John Myers
مواد
show
Ingredients
Kulfi
- 1,5 L س milkو کير
- 500 ml مenedو ڪڻڪ وارو کير
- 2 چوٽ زعفران پائوڊر
- 2 وڇڻ ٽاسٽ
- 1 ٿلهو Cardamom
- 100 g چاپريل پستا
- 50 g ڪٽيل بادام
- 2 جَڪَرَ جو کنڊ
- 1 ڦاٽل شهزادي رس
- 1 چوٽ سيٺون
جون هدايتون
Kulfi
- سڄو کير ۽ مٺو کنڊ ٿيل کير هڪ ٿلهي، ڍڪيل پين ۾ وجھو. زعفران کي ٿوري دير لاءِ پاڻي جي چند قطرن ۾ وجھو ۽ کير ۾ شامل ڪريو. مرکب کي اڌ تائين گھٽايو، بار بار ۽ وچولي گرمي تي وڌو.
- ٽوسٽ ٿيل ماني کي ٿوري کير سان چڱيءَ طرح صاف ڪريو ۽ کير جي آميزش سان گڏ 5 منٽن تائين اُڇلايو. الائجي، پستا ۽ بادام شامل ڪريو ۽ وڌيڪ 5 منٽن تائين اُڇلايو جيستائين ٿلهي مستقل مزاجي نه ٿئي.
- ڪولفي جي آميزش کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو، ان کي مولڊ/پلاسٽڪ کپن ۾ ڀريو ۽ اٽڪل 6 ڪلاڪن لاءِ منجمد ٿيڻ ڏيو.
ڪڪڙ جو مرکب
- ڊبي جيڪ فروٽ کي ڪڍيو، ميوي کي ننڍڙن ڪعبن ۾ ڪٽيو ۽ ٿلهي ۾ وجهي ڇڏيو. مرکب جو اڌ صاف ڪريو ۽ باقي ڪيوبز ۾ شامل ڪريو، سيزن ۾ ليمن جو رس ۽ ٿوري دار چینی ۽ ڪولفي آئس ڪريم سان گرم پيش ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 167ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 17.5gپروٽين: 5.9gوڇ: 8g
