پف پيسٽري ۾ ليمب فليٽ روسٽڊ اسپريڪس سان هلڪي جڙي ٻوٽي جي ساس تي

lamb fillets ۽ asparagus جي تياري

1. لوڻ، مرچ، rosemary ۽ thyme سان rapeseed تيل مان هڪ marinade ٺاهيو. ليمب فلليٽس کي ڪچن پيپر سان ڊيب ڪريو، ميرينيٽ ڪريو ۽ فرج ۾ 2-3 ڪلاڪن لاءِ بيهڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. Asparagus جي ڪاٺيءَ جي پڇاڙيءَ کي سخاوت سان ڪٽايو، ڇلجي ۽ هڪ زاويه تي ٽيون حصو ڪٽيو. 7 کان 8 منٽن تائين اُبلندڙ لوڻ واري پاڻيءَ ۾ هڪ چِٽِي کنڊ ۽ ليمن جو رس ڦوڪيو. اسپرگس کي مڇي، جيڪي اڃا تائين پڪل آهن، پاڻيءَ مان ڪٽيل چمچ سان ڪڍو ۽ انهن کي ٿورڙو ٽڪڻ ڏيو. اٽڪل 250 ml بچايو. بعد ۾ پچائڻ جو پاڻي.

ٻڪرين جي ڀڃڻي

1. فليٽس کي گرم پين ۾ سڀني طرفن تي لڳ ڀڳ ٻن منٽن لاء ڇڪيو، انهن کي پين مان ڪڍي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿوري ٿڌي ڏيو. ساڳئي وقت ۾، پف پيسٽري کي رول ڪريو ۽ مناسب مستطيل ۾ ڪٽي. ان ۾ ليمب فليٽ ويپ ڪريو، ڪنارن کي انڊيءَ جي زردي سان برش ڪريو ۽ ڪانٽو سان دٻايو. ٻڪرين کي تيل واري ڊش ۾ رکو ۽ انڊيءَ جي زردي سان برش ڪريو. ڊمپلنگن کي 170 ° مٿي ۽ هيٺان تقريباً 30 منٽن تائين پڪو ڪريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي.

asparagus.

1. اسپريگس کي فرائينگ پين ۾ صاف مکڻ ۾ وچولي گرميءَ تي تريو جيستائين سڀني پاسن کان سونا ٿئي. اڇي شراب جي مضبوط ڊش سان ڊيگليز ڪريو ۽ ان کي گهٽ گرميءَ تي چڙهڻ ڏيو.

جڙي ٻوٽي جو ساس

1. Melt the butter in a saucepan, add flour and create a “burn-in” while stirring. Deglaze with white wine, stir constantly and slowly stir in asparagus water. Thicken with herbal cream cheese, bring to the boil briefly. Season to taste with salt, pepper and lemon juice and stir in the freshly chopped parsley. Finally, arrange all the ingredients on a plate and let them taste good.