ميش ٿيل مٺي آلو سان پورڪيني مشروم پين

پٿر جي مشروم ۽ اجماع کي پچائڻ کان اڳ فريزر مان ٻاهر ڪڍو ته جيئن ڪجھ به اڳي ئي گل نه ٿئي. پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. لوسن جي لونگن کي صاف ڪريو ۽ عمدي طور تي ڪٽيو. هڪ پان ۾ مکڻ (3 چمچ) گرم ڪريو، ان ۾ پياز ۽ لوسن جي لونگ جا ڪعب شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح فرائي ڪريو. منجمد بولٽس شامل ڪريو ۽ ساٽ / اسٽري فرائي ڪريو. Deglaze / seltzer پاڻي سان وجھو (100 ml). هر شيءِ کي اُڇلڻ/ اُبلڻ ڏيو جيستائين پاڻي تقريباً اُبال/ ابلجي نه وڃي. ٿلهي سمنڊ جي لوڻ سان موسم (4 وڏيون پنون) ۽ مل مان رنگين مرچ (4 وڏيون پنون). پچائڻ واري ڪريم ۾ اڇو (100 گرام) ۽ هر شيء کي خاص طور تي گھٽايو / گھٽايو. ان کي هڪ ڪريمي مطابقت هجڻ گهرجي. آخر ۾ ڪٽيل parsley ۾ وجھو.

مٺي آلو کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو، لوڻ واري پاڻي (1 چمچ لوڻ) ۾ تقريبا 20 منٽن تائين پکايو، باورچی خانه جي ڇني مان ڪڍيو ۽ گرم ساسپين ڏانهن موٽيو. مکڻ (1 وڏو چمچو)، پکا ڪرڻ واري ڪريم (2 چمچ)، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (2 وڏيون چُونچون)، مل مان رنگين مرچ (2 وڏيون چُونچون) ۽ پسي جائفل (1 وڏو چمچو) ۽ چڱيءَ طرح ميش ڪريو. آلو ميشر سان.

مشروم پين کي ميش ٿيل مٺي آلو سان گڏ ڪريو، هر هڪ اڌ ٽماٽو سان سجايو.