ٽماٽو پيسٽ پاڻ ٺاهيو - هڪ ترڪيب

تازو ٽماڪن مان پنهنجو ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو

صحتمند ٽماٽو پيسٽ ٺاهڻ لاء، توهان کي صرف چند اجزاء جي ضرورت آهي:

1. 1.5 ڪلوگرام تازو ٽماٽو ۽ لوڻ جي هڪ چمچ مان، توهان کي ٽماٽو پيسٽ جي اٽڪل 300 مليل مليل آهي. اسٽوريج لاء، توهان کي مضبوط طور تي بند ٿيل جار جي ضرورت آهي.
2. ٽماٽن کي چڱي طرح ڌوئي ڇڏيو. ٽماٽن کي اڌ ڪريو ۽ ڊال کي ڪٽيو.
3. ڀاڄين کي گھربل بلينڊر ۾ رکو. اهو توهان کي بهترين نتيجو ڏيندو. پر هڪ blender پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
4. ٽماٽن کي گود ۾ ملايو.
5. جيڪڏهن توهان وٽ انهن مان هڪ ڊوائيس نه آهي، وڌيڪ تيار ڪرڻ کان اڳ ٽماڪن کي جيترو ممڪن طور ننڍڙو ڪٽيو.
6. پوءِ ٽماٽن کي اُبالڻ کان اڳ انهن کي ڇني ذريعي دٻايو.
7. ھاڻي ٽماٽو جو مرکب لوڻ سان گڏ ھڪڙي ساسپین ۾ وجھو.
8. چڱيءَ طرح ملايو ۽ ٽماٽن کي پهرين اُبلڻ ڏيو. پوءِ هر شيءِ کي گهٽ ۾ گهٽ باهه تي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين اُڇلڻ ڏيو جيستائين توهان جي مطلوبه استحڪام پهچي وڃي.

گھر ۾ ٽماٽو پيسٽ محفوظ ڪريو

• توهان جي ٽماٽو پيسٽ تيار ٿيڻ کان پوء، ماس کي جراثيم واري اسڪرو ٽاپ جار ۾ وجهي ڇڏيو جڏهن اهو اڃا تائين گرم آهي.
• توهان ٽماٽو پيسٽ کي فرج ۾ تقريبا 4 هفتن تائين رکي سگهو ٿا.
• جيڪڏهن توهان وٽ هڪ کليل گلاس آهي، بس ان تي زيتون جو تيل وجهي. اهو محفوظ ڪري ٿو ۽ توهان مواد کي ڪيترن ئي ڏينهن تائين تازو رکي سگهو ٿا بنا ڪنهن فڪر جي.
• توهان ٽماٽو پيسٽ سان جار پڻ منجمد ڪري سگهو ٿا. هن جو مطلب آهي ته توهان وٽ تازو ٽماٽو پيسٽ تمام سياري جي ڊگهي دستياب آهي.