ڀاڄيون غذائي، سستا ۽ صحت مند آهن

ڀاڄيون ڪافي غذائيت مهيا ڪن ٿيون ۽ مختلف طريقن سان باورچی خانه ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون. هتي توهان ڳولي سگهو ٿا ته ڪهڙيون ڀاڄيون موجود آهن، انهن کي تيار ڪرڻ وقت ڪهڙي شيءِ جو خيال رکڻو پوندو ۽ تنقيد جي باوجود ڇو ڀاڄيون هڪ صحتمند کاڌو آهي.

Legumes هميشه کان وڌيڪ مشهور آهن

ڀاڄيون پيش ڪرڻ لاءِ تمام گهڻو آهن: انهن جي اعلي پروٽين جي مواد سان، تمام گهڻو فائبر، ۽ لاڳاپيل مقدار ۾ وٽامن ۽ معدنيات، اهي صحت لاء هڪ وڏو حصو ڏين ٿا. ان کان سواء، اهي سستا، ڀريل ۽ ڊگهي وقت تائين خشڪ آهن.

تعجب جي ڳالهه ناهي ته، ڪيترن ئي ملڪن ۾ ڀاڄيون هڪ اهم کاڌو آهن ۽ اڪثر پروٽين جي اهم ذريعن مان هڪ آهن. يورپ ۾، اهي ڊگهي عرصي کان غريب ماڻهن جو کاڌو سمجهي رهيا هئا، پر اڄ اهي هميشه کان وڌيڪ مشهور آهن، خاص طور تي انهن جي صحتمند ملڪيت جي ڪري.

اڪثر ڀاڄيون وچ اوڀر، وچ ۽ ڏکڻ آمريڪا، يا ڏکڻ ۽ اوڀر ايشيا ۾ پيدا ٿين ٿيون. پر اتي به ڀاڄيون آهن جيڪي يورپ ۾ وڌن ٿيون، جهڙوڪ لوپين، مٽر، ڀاڄيون، ۽، ڪجهه علائقن ۾، دال.

ڀاڄين جو قسم

ڀاڄين جو تعلق ٻوٽن جي ٻوٽن جي خاندان سان آهي - جنهن کي ڀاڄيون به چيو وڃي ٿو. 20,000 جي لڳ ڀڳ جنس سان، اهو سڀ کان وڌيڪ قسم جي ٻوٽن جي خاندانن مان هڪ آهي. پر ان جو صرف هڪ حصو اسان جي پليٽن تي ختم ٿئي ٿو: اٽڪل 20 ڀاڄيون انساني غذا کي بهتر بڻائي ٿو. انهن ۾ شامل آهن دال، ڀاڄيون، مٽر، لوپين ۽ ڪڪڙ. مونگ به دانهون آهن.

دال: ڀرپور ۽ لذيذ

دال شايد اصل ۾ اڀرندي مان آئي آهي. هندستان ۽ ترڪي کان علاوه، روس، ڪئناڊا، ۽ آسٽريليا اڄ به سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ آهن. يورپ جي اندر، اسپين هڪ اهم پوکڻ وارو ملڪ آهي ۽ دال به ننڍي مقدار ۾ سوابين جورا ۽ لوئر بويريا ۾ وڌن ٿا.

دال جا ڪيترائي مختلف قسم آهن، جهڙوڪ براون پليٽ دال، پيلي ۽ ڳاڙهي دال، ڪارو بيلوگا دال، ۽ سائي پائو دال موجود آهن، جيڪي انهن جي ظاهر ۽ استحڪام ۾ مختلف آهن.

ڪجهه دال، جهڙوڪ پيلي ۽ ڳاڙهي، شيل جي آڇ ڪئي ويندي آهي، جڏهن ته ٻيا، جهڙوڪ ناسي دال، شيل ٿيل آهن. دال ڇلڙن سان گڏ غذائي جزن سان ڀرپور هوندي آهي - ڇليل دال تيز پکا ۽ هضم ڪرڻ ۾ آسان آهي.

دال جي باري ۾ اسان جي مضمون ۾، توهان کي وڌيڪ معلومات ملندي صحت جي خاصيتن جي باري ۾ فلنگ ۽ سستا ڀاڄيون.

