ڇا يوگرٽ صحت مند آهي؟ سڀ افسانا چيڪ ۾

ڇا يوٿ صحت مند آهي؟ فرض ڪيو آنڊن خوش آهن ...

Probiotic، prebiotic، ساڄي هٿ، کاٻي هٿ - سڀ buzzwords جو مقصد آنڊن لاءِ دہی جي صحتمند خاصيتن تي زور ڏيڻ آهي. اهي اصطلاح دہی ۾ موجود ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا ڏانهن اشارو ڪن ٿا يا غير هضمي ڪاربوهائيڊريٽ جهڙوڪ فرڪٽوز ۽ ليڪٽوز oligosaccharides ڏانهن. ٻنهي کي يقيني بڻائڻ گهرجي هاضمي کي منظم ڪرڻ ۽ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ گهرجي.

• مسئلو: دہی کي کائڻ کان اڳ پيٽ ۾ تيزاب واري غسل مان گذرڻو پوندو آهي. هتي، جيتوڻيڪ، اڪثر صحتمند جراثيم اڳ ۾ ئي مارجي ويا آهن. ضابطي جي طور تي، اهي به آنڊن تائين نه پهچندا آهن، تنهنڪري اهي اتي ڪم نٿا ڪري سگهن.
• اتي جراثيم جي دڙي جا ڪلچر آهن جيڪي هن تيزاب جي علاج کان بچي ويندا آهن ۽ ان ڪري آنت تي حقيقي اثر پئجي سگهي ٿو. بدقسمتي سان، هڪ صارف جي حيثيت ۾، توهان پيڪنگنگ مان نه ٿا ٻڌائي سگهو ته دہی ۾ بيڪٽيريا جا ڪهڙا قسم آهن.
• کاٻي يا ساڄي هٿ واري ليڪڪ اسيد اڪثر ڪري ٺاهيندڙ طرفان زور ڀريو ويندو آهي. هي درجه بندي صرف مختلف جسماني ملڪيتن کي لڪائيندو آهي dextrorotatory ۽ levorotatory lactic acid.
• هڪ صحتمند ماڻهوءَ لاءِ اهو ڪو فرق نٿو پوي، اهي ٻئي ليڪڪ اسيد هضم ڪري سگهن ٿا. بهرحال، کاٻي هٿ واري ليڪڪ ايسڊ ڪجهه وڌيڪ سست هضم ٿي ويندي آهي. انهيءَ ڪري ساڄي هٿ کي وڌيڪ هضم ڪندڙ سمجهيو ويندو آهي.

يوگرٽ ۽ ليڪٽوز عدم برداشت گڏ نه ٿا وڃن؟ - اهو سچ ناهي

• جيڪي ليڪٽوز عدم رواداري کان متاثر ٿين ٿا اهي عام طور تي کير جي شين کان پاسو ڪندا آهن. تنهن هوندي به، هڪ ڪلسيم جي گهٽتائي ناگزير آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اوستيوپورسس جو نتيجو ٿي سگهي ٿو.
• کير جي شين کان پاسو ڪرڻ مڪمل طور تي ان ڪري وڃڻ جو رستو ناهي جيڪڏهن توهان ليڪٽوز عدم برداشت آهيو. ٿلهي کير جون شيون جهڙوڪ دہی جن کي گرميءَ جو علاج نه ڪيو ويو آهي عام طور تي ڪافي برداشت ڪيو ويندو آهي.
• تنهن ڪري دہی ڪلسيم جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيتوڻيڪ انهن ماڻهن لاءِ جيڪي ٻي صورت ۾ کير جي شين کي برداشت نٿا ڪري سگهن.

دہی توهان کي ٿڌو نٿو ڪري؟ - جزوي طور تي صحيح

• شامل ڪيل کنڊ يا ٻين مٺي وارن کان سواء قدرتي دہی توهان کي ٿڪائي نه ٿو. اسان جي صلاح: پنهنجو دہی ٺاهيو.
• تنهن هوندي، سپر مارڪيٽن ۾ پناهه گاه جي مختلف ذائقن سان ڀريل آهن. انهن ۾ کنڊ، مکڻ جي شربت، يا مصنوعي مٺي شامل ڪيا ويا آهن. اهو پڻ ڪيلوري جي ڳڻپ ۾ ظاهر ٿئي ٿو. توهان کي اهڙن يوگورٽس کي صحتمند کاڌو نه سمجهڻ گهرجي، بلڪه هڪ شيرين وانگر.
• جيڪڏهن دہی ۾ مٺي سوڪرلوز شامل آهي، اهو بهتر آهي ته ان کي شيلف تي ڇڏي ڏيو. هي مواد پروبيوٽڪس کي ماريندو آهي. هن جو مطلب آهي ته توهان وٽ ڪو به موقعو ناهي ته ڪجهه ثقافتون پيٽ مان گذري وڃن ۽ انهن جا اثر آنڊن ۾ جاري ڪن.
• جيڪڏهن سادو دہی اڪيلو توهان جي لاءِ تمام نرم آهي، وڌيڪ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ تازي ميوي ۾ ملايو. تنهن هوندي، اضافي مٺي کان سواء ڪريو جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته دہی صحت مند هجي.

نتيجو: قدرتي دہی صحت مند آهي

• قدرتي دہی هڪ صحتمند کاڌو آهي، جيڪڏهن صرف ان جي اعلي ڪلسيم مواد جي ڪري.
• تنهن هوندي، معجزن جي اميد نه رکو جڏهن توهان دہی کائيندا آهيو. هو اشتهاري آنت جي صفائي کي پورو نٿو ڪري سگهي.
• بهرحال، ڪجھ بيڪٽيريا ڪلچر هميشه پنهنجو رستو آنڊن ڏانهن ٺاهيندا آهن - ۽ اهي اصل ۾ اتي مفيد آهن.
• پنهنجي صحت جي خاطر دہی کائو، تيار ٿيل ميوي دہی کان پاسو ڪريو. اهو عام طور تي قدرتي شين سان گهڻو عام ناهي.