John Myers
مواد
show
جيڪڏھن توھان نٿا چاھيو ته صبح جو بيڪري ڏانھن وڃو، توھان رولز پاڻ ڪري سگھو ٿا صرف چند اجزاء سان. اسان توهان کي ڏيکارينداسين ته توهان کي ڪهڙي ضرورت آهي ۽ اهو ڪيئن ڪجي.
پنهنجو پاڻ کي رول ٺاهيو: اهو ضروري آهي
هيٺ ڏنل نسخو 12 رولن لاء ڪافي آهي. توھان رولز کي پنھنجي مرضيءَ مطابق مختلف ڪري سگھو ٿا تل، پوپٽ جا داڻا، ڪاروائي، پنير يا اناج.
- تازو خمير جو 1 ڪعب
- 500 گرام ڪڻڪ جو اٽو
- 250 گرام پاڻي
- 75 گرام مکڻ يا مارجرين
- لوڻ جو ڳاڙهو ٻاراڻو
- کنڊ جا 0.5 چمچ
- رولز لاء مٿي چڙهڻ جيئن گهربل
اٽو ٺاهيو ۽ پچايو
کنڊ سان گڏ گرم پاڻي ۾ خمير شامل ڪريو.
- مرکب کي زور سان هلايو ته جيئن خمير ۽ کنڊ پاڻيء ۾ ڦهلجي وڃي.
- اٽو کي ٿانو ۾ وجھو ۽ ان تي خمير جو مرکب وجھو. ڪانٽو استعمال ڪندي، مرکب کي اٽي جي حصي ۾ وڌو وڃي جيستائين هڪ چپچپا اٽو بڻجي وڃي. ھن اڳئين اٽي کي 15 منٽن تائين ڍڪي ڇڏيو.
- مکڻ يا مارجرين شامل ڪريو ۽ اٽي کي 5 منٽن لاءِ اٽي جي ٿلهي سان يا پنهنجي هٿن سان گونجي.
- 30 منٽن لاء ٿانو ۾ وري هڪ توليه سان اٽي کي ڍڪيو.
- اٽي کي ٻيهر زور سان ڳنڍيو ۽ اٽي کي 12 برابر ٽڪرن ۾ ڪٽيو. اٽي کي رول ۾ ٺاهيو يا 70 گرام جو حصو هر هڪ اسڪيل استعمال ڪندي.
- اٽي کي گول بنن جي شڪل ڏيو. ڪم جي مٿاڇري تي اٽو ٺاهيو، جيترو ٿي سگهي ٿورڙو اٽو استعمال ڪريو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته کجيءَ جو ٻج يا تِل جو داڻو بنن تي لڳل رھي، ته ٿوري گرم پاڻيءَ کي پنھنجي آڱرين سان ڀاڄي جي چوٽيءَ تي مس ڪريو.
- رولز کي بيڪنگ ٽري تي بيڪنگ پيپر سان لڪايو ۽ 45 کان 60 منٽن تائين اٽي کي ٻيهر اڀرڻ ڏيو.
- تندور کي 220 درجا مٿي ۽ هيٺان گرمي پد تي گرم ڪريو ۽ ٿورو پاڻي اڇو. تندور جي تري ۾ 0.3 کان 0.5 ليٽر پاڻي کي گرمي کان بچاء واري ڪنٽينر ۾ رکو. نتيجي طور، بنس ايترو جلدي ٻاهران سخت نه ٿا ٿين.
- بنن کي 25 کان 30 منٽن تائين سيڪ ڪريو ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان انهن کي ڪيئن برائون ٿيڻ چاهيو ٿا. پهرين 5 منٽن کان پوء، توهان کي گرمي پد کي 200 درجا ڪرڻ گهرجي.