ڀاڄيون: ٻڪري، ايڊزوڪي، سويا، ۽ ڪو.

جنن ۽ نسلن جو هڪ ناقابل اعتبار تعداد ڀاڄين ۾ فرق ڪري سگهجي ٿو. عام يورپي ڀاڄيون سائي ڀاڄيون هونديون آهن (مثال طور فرينچ ڀاڄيون، باغي ڀاڄيون وغيره)، جن کي ٻوٽي سان گڏ کائي ويندا آهن. ٻئي طرف اڊزوڪي ڀاڄيون، مونگ ڀاڄيون ۽ سويابين، ايشيا مان اچن ٿيون، عام بنيادي ڀاڄيون، جن مان توهان صرف ڪور کائيندا آهيو ۽ عام طور تي صرف ان وقت جڏهن ڀاڄيون پڪي هونديون آهن.

يورپ ۾، سويابين کي ٽوفو، سويا ساس، يا ميسو جي صورت ۾ پروسيس ٿيل فارم جي ڀيٽ ۾ گھٽ کائيندا آھن. جپان ۾ سويابين کي اڍائي ۽ پکايا ويندا آهن. اهي سائي ڀاڄيون، جيڪي ٻاهران برف جي مٽر وانگر نظر اچن ٿيون، هاڻي مقامي سپر مارڪيٽن ۽ ريسٽورنٽن ۾ گهڻي تعداد ۾ ملن ٿيون. سائي ڀاڄين جي برعڪس، پوڊ edamame سان نه کائيندا آهن.

لال ڪڊني بين، جنهن جو نالو ان ڪري پيو آهي جو اهو بصري طور تي هڪ گردي جي ياد ڏياريندو آهي (“گردني” انگريزيءَ ۾ ڪڊني لاءِ آهي)، باغي ڀاڄين جو هڪ قسم آهي- جيتوڻيڪ ٻئي مشڪل سان هڪجهڙا نظر اچن ٿا.

ٻوٽن جي لحاظ کان، فيلڊ بين (جنهن کي براڊ بين، براڊ بين، يا گھوڙي جي ٻوٽي جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو) جو تعلق ڀاڄين (جينس Phaseolus) سان نه آهي، پر ويچن سان آهي (جيڪي ٻي جينس (Vicia) legume family ۾ آهن). ڪيترائي مٺا مٽر پنهنجي خوبصورت گلن لاءِ باغ ۾ آرائشي ٻوٽن طور پوکيا ويندا آهن. گل به آهن - بلڪل جيئن نوجوان ڦاٽن ۽ ڇڏي وڃن z. B. بائنڊ ويڊ- کائڻ لائق. ٻئي طرف ڀاڄين مان فقط ٻوٽا کائڻ لائق آهن، جيڪي باهه جي صورت ۾ پنهنجي ٻرندڙ ڳاڙهي رنگ جي ڪري تمام آرائشي نظر اچن ٿا.

مٽر: ٻج سان يا بغير

سڀ کان وڌيڪ مشهور مٽر باغ مٽر آهي (جنهن کي باغ مٽر پڻ سڏيو ويندو آهي). اهو اصل ۾ ايشيا کان اچي ٿو پر هاڻي ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ پوکيو وڃي ٿو. زرد مٽر يا شيل مٽر مشڪل سان باغي مٽر کان ڌار ٿي سگهن ٿا، پر انهن جو ذائقو ٿورڙو گهٽ مٺو آهي ۽ وڌيڪ اٽي جي مستقل مزاجي آهي. ٻئي قسمون پوکي کان سواء کائيندا آهن.

ان جي ابتڙ، کنڊ جي سنيپ مٽر يا برف جو مٽر کائي ويندو آهي ۽ اهو خام به کائي سگهجي ٿو، اهو ئي سبب آهي ته شوگر سنيپ مٽر عام طور تي صرف مختصر طور تي ڦوڪيو ويندو آهي. فيلڊ مٽر مٽر جا ٻيا نمائندا آهن، پر اهي خاص طور تي جانورن جي خوراڪ طور پوکيا ويندا آهن.

