ° C تي اڳي گرم ٿيل تندور ۾ مولڊ کي رکو. 45 منٽ.

گوبي

1. ٻج ۽ ٻاهرئين پنن مان ڪيلي کي هٽايو. پوء تمام چڱي طرح ڪٽي. بيڪن ۽ پياز کي چڱي طرح ڪٽيو.
2. تيل / مکڻ سان پين کي گرم ڪريو. پياز ۽ بيڪن کي ساڙيو ۽ اشارو ٿيل گوبي شامل ڪريو. اٽڪل 10 منٽن لاء نرميء سان پکڻ ڏيو. لوڻ ۽ مرچ سان ڪريم ۽ موسم شامل ڪريو.

ڪري رهي آهي

1. وچ ۾ هڪ پليٽ تي نوڪدار گوبي جو هڪ سرونگ ۽ آلو گرين جي خدمت ڪريو. مٿي تي روسٽ بيف جا ٻه پتلي سلائسون رکو. پليٽ تي ساس جو هڪ چمچو وجھو. باقي ساس ساس بوٽ ۾ وجھو ۽ ميز تي رکي. chives جي stalks سان پليٽ سجايو.