John Myers
ڊيل جو ذائقو ٿلهو ۽ ٿلهو آهي، ساڳئي وقت ڪجهه مٺو ۽ تمام تازو. انهي جي مطابق، اهو باورچی خانه ۾ ڪافي ورڇيل آهي. جيتوڻيڪ جڙي ٻوٽي خاص طور تي مڇيءَ لاءِ سيزننگ طور سڃاتي وڃي ٿي، پر ان کي سلاد، سوپ يا ڀاڄين جي مختلف قسمن جي ذائقي کي به ختم ڪري سگهجي ٿو.
بنيادي طور تي، سڄي ڊيل ٻوٽي موسمي وينجن لاء مناسب آهي. بهرحال، ٻوٽي جا مختلف حصا ذائقي ۾ مختلف آهن. ڊيل جي ٻج جو ذائقو خاص طور تي شديد هوندو آهي. نام نهاد ڊيل جون ٽوپيون ۽ پنن اڃا تائين ذائقي ۾ ٽارٽ آهن. گل ٿيل ڊيل تاج هڪ بلڪه نرم خوشبو ڏئي ٿو.
ڊيل صرف گرم وينجن ۾ مختصر طور تي پکايا وڃن، ٻي صورت ۾، اهو جلدي پنهنجي خوشبو وڃائي ڇڏيندو. تنهن ڪري اهو مثالي طور تي پکايا وينجن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ. ڇاڪاڻ ته ڊيل هڪ تمام مخصوص ذائقو آهي، ان کي ٻين خوشبودار غالب جڙي ٻوٽين جهڙوڪ thyme يا گلابي سان گڏ نه ڪيو وڃي. ڊيل پياز، لوسن، ۽ اجماع سان چڱي ريت وڃي ٿي.
- مڇي: هن ملڪ ۾، ڊيل خاص طور تي مڇيء جي مصالحي طور مشهور آهي. اهو سالمن کي خاص طور تي تازو، مساليدار خوشبو ڏئي ٿو. اسڪينويانا خاص لاء "قبر سالمن"، مثال طور، سالمن کي ڊيل ۽ ٻين مصالحن ۾ اچار ڪيو ويندو آهي. پر مڇيءَ جا ٻيا قسم به ڊيل سان ذائقو ڪري سگھجن ٿا: ٽرائوٽ يا سامونڊي باس فقط ٻه مثال آهن. Herring به aromatically dill سان پورو ڪري سگهجي ٿو.
- سلاد: ڊيل مختلف سلاد ڊريسنگ کي هڪ مساليدار پر مٺي تازگي ڏئي ٿو. نرم ڪڪڙ سلاد، مثال طور، ذائقي جي کوٽائي حاصل ڪري ٿي. پر مختلف پتي جي سلاد کي پڻ خوشبوء سان پورو ڪري سگهجي ٿو ۽ انهي طريقي سان بهتر ٿي سگهي ٿو. آخرڪار، ڊيل پڻ آلو سلاد ۾ آخري خوشبوء واري رابطي کي شامل ڪرڻ لاء مناسب آهي. سرڪي ۽ تيل تي ٻڌل سلاد ڊريسنگ خاص طور تي ڊيل سان گڏ ڪرڻ لاء مناسب آهن. پر دہی، ڪڪڙ ڪريم، يا ڳاڙهي ڪريم پڻ مناسب اجزاء آهن.
- ڀاڄيون: ڀاڄين کي ڊيل سان به بهتر ڪري سگهجي ٿو، مثال طور ڪچي ڀاڄين لاءِ ڪوارڪ يا دہی مان ٺهيل ڊپ ۾. متبادل طور تي، ڊيل کي ڀاڄين جي اسٽير فرائيز مٿان اڇلائي سگهجي ٿو، صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ ذائقو شامل ڪرڻ لاء. جڙي ٻوٽي جي خوشبو خاص طور تي مشروم يا مرچ لاء مناسب آهي پر گاجرن سان پڻ چڱي ريت آهي.
- اسٽو ۽ سوپ: مختلف سوپ ۽ اسٽو صرف ڊيل شامل ڪري خدمت ڪرڻ کان اڳ ذائقو ڪري سگهجي ٿو. آلو سوپ، مثال طور، هن لاء تمام سٺو آهن. اهڙي سوپ کي اڪثر ڪريم شامل ڪرڻ سان به وڌيڪ مالدار بڻايو ويندو آهي. بورشٽ پڻ روايتي طور تي ڊيل سان تيار ڪئي وئي آهي. هتي جڙي ٻوٽي چقندر جي مٺي ۽ ٿلهي ڪريم جي نرمي سان هڪ خوشبودار برعڪس ٺاهي ٿي.