ڪڪڙ: مزو پاور هائوس

جيتوڻيڪ مرغن جو تعلق هڪ ئي ذيلي خاندان (Lepidoptera) سان آهي جيئن مٽر، اهي ٻي صورت ۾ انهن سان ويجهڙائي سان لاڳاپيل نه آهن. اهي اصل ۾ وچ اوڀر کان ايندا آهن ۽ خاص طور تي hummus ۽ falafel ۾ هڪ جزو طور مشهور آهن.

رستي جي ذريعي، مرغن کي پنهنجو نالو نه مليو ڇو ته اهي خاص طور تي مزاحيه آهن. لفظ "گگل" لاطيني "سيسر" مان نڪتل آهي، جنهن جو مطلب آهي مٽر. مکيه وڌندڙ علائقن ۾ هندستان، اتر آفريڪا، پاڪستان، آسٽريليا، ترڪي ۽ ميڪسيڪو شامل آهن.

براؤن مرغن کان علاوه جن کي اسان اڪثر يورپ ۾ ڄاڻون ٿا، هندستان ۾ پڻ ننڍا، سائي مرغيون آهن جيڪي ٿورڙي ٻرندڙ نظر اچن ٿا. هي ناريل ڪڪڙ آهن. ڪڪڙ صرف ان وقت ان جو ناسي رنگ حاصل ڪري ٿو جڏهن اهي پکا ۽ سڪي ويندا آهن.

Lupins: علائقائي داڻا

جيتوڻيڪ لوپين سڀ کان پراڻي پوکيل ٻوٽن مان هڪ آهي، اهي صرف چند سالن تائين عام ماڻهن کي ڄاڻن ٿا. شڪل جي ڪري اهي دال وانگر نظر اچن ٿا، پر انهن جو پيلو رنگ اناج جي داڻي جي ويجهو هوندو آهي. صرف مٺي لوپين کائڻ لائق آهن.

لوپين خاص طور تي لوپين ماني يا لوپين اٽي جي طور تي موجود آهن. ڪڏهن ڪڏهن توهان کي جار يا خشڪ ۾ سڄو لوپين ملن ٿا؟ اهي صرف ٻين ڀاڄين وانگر پروسيس ڪيا ويا آهن.

لوپين ماني ۽ لوپين جو اٽو گهڻو ڪري پچائڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. لوپين ڪافي پڻ لوپين مان ٺهيل آهي - ڪافي ڀاڄين لاءِ ڪيفين کان سواءِ متبادل، جيتوڻيڪ ڪافي ڀاڄيون بلڪل به نه آهن، يعني اهي ڀاڄيون نه آهن، پر نباتاتي لحاظ کان اهي پٿر جا ميوا آهن.

لوپين جرمني، آسٽريا ۽ سوئٽزرلينڊ ۾ پوکي سگھجن ٿيون ۽ ان ڪري ٻين ڀاڄين لاءِ علائقائي متبادل سمجهيا وڃن ٿا. ان کان علاوه، اهي خاص طور تي نامياتي پوک لاء مناسب آهن، ڇاڪاڻ ته اهي نائيٽروجن سان مٽي کي بهتر بڻائي ٿو، تنهنڪري پنهنجي پاڻ ۽ ايندڙ فصلن لاء گهٽ يا گهٽ ڀاڻ جي ضرورت ناهي.

مونگ پھلي: ڀاڄين مان ٻاھرين

حيرت انگيز طور تي، مونگ پڻ داڻا آهن. حقيقي ميون جهڙوڪ هيزلنٽ يا ميڪاداميا گريبان بند ميوا آهن. شروعاتي ميون جي صورت ۾، هر هڪ ٻج مڪمل طور تي سخت شيل سان گھريل آهي. مونگ، ٻئي طرف، هڪ ڊگهو پوڊ ۾ ڪيترائي ٻج آهن.

تنهن هوندي به، مونگ انهن مان هڪ خاص صورت آهي

ڀاڄيون: ٻين ڀاڄين جي ٻوٽن جي ابتڙ، مونگ پھلي جي ٻج پاڻ کي نه کليل آهي. اڪثر ڀاڄين جي برعڪس، مونگ به خام کائي سگهجي ٿو ۽ زمين جي اندر وڌندو آهي. اعلي ٿلهي مواد پڻ نٽ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ساڳيو آهي.

