Quinoa جي ڪري عدم رواداري ۽ الرجي؟

Quinoa ڪجهه ماڻهن ۾ الٽي، پيٽ جي درد، يا هڪ ٻرندڙ آواز جو سبب بڻائيندو آهي. هڪ سادي چال سان، عدم برداشت يا الرجڪ رد عمل جي خطري کي گهٽائي سگهجي ٿو.

Quinoa کائڻ کان پوء شڪايتون هڪ عدم برداشت يا الرجي جي نشاندهي ڪن ٿا

Quinoa goosefoot خاندان سان تعلق رکي ٿو، تنهنڪري اهو اناج ناهي. داڻن کي pseudo-cereals پڻ سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهي تيار ڪري سگھجن ٿا ۽ اناج وانگر ساڳي طرح استعمال ڪيا وڃن ٿا.

Quinoa ذائقو تمام سٺو آهي، انتهائي اهم مواد ۾ مالدار آهي، ۽ پڻ گلوٽين کان پاڪ آهي. تقريبن 14 سيڪڙو تي، پروٽين جو مواد ڪڻڪ، رائي، يا ٻڪرين جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو وڌيڪ آهي. Quinoa جي 100 گرام ۾ 8 ملي گرام لوھ پڻ شامل آھي. ڪڻڪ ۾ صرف 3.3 ملي گرام ۽ جئڻ ۾ 5.8 ملي گرام آهي. اهڙي طرح، ڪوئنو اسان جي عام اناج جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي وڌيڪ ڪلسيم ۽ ميگنيشيم فراهم ڪري ٿو.

تنهن ڪري اها تعجب جي ڳالهه ناهي ته Quinoa ڊگهي عرصي تائين اسان جي ويڪرائي ڦاڪن ۾ هڪ مشهور کاڌو آهي. تنهن هوندي، ڪجهه ماڻهو ڪوئنا کائڻ کان پوء بلڪل ٺيڪ محسوس نه ڪندا آهن. اهو هڪ عدم برداشت يا الرجي ٿي سگهي ٿو.

Quinoa الرجي

Quinoa لاء هڪ حقيقي الرجي تمام نادر آهي. جيئن عام طور تي الرجي سان ٿيندي آهي، اهو پاڻ کي سانس جي مسئلن ۾ ظاهر ڪندو، بلڊ پريشر ۾ گهٽتائي ۽ تيز دل جي ڌڙڪڻ سان، جيڪو اڳ ۾ ئي anaphylactic جھٽڪو ظاهر ڪندو، جيڪو هڪ طبي ايمرجنسي آهي ۽ فوري طور تي علاج ڪيو وڃي.

يقينن، هر الرجڪ رد عمل کي anaphylactic جھٽڪو ۾ ختم ٿيڻ نه گهرجي. ٿلهي الرجڪ علامتن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو نگلڻ ۾ ڏکيائي، کنگھي، ڳلي ۾ بلغم جو ٺهڻ، يا ڳلي ۾ تنگي جو احساس.

Quinoa ۾ عدم رواداري

علامتون جيڪي ظاهر ڪن ٿا هڪ عدم برداشت الرجڪ علامات سان ملندڙ جلندڙ ٿي سگهي ٿو يا اهي مڪمل طور تي مختلف ٿي سگهن ٿيون. توهان کي هڪ scratchy گلا حاصل ڪري سگهو ٿا. کنگهه ۽ نگلڻ ۾ ڏکيائي به ممڪن آهي، جيئن ته پيٽ ۾ درد ۽ ٿلهي تائين ۽ متلي سميت.

الرجي ۽ عدم برداشت اوچتو ترقي ڪري سگهن ٿا

جيئن ته الرجي ۽ عدم برداشت پڻ اوچتو ترقي ڪري سگهي ٿي، اهو بلڪل ممڪن آهي ته توهان بغير ڪنهن مسئلي جي سالن تائين Quinoa (يا جيڪو به) کائي سگهو ٿا ۽ پوء اوچتو الرجڪ رد عمل يا عدم برداشت جي علامات ظاهر ٿيندا آهن.

ممڪن محرڪ آهن، مثال طور، دائمي دٻاءُ، هڪ معدي جي انفيڪشن، ۽ اينٽي بايوٽڪ يا ٻين دوائن جو استعمال (مثال طور تيزاب بلاڪ ڪندڙ). اهي سڀ عنصر آنت جي صحت کي خراب ڪن ٿا ۽ شروعاتي طور تي لڪي گٽ سنڊروم ۽ پوءِ آنت جي فلورا ۽ آنت جي ميوڪوسا کي نقصان پهچائڻ جي ذريعي الرجي ۽ عدم برداشت جي ترقي ڏانهن وٺي سگهن ٿا.

Quinoa مان ڪهڙو مادو الرجي يا عدم برداشت جو سبب بڻجي ٿو؟

الرجي يا عدم رواداري جي صورت ۾، آنت جي صفائي هميشه هڪ مجموعي علاج واري تصور جو حصو آهي ته جيئن مسئلي جي جڙ کي حاصل ڪرڻ لاء. سڀ کان پهريان، بهرحال، اهو ضروري آهي ته اهو معلوم ڪرڻ ضروري آهي ته ڪائنوا مان ڪهڙو مواد الرجي يا عدم برداشت جي ڪري ٿي.

