ايپل الرجي جي متاثرين لاءِ اميد: اهي ايپل جون قسمون بهتر برداشت ڪيون وينديون آهن

ڪو به ماڻهو جيڪو ايپل جي الرجي ۾ مبتلا آهي ان کي صحت مند، لذيذ ميوو کان سواءِ ڪرڻ جي ضرورت ناهي. بهرحال، اهو ضروري آهي ته صحيح قسم چونڊڻ لاء.

سيب جي شوقينن لاءِ اونهاري جو آخر ۽ سرءُ سال جا بهترين وقت آهن: سيب هاڻي تازا ۽ ڪڪڙ وارا آهن ۽ ذائقي ۾ عجيب خوشبودار آهن. ھڪڙي ملڪيت جيڪا بدقسمتي سان ھيٺين مھينن ۾ برداشت ٿئي ٿي ڇاڪاڻ ته کولڊ اسٽور ۾ ڊگھي اسٽوريج وقت. انب اڃا تائين ميوي جي سڀ کان مشهور قسمن مان هڪ آهي. ٻئي طرف، اتي وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو آهن جن کي سيب کان الرجي آهي - خاص طور تي اهي قسمون جيڪي سپر مارڪيٽ ۾ موجود آهن: گالا، جوناگولڊ، گولڊن ڊيليشيس وغيره.

هڪ ننڍڙي پائلٽ ريسرچ ۾، برلن چاريٽي جي سائنسدانن تحقيق ڪئي آهي ته ڪهڙي قسم جي سيب جي الرجي جا مريض بهتر برداشت ڪن ٿا ۽ ڇا سيب جي الرجي تي پراڻي قسم جي سيب کائڻ سان مثبت اثر پئجي سگهي ٿو.

ايپل جي الرجي: اتي پڻ گهٽ-الرجين قسمون آهن

ڪم جو سڀ کان اهم ٽپ: ڪو به ماڻهو جيڪو باقاعده گھٽ الرجين سيب کائي ٿو، اهو سپر مارڪيٽ مان نئين قسم جي رواداري پيدا ڪري سگهي ٿو. ”هن مشاهدي واري مطالعي سان، اسان اهو ڏيکارڻ جي قابل ٿي ويا آهيون ته جيڪڏهن توهان کي سيب جي الرجي آهي، اهو سمجهڻ ۾ مشڪل آهي ته پراڻي سيب جي قسمن کي ڳولڻ ۽ خريد ڪرڻ ۾ مشڪل آهي، جهڙوڪ Alkmene، Eifeler Rambur، Goldparmäne Gravensteiner، Jonathan ۽ Boskoop، باقاعده استعمال کان وٺي. اسان جي مطالعي جي مطابق، سيب جي موجوده الرجي کي مڪمل طور تي ختم ڪرڻ جي قابل ناهي، پر انب کائڻ سان علامات کي خاص طور تي گھٽائڻ لاء، "مطالعي جي سربراه پروفيسر ڪارل-ڪرسٽين برگمن بيان ڪري ٿو.

63 الرجي جو شڪار ماڻهن جن کي عام قسم (گولڊن ڊيليئسس) جو هڪ سيب کائڻ کان پوءِ الرجي جون علامتون ظاهر ٿيون هيون انهن مطالعي ۾ حصو ورتو. ٽن مهينن تائين، شرڪت ڪندڙ پراڻا ايپل قسمون کائي ويا جن ۾ اعلي پوليفينول مواد، جهڙوڪ Alkmene، Goldparmäne ۽ Roter Boskop، هر روز. مطالعي جي آخر ۾، اهي وري ساڳيو "مسئلو ايپل مختلف قسم" کائيندا هئا جيئن شروعات ۾. گھڻن ھاڻي ”مسئلو ايپل“ کي بھتر طور تي برداشت ڪيو ۽ ھيٺين ھاءِ بخار جي موسم ۾ گھٽ شڪايتون پڻ ھيون. ان جو سبب: هر ڪنهن کي جنهن کي سيب کان الرجي هوندي آهي، اهو به برچ پولن کي رد ڪري ٿو (ڪي لفظ: ڪراس-ايلرجي)، ڇاڪاڻ ته الرجين تمام گهڻيون ملندڙ جلندڙ آهن.

