John Myers
مواد
show
Ingredients
چاکليٽ سوفلي لاء:
- 250 g مکڻ
- 200 g کنڊ
- 5 پي سي. بيدي جي زردي
- 5 پي سي. ڍڪيل
- 200 g اٽو
- 225 g سڄو کير ڍڪيو
بندرگاهه آئس ڪريم لاءِ:
- 6 پي سي. بيدي جي زردي
- 70 g کنڊ
- 150 ml پورٽ شراب
- 200 ml ڪريم
جون هدايتون
چاڪليٽ سوفل
- نرم مکڻ کي کنڊ سان گڏ ڪريو جيستائين ڦوڪجي. آهستي آهستي انڊا ۽ زردي ۾ وڌو، اٽو ۽ ڳريل ڪپڙو شامل ڪريو ۽ مکڻ واري ڪيسرول ڊشز ۾ وجھو.
- پوءِ مولڊ کي منجمد ڪريو. اهو بهتر آهي ته رات جو مڪمل طور تي منجمد ڪرڻ. ٻئي ڏينهن، تندور ۾ 180 درجا تي 16-18 منٽن لاء منجمد ڪيو.
پورٽ آئس ڪريم
- هڪ اڌ گول ڌاتو ملائڻ واري پيالي ۾، انڊيءَ جي زردي کي کنڊ ۽ پورٽ وائن سان گڏ ڪريو جيستائين ڦٽي نه پوي. پوءِ ماس کي تمام گرم نه پر اُبلندڙ پاڻيءَ جي غسل ۾ وجھو ۽ ماس کي ويسڪ سان ماريو جيستائين اھو ٿلهو نه ٿئي.
- پوءِ پيالي کي تمام ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجھو ۽ ان وقت تائين ھلائيندو رھيو جيستائين مرکب ٿڌو ٿئي. ڪريم کي ڇڪيو جيستائين سخت ۽ هوا ۾ ڦوڪيو.
- هر شي کي ورهايو ڇهه سرونگ سان ٺهيل ۽ گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪن لاء منجمد ڪريو. خدمت ڪرڻ کان 30 منٽ اڳ فريزر مان پورٽ آئس ڪريم ڪڍو ۽ فرج ۾ رکو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 224ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 44.8gپروٽين: 3.5gوڇ: 1.8g
