چيري چڱيءَ طرح نه کائڻ: تازي ميوي مان پيٽ جو درد؟

سيب، ناشپاتي ۽ چيري صحت مند آهن، پر انهن ۾ پڻ تمام گهڻو فرڪٽوز شامل آهي. اهو ئي آهي جيڪو ڪجهه ماڻهن جي لطف کي خراب ڪري سگهي ٿو. ڇا مدد ڪري ٿي جيڪڏهن ميوو پيٽ ۾ درد يا اسهال جو سبب بڻائين؟

چيري جي موسم جي شروعات ۾، ڪيترن ئي ڏاڏين جو خبردار آواز سندن سرن ذريعي گونجي ٿو: "پٿر جي ميوي سان پاڻي نه پيئو، نه ته توهان کي پيٽ ۾ درد ٿيندو!" چيري کان علاوه ٻيا ميوا به پيٽ ۾ درد جو سبب بڻجي سگهن ٿا. بلڪل ائين ڇو آهي؟ ۽ ڇا اسان ان بابت ڪجھ ڪري سگھون ٿا؟

ميوي مان پيٽ جو درد: اهو ئي سبب آهي

پهرين چيري ڏانهن: فيڊرل سينٽر فار نيوٽريشن (BZfE) جي مطابق، ناشتي کان پوءِ پيٽ جي درد لاءِ ڪيتريون ئي وضاحتون آهن. خميري فنگس، جيڪي اڪثر ڪري چيري جي چمڙي تي ويهندا آهن، اهو الزام ٿي سگهي ٿو.

جيڪڏهن توهان وڏي مقدار ۾ چيري کائيندا آهيو، اهو ٿي سگهي ٿو ته خمير فنگي کنڊ کي شراب ۾ خمير ڪري ٿو. ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ وري هڪ ٽوڙڻ واري پيداوار جي طور تي پيدا ٿئي ٿي، جنهن جي ڪري پيٽ ڦوڪجي ٿو. BZfE جي مطابق، پاڻي اثر وڌائي سگھي ٿو ڇاڪاڻ ته اھو پيٽ جي تيزاب کي گھٽائي ٿو - ۽ اھو ھاڻي خميري فنگس کي ايتري ڪاميابي سان ماري نٿو سگھي.

ناني جي زماني ۾ پيئڻ جي پاڻي ۾ شايد وڌيڪ جراثيم هوندا هئا

ٻي وضاحت اها آهي ته چيري پاڻيءَ ذريعي تيزيءَ سان آنڊن ۾ داخل ٿيندي آهي. نتيجو: ڪولن ۾ خمير جي عملن جو سبب پيٽ ۾ درد.

پر: ”اها وڌيڪ امڪان آهي ته خبرداري اڳئين دور ۾ پيئڻ جي پاڻي جي خراب معيار جي ڪري آهي،“ BZfE مان هيرالڊ سيٽز چوي ٿو. پاڻي ۾ جراثيم - جيتوڻيڪ چيري کان سواء - پيٽ جي ڦڦڙن ۽ دستن جو سبب بڻجن ٿا.

اهڙو مسئلو جيڪو اڄڪلهه پيئڻ جي پاڻي جي سٺي معيار کي نظر ۾ رکندي نه ٿيڻ گهرجي. تنهن ڪري BZfE جي صلاح آهي: چيري کي چڱيءَ طرح ڌويو ۽ هڪ ئي وقت تمام گهڻو کائو.

آلوده پاڻي کان علاوه، ميوو ڇو ٿو ڪجهه ماڻهن کي پيٽ ۾ درد ۽ هاضمي جا ٻيا مسئلا - جيتوڻيڪ ٿوري مقدار ۾؟

جرمن سوسائٽي فار غذائيت (DGE) جي Astrid Donalis جي مطابق، اهو نام نهاد فرڪٽوز مالابسورپشن جي ڪري آهي. هن جو مطلب آهي ته ڪجهه ماڻهو صرف fructose برداشت نه ٿا ڪري سگهو. هي عدم برداشت خاص طور تي ٻارن ۾ عام آهي، ۽ اهو پڻ ڪجهه بالغن ۾ ميوو کائڻ کان پوء پريشان ڪندڙ علامات پيدا ڪري ٿو.

جيڪڏهن فرڪٽوز جذب نه ٿي سگهي

"فرڪٽوز مالابسورپشن ۾، فرڪٽوز ننڍي آنت ۾ مڪمل طور تي جذب نه ٿيندو آهي،" ڊوناليز چوي ٿو. تنهن ڪري فرڪٽوز وڏي مقدار ۾ وڏي آنڊن تائين پهچي سگهي ٿو، جتي اهو آنت جي بيڪٽيريا ذريعي ڀڄي ويندو آهي. اهو شارٽ چين فيٽي ايسڊز ۽ گيسز پيدا ڪري ٿو - ۽ انهن سان گڏ پيٽ جي درد ۽ اسهال تائين ڀرپور احساس.

Astrid Donalis هر ڪنهن کي صلاح ڏئي ٿو جنهن کي پيٽ ۾ درد ٿئي ٿو صرف هڪ انب کي ڏسڻ لاءِ هڪ تصديق ٿيل غذائيت جي ماهر سان گڏ سڀني کاڌن جو لاگ ان رکو. سڀ کان پهريان، اهو واضح ڪرڻ گهرجي ته ڪهڙو کاڌو علامات پيدا ڪري رهيا آهن.