پراڻن انب جي قسمن لاءِ گهڻو ڪجهه چيو وڃي ٿو

Charité مطالعي جي مطابق، حقيقت اها آهي ته وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهن کي سيب کان الرجي آهي، شايد ڪجهه ڪري سگهي ٿو سپر مارڪيٽ مان روزانه سيب سان. هتي توهان کي صرف چمڪندڙ قسمون ملن ٿيون، جيڪي جلدي نه ٿين ٿيون ناسي ۽ مٺي ذائقو. سيب جيڪي هتي اسان کي ڏسي مسڪرائي رهيا آهن اهي سڀ نئين قسم جا آهن جن ۾ گهٽ پوليفينول مواد آهي.

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجي الرجي کي سيب سان وڙھڻ لاءِ، توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا مختلف قسم جا ڪيترائي پوليفينول سان. ڪاميابيءَ جي ڪنجي، يا بلڪه لاپرواهيءَ لاءِ سيب جو مزو، پراڻيون سيب جون قسمون آهن. هيٺيون هتي لاڳو ٿئي ٿو: وڌيڪ ڳاڙهو، بهتر انب برداشت ڪيو ويندو آهي. پراڻي قسمون پڻ صحت مند آهن، انهن ۾ وڌيڪ ويتامين سي ۽ وڌيڪ ٻوٽي جي مواد شامل آهن. هڪ سيب جي الرجي عام طور تي سڀني سيب جي الرجي ناهي، پر صرف ڪجهه قسمن لاء.

اعلي polyphenol مواد سان هم آهنگ varieties:

1. الڪيمين
2. Berlepsch
3. Finkenwerder Autumn Prince
4. سون پرميز
5. گولڊ رينڊيئر
6. Gravensteiner
7. قيصر ولهيلم
8. پنووا
9. ريڊ بوسڪوپ
10. روبينٽس
11. سنتانا
12. ويلنٽ

مختلف قسمون جيڪي چڱي طرح برداشت نه ڪيا ويا آهن الرجي جي متاثرين طرفان:

1. بريبرن
2. ايلسٽار
3. فوجي
چوٿين گالا
5. گولڊن لذيذ
6. ناني سمٿ
7. جوناگولڊ
8. گلابي عورت
9. لال لذيذ

انب جي ڪهڙي قسم ڪهڙي حد تائين آهي؟ سٺي برداشت ڪيل سيب جي قسمن جو تعداد هتي اسان جي چونڊ کان وڌيڪ وسيع آهي، جنهن ۾ اسان پاڻ کي وڌيڪ معروف قسمن تائين محدود ڪيو آهي. ايپل جي الرجي جو شڪار وڌيڪ معلومات حاصل ڪري سگھن ٿا BUND Lemgo ايپل جي مختلف قسمن جي فهرست ۾.

ايپل ساس ۽ ايپل پائي ۾ پروسيس ٿيل سيب عام طور تي غير مشڪل آهن. الرجي جا مريض تازو انب کي ان انب کان بهتر برداشت ڪن ٿا جيڪي گهڻي وقت کان محفوظ آهن. جيئن ته سڀ کان وڌيڪ الرجينڪ مواد شيل جي هيٺان آهن، ڇڪڻ پڻ مدد ڪري ٿي.

ڪيترن ئي الرجي جي متاثرين کي برلن جي محققن جي نتيجن بابت خوش ٿيڻ گهرجي. اهي پڻ پراڻي ايپل جي مختلف قسمن جي مزو سان ٻيهر زندگي گذاري سگهن ٿا ”An Apple a Day Keeps the Doctor“. ڇو ته انب انتهائي صحتمند آهن! انهن جو فائبر مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪري ٿو ۽ آنت ۾ فائدي واري بيڪٽيريا جي واڌ کي وڌائي ٿو.

جرمن سيب ڪيترو آلوده آهن؟

اهي سڄو سال ميوو شيلف تي آهن: هميشه ڪڪڙ، هميشه تازو. سيب بلڪل موسم ۾ نه لڳي. ڪيترائي چلي يا نيوزي لينڊ کان ايندا آهن، پر اتي هميشه جرمن سيب آهن. اسان ڄاڻڻ چاهيون ٿا: انهن جي اسپري زهر جي نمائش بابت ڇا؟ ۽ انهن جي ڪاربان پيرن جي نشان بابت ڪيئن؟ نتيجا مفت ۾ دستياب آهن.