John Myers
مواد
show
Ingredients
آلو لاء:
- 1 لي پاڻي
- 2 ٿلهو شهزادي رس
- 1 ٿلهو لوڻ
- 4 وچولي قد وارو آلو، گهڻو ڪري مومي
مشروم لاء:
- 250 g مشروم، ناسي ڍڪيل
- 1 ٿلهو شهزادي رس
ڇڪڻ:
- 4 ٿلهو اجنبي پنن، تازو يا منجمد
- 30 g ٻٻر
- 100 g Pecorino، grated، متبادل طور جبل پنير
- 1 ٿلهو جڙي ٻوٽين جو مرکب، اٽلي
- 2 ٽيڪس ڪڪڙ جو ٿلهو، ڪرافٽ بلون
- 2 ٽيڪس مرچ، ڪارو، تازو ملن مان
- وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
به:
- 50 g پرميسن ، چڱيءَ طرح ڪٽيل
سجاوٽ ڪرائڻ:
- گل ۽ پنن
جون هدايتون
آلو لاء:
- پاڻيءَ سان ليمن جو رس ملايو ۽ ان ۾ لوڻ ملايو. آلو کي ڌوئي ۽ ڇڪيو ۽ 4 ملي ميٽر ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي. سلائسن کي لوڻ واري پاڻي ۾ رکو جيستائين توھان انھن کي استعمال ڪرڻ لاءِ تيار نه ھجو.
- مشروم کي صاف ڪريو (ڌوء نه ڪريو)، انهن کي تقريبا ڪٽ ڪريو، ليمن جو رس سان ڇڪيو ۽ چڱي طرح ملايو.
- ڇڪڻ لاء، اجزاء کي وڏي ڪافي ٿانو ۾ رکو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- ٿورڙي زيتون جو تيل سان گڏ هڪ ننڍڙو بيڪنگ ڊش گريس ڪريو. آلو سلائسن کي ڌوء ۽ سڪي ڇڪيو. پين ۾ آلو سلائسن جو هڪ پرت رکو ۽ مشروم سان ڍڪيو. اڌ ڪرمب جو مرکب مٿي تي اڇلايو ۽ 2 چمچ زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو. هن طرح هڪ ٻيو پرت لاڳو ڪريو. گرڊ ٿيل Parmesan پنير سان ختم ڪريو. اهو نتيجو هڪ مضبوط ذائقي ڪرسٽ ۾ آهي.
- هڪ تندور ۾ 180 منٽن لاء وچين شيلف تي 45 درجا اڳ ۾ گرم ڪريو. پين ۾ گرم خدمت ڪريو ۽ مزو ڪريو.
تشريح:
- هي ڊش ڪيترن ئي پوکيل مشرومن سان سڄي سال پکا ٿي سگهي ٿي، مون ان کي برائون ڪيپڊ شيميجي پيزا سان پکايو ۽ ان جي بوءِ ۽ ذائقو ايترو ته سٺو هو جو مون پنهنجي اسٽيڪ کي واپس فرج ۾ رکي ڇڏيو ۽ پاڻ ئي ڪيسرول کي صاف ڪيو.