الرجي جا امتحان يقيناً ڊاڪٽر طرفان ڪري سگهجن ٿا. جيڪڏهن اهو ڪوئنو پروٽين آهي جنهن ۾ الرجي پيدا ٿي چڪي آهي، اهو بهتر آهي ته ڪوئنو کان بچڻ لاء. توهان کي تيار ڪيل کاڌي يا ريسٽورنٽ ۾ خاص طور تي محتاط رهڻو پوندو، جيئن ڪوئنا کي سلاد، ويگي برگر، ڪيسرولس ۽ سوپ ۾ ملائي سگهجي ٿو، يعني انهن وينجن ۾ جتي توهان اجزاء کي فوري طور تي نه سڃاڻندا آهيو. ڪجهه ماڻهو شايد اهو به سوچيندا آهن ته اهي کائي رهيا آهن couscous، موتي بارلي، باجرا، يا ٻيو ڪجهه، پر اهو quinoa آهي.

جڏهن فوڊ سپليمنٽس يا سپر فوڊ مرکب خريد ڪري، توهان کي پڻ محتاط هجڻ گهرجي. Quinoa پڻ هتي شامل ٿي سگھي ٿو.

ڪينو ۽ انب ۾ ڪهڙو مشترڪه آهي

2018 جي ​​هڪ جائزي مطابق (جرنل آف الرجي اينڊ ڪلينڪل امونالوجي)، جيڪي ماڻهو quinoa لاءِ حساس هوندا آهن، يعني جن کي الرجي يا عدم برداشت آهي، انهن کي به سيب جا مسئلا ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڄاڻو ٿا ته توهان سيب کي برداشت نه ڪري سگهو ٿا، اهو بهتر آهي ته صرف ننڍي مقدار سان شروع ڪريو Quinoa سان جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا pseudocereal.

ڇا saponins لاء هڪ عدم برداشت آهي؟

پر اهو به ٿي سگهي ٿو ته توهان سڌو سنئون quinoa سان حساس نه آهيو، پر ساپونين ڏانهن جيڪي ننڍن ٻج جي مٿاڇري تي آهن. اهي ثانوي ٻوٽي جون شيون آهن جن جو مقصد حشرات کي اناج تي چڙهڻ کان روڪڻ آهي.

quinoa مان saponins کي ڪيئن ختم ڪجي؟

تنهن هوندي به، saponins کي ختم ڪري سگهجي ٿو انهن کي ڌوئڻ سان ۽ اهڙيء طرح عدم برداشت جي رد عمل يا الرجڪ رد عمل کان بچڻ. هن کي ڪرڻ لاء، اڻ پکايا quinoa اناج جي مٿان پاڻي وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. ان کان پوء توهان پاڻي کي بند ڪري ڇڏيو، quinoa کي ڇڪي ۾ وجهي، ۽ ان کي ٻيهر پاڻي سان چڱي طرح ڌوء. توهان وري عام طور تي گرينولس کي ابال يا ٻاڦ ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان انهن کي پاڻي ۾ نه رڳو اڌ ڪلاڪ پر رات جي لاءِ ڇڏي ڏيو، پچائڻ جو وقت گهٽجي ويندو.

يقينا، saponins نه رڳو quinoa ۾ يا تي مليا آهن، پر پڻ amaranth (ٻيو pseudocereal)، chickpeas ۽ ٻين legumes تي. تنهن ڪري انهن کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ساڳيو علاج ڪيو وڃي جيئن اسان Quinoa لاءِ بيان ڪيو آهي.

Saponins اصل ۾ صحتمند آهن - جيڪڏهن دوز صحيح آهي

پالڪ، ٽماٽا، اسپرگس، چقندر ۽ ٻين ڪيترن ئي کاڌي ۾ پڻ ساپونين شامل آهن، جيتوڻيڪ اندروني طور تي ان کي ڌوئي نه ٿو سگهجي ۽ ڪجهه حالتن ۾ تمام گهٽ مقدار ۾، ته جيئن ڪنهن کي اڪثر عدم برداشت محسوس نه ٿئي.

ان جي ابتڙ. ننڍي مقدار ۾، saponins انتهائي صحتمند مادي آهن. انهن کي چيو ويندو آهي ته ضد سوزش، Expectorant، ۽ مضبوط ڪرڻ واري ملڪيت سان گڏوگڏ ڪولن جي ڪينسر تي بچاءُ وارو اثر.

اسان جي مضمون ۾ مٽر تي، اسان اڳ ۾ ئي saponins ۽ انهن جي ڪيترن ئي صحت جي فائدن تي بحث ڪيو آهي. اهو ساڳيو آهي اسان جي معلومات ۾ شفا ڏيڻ asparagus تي، جتي توهان هن موضوع تي لاڳاپيل مطالعو پڻ ڳوليندا.

Quinoa: الرجي ۽ عدم برداشت جو ممڪن سبب

ڇا توهان کي الرجي آهي يا quinoa (يا ڪنهن ٻئي کاڌي) جي عدم برداشت، اڪثر ڪيسن ۾ علامتون واپرائڻ جي 2 ڪلاڪن اندر ظاهر ٿينديون آهن. بهرحال، ڪڏهن ڪڏهن اهو 4 کان 6 ڪلاڪ يا ان کان به وڌيڪ وقت وٺي سگھي ٿو کاڌي جي ردعمل لاءِ پاڻ کي ظاهر ڪرڻ لاءِ. يقينن، جيترو وقت اسان هڪ ردعمل جو انتظار ڪندا آهيون، اهو وڌيڪ ڏکيو ٿي ويندو آهي هڪ ڪنيڪشن قائم ڪرڻ. هڪ کاڌي جي ڊائري ۽/يا هڪ غذائيت پسند اڪثر ڪري هتي مدد ڪري سگھن ٿا.