مونگون گهڻو ڪري ڏکڻ آمريڪا ۾ پوکي وينديون آهن، پر چين، هندستان، آمريڪا ۽ مصر ۾ پڻ.

ڀاڄين جي غذائي قدر، وٽامن، ۽ معدنيات

اسان جي جدول ۾، توهان کي هر 100 گرام پکايا ڀاڄين جي غذائي قدر، ويتامين ۽ معدنيات ملندا. ڀاڄين کي سڀ کان وڌيڪ پروٽين سان ڀريل سبزي کاڌي جو ذريعو سمجهيو ويندو آهي ۽ پروٽين جي ذريعن جي طور تي گوشت کان وڌيڪ وسيلا موثر آهن.

ڀاڄين ۾ پڻ ڪافي مقدار ۾ فائبر هوندو آهي. غذائي فائبر هڪ صحتمند گٽ لاء ضروري آهي ۽ دائمي بيمارين جي خطري کي گھٽائي ٿو. Legumes وٽامن ۽ معدنيات جي لحاظ کان پيش ڪرڻ لاء تمام گهڻو آهي:

• جيتوڻيڪ جڏهن پکايا ويندا آهن، تڏهن به انهن ۾ بي وٽامن جي لاڳاپيل مقدار هوندي آهي (بي وٽامن گرميءَ سان حساس هوندا آهن)، جيڪي روزاني ضرورت کي پورو نه ڪندا آهن پر ان کي ڍڪڻ ۾ ضرور مدد ڪندا آهن.
• لوپين خاص طور تي فولڪ ايسڊ ۾ مالا مال آهن، پر مرغن ۽ سويابين ۾ سطح پڻ متاثر ڪندڙ آهن.
• ڪڪڙ به وٽامن اي جا سٺا ذريعا آهن.
• 100 گرام پکايل دال، سويابين، يا خام لوپين ماني روزاني لوھ جي ضرورت جي چوٿين کان وڌيڪ ڍڪي ٿي.
• 100 گرام پکايل دال، مرغي، يا سويابين روزاني زنڪ جي ضرورت جو 15 سيڪڙو کان وڌيڪ مهيا ڪن ٿا - خام لوپين کاڌو جيتوڻيڪ 50 سيڪڙو کان وڌيڪ.
• ان کان سواء، سويابين ۽ لوپين خاص طور تي ميگنيشيم ۽ پوٽاشيم جي ڪافي مقدار تي مشتمل آهي.

گليسيمڪ لوڊ ۽ ڀاڄين جي گليسيمڪ انڊيڪس

ڀاڄين ۾ 10 کان گهٽ گليسيميڪ لوڊ ٿئي ٿو. ان جو مطلب آهي ته اهي صرف بلڊ شگر کي سست ۽ هڪجهڙائي سان وڌائين ٿا، جنهن جو مطلب آهي ته اهي توهان کي گهڻي وقت تائين ڀرپور رکندا آهن ۽ بلڊ شگر جي سطح تي سختي سان دٻاءُ وجهندا آهن. انهي سبب لاء، ڀاڄيون خاص طور تي ذیابيطس جي مريضن لاء مناسب آهن.

ٻئي طرف 20 کان مٿي جي گليسيمڪ لوڊ سان کاڌو، بلڊ شگر جي سطح تيزيءَ سان ۽ تيزيءَ سان وڌي ٿو.

ڀاڄيون دل جي بيمارين جو خطرو گھٽائي ٿي

ايپيڊميولوجيڪل اڀياس پڻ ڏيکاريا آهن ته ڀاڄين جو استعمال دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي سگهي ٿو: مثال طور، جيڪي ماڻهو هفتي ۾ چار ڀيرا ڀاڄيون کائيندا آهن انهن لاء چيو ويندو آهي ته ڪورونري دل جي بيماري جو خطرو 22 سيڪڙو گهٽجي ويو آهي ۽ دل جي بيماري جو خطرو 11 سيڪڙو گهٽجي ويو آهي. عام طور تي بيماري انهن ماڻهن جي مقابلي ۾ جيڪي هفتي ۾ هڪ ڀيرو کان گهٽ ڀاڄيون کائيندا آهن.

