پئسفڪ وائلڊ سالمن فليٽ جيڪٽ آلو ۽ ٽماٽو ۽ ڪڪڙ سلاد سان

سالمن فليٽ کي ڌوئي، ڪچن پيپر سان سڪي، ليمن جي رس سان ٻوڙي ڇڏيو، ٻنهي پاسن تي لوڻ ۽ مرچ تمام گهڻو ۽ ٻنهي پاسن تي چڱيءَ طرح فرائي ڪريو ڪلري ٿيل مکڻ (1 چمچ) سان. پين کي لڪ سان بند ڪريو ۽ مڇيءَ کي تقريباً گھٽ ۾ گھٽ سيٽنگ تي پکايو. 6-8 منٽ.

آلو ڌوئي ان کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ (1 چمچو لوڻ) ۾ 20 منٽن تائين پچائي ڇڏيو، ان کي صاف ڪري ڇڏيو.

ٽماٽن کي ڌوئي، اسٽيم کي هٽايو (هتي اسٽرابيري شارڪ سان!)، اڌ ۾ ڪٽي ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. ڪڪڙ کي ڇڪيو، اڌ ڊگھي رستي ۾ ڪٽي ۽ سٺي سلائسن ۾ ڪٽي. بهار جي پياز کي صاف ۽ ڌوئي ڇڏيو ۽ عمدي طور تي انگن ۾ ڪٽيو. سڀ شيون وجھي ڇڏيو (ٽماٽر جا سلائسس، ڪڪڙين جا سلائسس، اسپرنگ پياز جا ڳاڙھا، 2 چمچ زيتون جو تيل، 1 چمچ ڪريموسو بينڪو، 2 وڏيون چُونچون سامونڊي لوڻ، مل مان 2 وڏيون چمچا رنگين مرچ ۽ 4 وڏا. ميڊيٽرينين طرز جي مصالحي لوڻ جا چمچ مل مان) هڪ پيالي ۾ ۽ احتياط سان ملايو.

جيڪٽ آلو ۽ ٽماٽو ۽ ڪڪڙ سلاد سان پئسفڪ جهنگلي سالمن فليٽ جي خدمت ڪريو. ممڪن آهي ته آلو کي مڇيء جي روسٽ سان گڏ ڪريو.