John Myers
مواد
show
Ingredients
خمير جي مٽي لاء:
- 70 g ناريل کير، ڪريمي (24٪ چربی)
- 50 g نارنگي جو رس
- 15 g خشڪ خمير
- 3 ٿلهو کنڊ ، اڇو
- 1 چوٽ لوڻ
- 260 g ڪڻڪ جو اٽو، قسم 405
- 2 ٿلهو سج جو تيل
ڍڪڻ لاء:
- 3 ڪرائون سائيز واري ڳوڙها
- 8 ناريل ڪوڪيز ، اسپري ڪرڻ لاءِ
ڪاسٽ لاء:
- 250 g ريڪٽو
- 80 g ناريل کير، ڪريمي (24٪ چربی)
- 40 g ناريل کير جو پائوڊر (سنتن بوبڪ)
- 2 هڏين جي ماپ M
- 3 ٿلهو کنڊ
- 75 g ڪسٽرڊ پائوڊر
- 3 ٿلهو ٽيپائيڪا جو اٽو
برائن لاء:
- 1 ٿلهو ليم جو رس ، تازو
- 1 ٿلهو ميوو پاڻي، 40٪
- 2 ٿلهو نارنگي جو رس
- 2 ٿلهو کنڊ ، اڇو
به:
- 1 اسپرنگفارم پين 25 سينٽي ميٽر قطر ۾
- 1 آرڪ پيرچچر پيپر
- 1 آرڪ مارجرين، مٽيءَ کي چکڻ لاءِ
سجاوٽ ڪرائڻ:
- 1 آرڪ وڇونءَ يا ڪاجون
- 1 آرڪ نيڪال ٿيل ناريل
- 1 آرڪ گل ۽ پنن
جون هدايتون
خمير جي مٽي لاء:
- ناريل جو کير، نارنگي جو رس، لوڻ ۽ کنڊ کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو ۾ وجھو ۽ ان سان گڏ ھلايو جيستائين کنڊ گل نه ٿي وڃي. خشڪ خمير شامل ڪريو ۽ ھميشه تائين ھلايو. هڪ dough ٿلهو لاء whisk مٽائي. ڪڻڪ جو اٽو هڪ چمچو شامل ڪريو ۽ ٿلهي اٽي ۾ گونجي. سورج مکي جو تيل شامل ڪريو ۽ مرکب کي هڪ نرم، پلاسٽڪ آو ۾ گونجي. ٿورڙي اٽي سان مٽيء کي مٽي ۽ گرم جاء تي ڍڪيو ۽ 40 منٽن تائين اڀرڻ ڏيو.
ان دوران:
- ساڳئي وقت ۾، اسپرنگفارم پين کي بيڪنگ پيپر سان قطار ڪريو. برائن لاء اجزاء کي گڏ ڪريو.
ڍڪڻ لاء:
- ناشپاتيءَ کي ڇڪيو ۽ اڌ ڪريو ۽ ان جي پاڙ کي هٽايو. ڪيڪ جي وچ ۾ اڌ لاء محفوظ ڪريو. ٻين اڌن کي چوٿون. برائن سان ٽڪر ٽڪر ڪريو.
ڪاسٽ لاء:
- ريڪوٽا ڪريم پنير، ناريل جو کير، ناريل کير جو پائوڊر، ڪٽيل انڊا ۽ کنڊ صاف ٿيل مڪسنگ پيالي ۾ ملايو جيستائين هڪجهڙائي نه ٿئي. آخر ۾، وينلا پڊنگ پاؤڊر ۾ ٽيپيوڪا اٽو سان گڏ گڏ ڪريو جيستائين هڪجهڙائي.
ڪيڪ جو بنياد اڇلايو:
- ناريل ڪوڪيز کي چڱيءَ طرح پيس ڪريو. ڪيڪ بيس جي مٿان 6 ناريل بسڪيٽ اُڇليو، باقي رسپس کي گارنش ڪرڻ لاءِ استعمال ڪريو.
ناشپاتيءَ جا ٽڪرا رکڻ:
- ناشپاتيء جي سلائسن کي اٽي تي رکو. مون وٽ صرف 2 وڏا ناشپاتا هئا ۽ اڌ ناشپاتيءَ جي بدران اڌ اَمُ استعمال ڪيو اٿم.
ڪاسٽ ۾ آڻڻ:
- ٻرندڙ کي وچ مان وهڻ ڏيو. اخروٽ سان سجايو.
پچائڻ:
- ڪيڪ کي وچولي گرمي تي 180 درجا تي 30-40 منٽن لاء تيار ڪريو. موڙ ۾ ٿڌي ڏيو.
ٿڌي، گارنش ۽ خدمت ڪريو:
- ڪيڪ کي فرج ۾ رکو ۽ ان کي ٿڌو ۽ پختو ٿيڻ ڏيو گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ. ٺهيل مان هٽايو، کليل ڪٽي، گارنش ۽ ٿڌي خدمت ڪريو.