ڀاڄين جي تياري

توهان خريد ڪري سگهو ٿا ڀاڄيون خشڪ، کنڊ ۾، جار ۾، منجمد، ۽ ڪڏهن ڪڏهن تازو (مثال طور هارين جي مارڪيٽن ۾) - جنهن تي منحصر آهي انهن کي مختلف طرح سان تيار ڪرڻو پوندو.

تازو ڀاڄيون تيار ڪريو: مٽر ۽ ڀاڄيون

مٽر، سائي ڀاڄيون، ۽ فيلڊ ڀاڄيون تازو خريد ڪري سگھجن ٿيون. سائي ڀاڄين ۽ برفاني مٽر (منگيٽ آئوٽ) جا ٻج کائڻ لائق آهن، پر باغي مٽر ۽ ورهايل مٽر نه آهن.

مٽر ۽ ڀاڄيون ڇلڻ لاءِ، ٻج کي هڪ ڇيڙي تي کولي ڇڏيو ۽ ان کي ڊگھي طرف ڇڪيو. پوء توهان پنهنجي آڱرين سان پوڊ اندر مٽر يا ڀاڄيون کوليو. ڇڪڻ ٿورڙو مشڪل آهي، پر تازو مٽر تمام سٺو ذائقو آهي. سائي ڀاڄين ۽ کنڊ جي سنيپ مٽر سان، ٻوٽن جي سخت تنن کي پچائڻ کان اڳ ڪٽي ويندا آهن.

تازو مٽر ۽ ڀاڄيون صرف چند ڏينهن لاءِ فرج ۾ رکي سگهجن ٿيون. بهرحال، انهن کي پکڙڻ کان پوء ٿڌو پاڻي ۾ ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ پوء منجمد ڪري سگهجي ٿو. اهي اٽڪل هڪ سال تائين فريزر ۾ رکيا ويندا.

خشڪ ڀاڄيون تيار ڪريو

خشڪ ڀاڄيون جهڙوڪ ڪڪڙ، خشڪ مٽر، دال، خشڪ ڀاڄيون يا لوپين اهو فائدو پيش ڪن ٿيون ته انهن کي ڪيترن سالن تائين رکي سگهجي ٿو، بشرطيڪ اهي ٿڌي، سڪل جڳهه تي محفوظ ڪيون وڃن ۽ روشني کان محفوظ هجن.

انهن کي استعمال ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪ پاڻي جي مقدار ۾ ٽي ڀيرا لڪايو وڃي. ڀاڄي جا وقت ڀاڄين جي لحاظ کان مختلف هوندا آهن - پيڪنگنگ تي معلومات کي نوٽ ڪريو.

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ڀاڄين کي بيان ڪيل کان وڌيڪ ڊگھو، اھو ڪو مسئلو ناهي. جيترو وقت توهان انهن کي لڪايو، انهن جي هضمي بهتر. بهرحال، ڪجهه نقطي تي، اهي شايد نرم هوندا ته اهي ڌار ٿي ويندا. جيڪڏهن توهان ڀاڄين کي 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ ڀاڄي رکو ٿا، توهان کي پاڻي جي وچ ۾ تبديل ڪرڻ گهرجي ته جيئن ڪو جراثيم پيدا نه ٿئي. توهان کي ڪافي وڏو پيالو پڻ استعمال ڪرڻ گهرجي، جيئن ڀاڄيون وڏيون ٿين ٿيون جڏهن اهي لڪي وڃن.

پچائڻ سان، مٿي ذڪر ڪيل شيون ڌوئي يا ڀڄي وينديون آهن ۽ پچائڻ جو وقت گهٽجي ويندو آهي. اهي نمونا جيڪي ترڻ کان پوءِ مٿي تي ترندا آهن، رد ڪيا ويندا آهن. ان کان پوءِ ٻرندڙ پاڻي ڀريو ويندو آهي. ان کان پوء ڀاڄين کي صاف پاڻي سان ٻيهر ڌوء ۽ انهن کي ترڪيب مطابق پکايو.

