جسم لاءِ وڌ ۾ وڌ فائدن سان مکڻ ڪيئن پائڻ - ماهرن جو جواب

اتي ڪي شرطون آهن، يا بلڪه راز آهن، ته ڪيئن مکڻ کي پروسيس ڪيو وڃي ۽ پکايا وڃن (جسم کي وڌ ۾ وڌ فائدي سان).

مکڻ هڪ تمام مشهور سبزي آهي، ۽ اهو ٻين "ساٿين" کان مختلف آهي، انهي ۾ اهو آسانيء سان بغير ڪنهن ابتدائي پروسيسنگ ۽ تيار ڪيل ڊش طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. گرين پوسٽ پورٽل ماهرن جو انٽرويو ڪيو ۽ انهن اسان کي ٻڌايو ته مکڻ کي ڪيئن پکايو وڃي (جسم لاءِ وڌ ۾ وڌ فائدي سان).

1. اھو بھتر آھي ته اَنَ جي ڪنن کي لوھ جي ٿانءَ ۾ اُباليو وڃي، جنھن کي ٿڌن ڀتين سان ڍڪيو وڃي. بهرحال، هڪ مٽيء جو برتن، هڪ ڊبل بوائلر، هڪ سست ککر، ۽ جيتوڻيڪ هڪ مائڪرو ويڪرو اوون پڻ ڪم ڪندو.
2. اناج جي ڪنن کي پنن مان صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي - ڪجهه ڇڏي سگهجن ٿا، پر صرف صحتمند، اڻ وڻندڙ ​​پنن.
3. اهو بهتر آهي ته پين جي تري کي مکڻ جي پنن سان ڍڪيو وڃي.
4. مکڻ کي لوڻ کان سواءِ پچائڻ گھرجي ته جيئن سخت نه ٿئي.
5. پچائڻ لاء، مکڻ کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھو ۽ فوري طور تي گرميء کي گھٽايو.
6. جوان اناج 20-30 منٽن لاء پکايا ويندا آهن، ۽ پڪل اناج - 30-40 منٽن لاء. پراڻي اناج کي ٻن ڪلاڪن تائين پکا ڪري سگهجي ٿو.
7. پراڻن انبن جي ڪنن کي ريشيءَ ۽ پنن مان صاف ڪري، اڌ ۾ ڪٽي، 1:1 جي تناسب سان عام ٿڌي پيئڻ جي پاڻي سان ملائي کير سان ڀريو وڃي. ان کير جي ملاوٽ ۾ چار ڪلاڪن تائين مکڻ کان پوءِ ان کي اُبالي سگھجي ٿو.