John Myers
مواد
show
Ingredients
رونشو
- 1 ٽيڪس ا Whائي اڇو
- 1 dl ڪريم
- 400 g لوبر
- لوڻ
- ليمن جو زست
- ڳالهه ڪر
- مٺي مرچ ساس
- 2 ٿلهو اڇو اڇو ماني
- 15 پي سي. ناروي لابسٽر (ناروي لابسٽر)
- 200 g چانور سبز ٿائيلينڊ
ڀاڄيون
- 50 g ڪوهلرابي تازو
- 50 g تازو اجوائن
- 50 g ٿنڀا
- 50 g گاڏيون
- 1 پي سي. lemongrass
- 2 پي سي. Cardamom
- 1 پي سي. ڏوهي جو ڏٺ
- 0,5 ٽيڪس وکر پائوڊر
- 1 ٿلهو مٺي مرچ ساس
- 1 ٿلهو ناريل کير جو
- 1 dl سبزي وارو نسل
- لوڻ
- تيل
پپيتا مانگو سلاد
- 1 پي سي. پپيتو تازو
- 1 پي سي. تازو انب
- 1 پي سي. ڳاڙها مرچ
- 1 پي سي. سائو مرچ
- 0,5 پي سي. ليم
- 1 ٿلهو مٺي مرچ ساس
- مرچ مرچ
- Ginger
- ترن جو تيل
- لوڻ
جون هدايتون
فارس ۽ ڀاڄيون
- ٿڌي لينگوسٽائنس ۽ انڊا اڇو هڪ مولائنٽ ۾ رکو، ٻنهي اجزاء کي چڱي طرح ملايو. تدريجي طور تي ڪريم شامل ڪريو. ملائڻ جاري رکو ته جيئن توهان هڪ هموار مرکب حاصل ڪريو. آخر ۾، ذائقو لوڻ شامل ڪريو ۽ فوري طور تي ريفريجريٽ ڪريو. سلري، ڪوهلرابي، گاجر، شلجم ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو - اٽڪل 5 ملي ميٽر. ليمن گراس کي اڌ ڪريو ۽ الائچي کي دٻايو. ساسپين کي تڙ تي رکو، ٿورو تيل شامل ڪريو ۽ ان کي گرم ٿيڻ ڏيو. ڪٽيل ڀاڄين کي الائجي، ڪيري ۽ ليمون گراس سان پسيو، برٿ، ناريل جو کير ۽ مٺي مرچ ساس سان گڏ ڪريو جيستائين وڌيڪ مائع نه هجي. ڀاڄين کي بيڪنگ ٽري تي رکي، دار چینی، الائچي ۽ ليمون گراس کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌو ڪيو. 10 langoustines ٽيون. آخر ۾، ٿڌي ڀاڄين ۽ لينگوسٽائن جا ٽڪرا فرس ۾ شامل ڪريو، ليمن جي زيسٽ، ڪيري ۽ 1 چمچ مٺي مرچ ساس سان چڱي طرح سيزن ڪريو. جيڪڏهن مرکب تمام نم آهي، شامل ڪريو 1 کان 2 چمچون ڀريل اڇو ماني. گولن کي شڪل ڏيو ۽ انھن کي سائي چانورن ۾ رول ڪريو. لابسٽر پرلين کي 160 ° C تي اٽڪل 2 منٽن لاءِ پچايو.
پپيتا مانگو سلاد
- پپيتا، انب ۽ گھنٽي مرچ کي صاف ڪريو ۽ سٺي پٽي ۾ ڪٽي. سلاد کي ليم جو رس، مرچ، مٺي مرچ ساس، تل جي تيل جو هڪ ٽڪر، تمام عمدي ڪٽيل ادرڪ ۽ لوڻ سان گڏ ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 149ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 18.1gپروٽين: 8.5gوڇ: 4.7g