جيڪڏهن fructose مالابسورپشن کي شڪ آهي، جنهن کي سڏيو ويندو آهي 'هائيڊروجن سانس ٽيسٽ' پڻ يقيني بڻائي سگهي ٿو. ڊاڪٽر ان هوا جو معائنو ڪري ٿو جيڪو توهان هائڊروجن لاءِ ساهه کڻندا آهيو، جيڪا فرڪٽوز جي ڀڃڪڙي پيداوار جي طور تي پيدا ٿيندي آهي.

پيٽ ۾ درد؟ بهتر آهي هڪ ماهر سان چيڪ ڪريو

تنهن هوندي، غذائيت جو ماهر مشورو ڏئي ٿو پاڻ جي تشخيص ۽ علاج جي خلاف پاڻ تي. سبب: جيڪڏهن توهان مڪمل طور تي ميوو کان بغير ڪندا آهيو، توهان وٽامن سي جي گهٽتائي حاصل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن عدم رواداري جي تشخيص ڪئي وئي آهي، اهو بهتر آهي ته مينيو مان لاڳاپيل ميوو کي هٽايو وڃي، شدت جي لحاظ سان - ۽ پڻ تيار ڪيل مصنوعات. ڇاڪاڻ ته اهي اڪثر ڪري مٺا آهن fructose-گلوڪوز شربت سان.

ڊي جي اي جي مطابق، توهان کي خشڪ ميوو، ماکي، نرم مشروبات جهڙوڪ ليمونيڊ، آئس ڪريم، ۽ ميوزلي بارز کي ويجهي ڏسڻ گهرجي. DGE ويب سائيٽ تي مڪمل فهرست ملي سگهي ٿي.

پر Astrid Donalies وٽ سٺي خبر آهي انهن لاءِ جيڪي پيٽ جي سور ۾ مبتلا آهن: ڇاڪاڻ ته هڪ عدم برداشت اڪثر ڪري ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو يا غذا جي مدد سان ختم ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، اهو صرف لاڳو ٿئي ٿو جيڪڏهن توهان وٽ موروثي fructose عدم برداشت نه آهي. جيڪي متاثر ٿيا آهن اهي کنڊ جذب ڪن ٿا، پر ان کي ٽوڙي نه ٿا سگهن انزائم جي خرابيءَ سبب.

کاڌي ۾ لڪيل fructose

ڪنٽرول هيٺ عدم برداشت حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي شروعاتي طور تي مڪمل طور تي fructose کان بچڻ گهرجي. ڊي جي اي جي مطابق، جيڪي متاثر ٿيا آهن انهن کي هيٺين نامزدگي کان واقف هجڻ گهرجي:

• کنڊ جو متبادل
• مڇي جي شربت
• سيب / ناشپاتي جڙي
• مصنوعي ماکي
• Sorbitol (E 420)
• مانيٽول (اي 421)
• Isomalt (E 953)
• مالٽيٽول (E 965)
• Lactite (E 966)
• Xylitol (E 967)

واٽ جو قسم: واعدو ڪندڙ فارموليشن ’شوگر فري‘ جو مطلب صرف اهو آهي ته پراڊڪٽ ۾ گهريلو کنڊ شامل ناهي - يعني sucrose - DGE کي خبردار ڪري ٿو. اهو اڃا تائين fructose تي مشتمل ڪري سگهو ٿا.

ڊوناليز پڻ شروع ڪرڻ لاءِ سکروز کان بچڻ جي صلاح ڏين ٿا. صرف اهي جيڪي شروعات ۾ فرڪٽوز ۽ ٽيبل شگر ۽ مٺي ٻنهي کان پاسو ڪندا آهن اهي هن طريقي سان عدم برداشت کي ڪنٽرول ڪري سگهن ٿا. ڊي جي اي جي سفارش موجب، ڪجهه هفتن کان پوء متاثر ٿيل پنهنجي معمول جي غذا ڏانهن موٽندا. فرض ڪيو ته شڪايتون ختم ٿي ويون آهن.

گھٽ فرڪٽوز مواد سان ميوا

ڊوناليز جي مطابق، جيڪڏهن توهان کي عدم برداشت جو رجحان آهي، اهو بهتر آهي ته وڌيڪ هضمي ميوو استعمال ڪريو جن ۾ نسبتا گهٽ فرڪٽوز شامل آهن. انهن بابت شامل آهن

• ايسوسيٽڪ
• ڪيانا
• انگور
• strawberry

۽ غذائيت جي ماهر وٽ هڪ ٻي صلاح آهي: جيڪڏهن توهان ميوو ۽ پروٽين سان گڏ کائيندا آهيو، کاڌو وڌيڪ هضم ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته فرڪٽوز دير سان جذب ڪيو ويندو آهي.

مطلب: هڪ ميوو ڪوارڪ خالي پيٽ تي انب جي ڀيٽ ۾ گهٽ پيٽ جو درد پيدا ڪري ٿو. بنيادي طور تي، ڊي جي اي جي غذائي سفارش آهي: هر روز ڀاڄين جا ٽي سرونگ ۽ ميوو جا ٻه سرونگ کائو.