ڳاڙهي ۽ پيلي دال کي پچائڻ کان اڳ لڪائڻ جي ضرورت ناهي ڇو ته اهي اڳ ۾ ئي پيل آهن. نتيجي طور، ڪجهه اينٽي غذائي مواد اڳ ۾ ئي ختم ٿي ويا آهن، ڇو ته انهن کي صرف پکايا ويندا آهن.

کنڊ ۽ جار ۾ ڀاڄيون

ڊبي ۽ جڙيل ڀاڄيون خريد ڪرڻ آسان آهي ڇاڪاڻ ته اهي اڳ ۾ ئي پکڙيل آهن ۽ ٻرندڙ يا ابليل آهن، ڊگھي لڪائڻ ۽ پچائڻ واري وقت کي ختم ڪندي. ان کان پوء ان کي فوري طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

توهان کي اهو پاڻي اڇلائڻ جي ضرورت ناهي جنهن ۾ ڀاڄيون واهن ۽ جار ۾ پکڙيل آهن. هي ٻرندڙ پاڻي نه آهي، تنهنڪري توهان کي ان ۾ ڦهليل اينٽي غذائي اجزاء بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي.

ڪڪڙ جي پاڻي کي ايڪوفابا پڻ سڏيو ويندو آهي ۽ ويگن وائپڊ ڪريم لاءِ يا ذائقي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو جيئن اسان جي شيف هن هومس ريسيپي ۾ ڪيو آهي.

مثال طور، توهان هڪ اسٽو يا سوپ ۾ مکڻ جو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. ان جي ٿوري مٺي جي ڪري، ڪارو لوبيا جو پاڻي پڻ mousse au چاکليٽ لاء هڪ بهترين جزو آهي. بهرحال، پڪ ڪريو ته ٻرندڙ پاڻي لوڻ تي مشتمل آهي ڇو ته اهو اڪثر ڪري تحفظ لاء شامل ڪيو ويندو آهي ۽ پوء هڪ شيرين لاء غير مناسب هوندو.

ڀاڄين کي وڌيڪ هضم ڪرڻ

حساس ماڻهن لاءِ، ڀاڄيون هضمي مسئلن جو سبب بڻجي سگهن ٿيون جهڙوڪ ڦاٽڻ. ڀاڄين کي پچائڻ ۽ پچائڻ اڳ ۾ ئي بهتر هضمي جو سبب بڻجي ٿو. ان کي مصالحن جهڙوڪ سونف ۽ جيرا سان گڏ ڪرڻ سان گڏ کائڻ کان پوءِ ڦڦڙن کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي.

جيڪڏهن ڀاڄين کي توهان جي غذا ۾ هن وقت تائين مقرر جاءِ نه ملي آهي ته توهان کي ننڍي مقدار سان شروع ڪرڻ گهرجي ۽ پوءِ آهستي آهستي پنهنجي غذا ۾ ڀاڄين جو تناسب وڌايو. اهو توهان جي هضمي کي اڻڄاتل کاڌي جي عادت حاصل ڪرڻ جو وقت ڏئي ٿو.

نتيجو: ڀاڄيون غذا کي تمام گهڻو وڌائين ٿيون

ڀاڄيون انتهائي متنوع کاڌو آهن جيڪي اسان جي غذا کي تمام گهڻو بهتر بڻائي سگهن ٿيون: انهن ۾ ڪيترائي اهم شيون شامل آهن جهڙوڪ پروٽين، فائبر، بي وٽامن، فولڪ ايسڊ، لوهه، ميگنيشيم ۽ زنڪ. اهي توهان کي ڀريندا آهن ۽ توهان جي صحت تي مثبت اثر آهي.

صحيح تياري جي طريقي سان، توهان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي ليڪٽينز، فائيٽيڪ ايسڊ، ۽ جهڙوڪ، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته انهن مان ڪيترن ئي نام نهاد اينٽي نيوٽرينٽس کي پڻ چيو ويندو آهي ته صحت تي مثبت اثر آهن. ڪنهن کي گهرجي ته کاڌي کي ڪنهن هڪ جزو تي گهٽ نه ڪيو، پر انهن جي صحت جي خاصيتن تي غور ڪيو وڃي. تنهن ڪري ڀاڄيون هڪ متوازن غذا لاء هڪ بهترين اضافو آهن.