John Myers
مواد
show
Ingredients
سور جو گوشت فليٽ schnitzel: (30 ٽڪر! / 4 ماڻهن لاءِ!)
- 450 g سور جو گوشت
- ملهه مان ٿلهو سامونڊي لوڻ
- ملهه مان رنگين مرچ
- 6 ٿلهو اٽو
- 2 ٽڪرو ڍڪيل
- 2 ٿلهو پچائڻ ڪريم
- 2 ٿلهو گرڊ ٿيل Parmesan
- 10 ٿلهو ٻٻر
- 10 ٿلهو سج جو تيل
تريل پورڪيني مشروم:
- 450 g تازو پورڪيني مشروم
- 3 ٿلهو مکڻ
- 3 ٿلهو سج جو تيل
- 6 وڏيون چوٽيون ملهه مان ٿلهو سامونڊي لوڻ
- 6 وڏيون چوٽيون ملهه مان رنگين مرچ
- 1 ٽيڪس Ankerkraut مشروم پين *)
گاجر ۽ آلو ماش: (4 ماڻهن لاء!)
- 750 g آلو
- 250 g گاجرن جو ٽڪر
- 1 ٽيڪس لوڻ
- 1 ٽيڪس زمين جي تري
- 1 ٿلهو مکڻ
- 4 ٿلهو سوٽا ڪريم
- 4 وڏيون چوٽيون ملهه مان ٿلهو سامونڊي لوڻ
- 4 وڏيون چوٽيون ملهه مان رنگين مرچ
- 2 وڏيون چوٽيون تازو ڪٽيل جائفل
خدمت ڪريو
- 3 ڊسڪ شهزادي
- 3 ٽڪرو مولي
جون هدايتون
سور جو گوشت:
- پورڪ فليٽ کي صاف ۽ ڌوئي، باورچی خانه جي ڪاغذ سان سڪي ڇڏيو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو (هتي: 30 ٽڪر). ٻنهي پاسن تي سور جو گوشت فليٽ جي سلائسن کي مل مان ٿلهي سامونڊي لوڻ ۽ مل مان رنگين مرچ سان گڏ ڪريو. انڊن کي ماريو ۽ ڪريم (2 چمچ) ۽ گرٽي ٿيل پرميسن (2 چمچ) سان وسڪ ڪريو. سور جي گوشت جي فليٽ سلائسن کي اٽي ۾ ڦيرايو، انڊي جي مرکب ذريعي ڇڪيو ۽ بريڊ ڪرمبس ۾ ڦيرايو. هڪ پان ۾ سورج مکھی جو تيل (5 چمچ) گرم ڪريو، اڌ ماني جي پورڪ فليٽ جي سلائسن کي ٻنهي پاسن کان گولڊن برائون ٿيڻ تائين ترايو ۽ هٽايو. باقي سور جو گوشت فليٽ سلائسن سان به ساڳيو ڪريو ۽ هر شيءِ کي تندور ۾ 50 ° C تي گرم رکو جيستائين خدمت ڪري.
تريل پورڪيني مشروم:
- پورڪيني مشروم کي صاف ڪريو / برش ڪريو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. مکڻ (1 چمچو) ۽ سورج مکي جو تيل (1 چمچو) سور جي ٽينڊرلوئن پين ۾ وجهي، ان ۾ پورڪيني مشروم جي سلائسن جو ٽيون حصو ٻنهي طرفن کان هلڪو ناسي ڪرڻ لاءِ فرائي ڪريو. انڪرڪراٽ (2/2 چمچ) جي مل مان ٿلهي سامونڊي لوڻ سان 1 وڏيون چُونچون، مل مان رنگين مرچ (3 وڏيون چُونچون) ۽ مشروم پين *). ساڳئي طريقي سان اڳتي وڌو ٻه ڀيرا باقي boletus مشروم سان. جيڪڏهن توهان کي پورڪيني مشروم خريد ڪرڻو پوندو، اهو هڪ وڌيڪ قيمتي خوشي هوندو (100 گرام تقريبن 4 - 5 €!)
گاجر ۽ آلو ماش:
- گاجرن کي پيلر سان لڪايو، اڌ ڊگھو ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيو. آلو کي ڇڪيو، ڌوء ۽ ڪٽيو. گاجر جي ٽڪرن کي لوڻ واري پاڻيءَ (1 چائے جو چمچو) مٽيءَ ۾ مٽيءَ سان گڏ 1 منٽن تائين پچايو، ان کي باورچی خانه جي ڇني مان ڪڍيو ۽ گرم ساسپين ۾ واپس آڻيو. مکڻ شامل ڪريو (20 چمچ)، ڳاڙھو ڪريم (1 چمچ)، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (4 وڏيون چيچون)، مل مان رنگين مرچ (4 وڏيون چُونچون) ۽ تازو پيالو جائفل (4 وڏيون چُونچون) ۽ پاؤنڊ سان گڏ ڪريو. آلو ميشر.
ANKERKRAUT مصالحو:
- *) ANKERKRAUT مان مشروم پين جو ٺهيل: سامونڊي لوڻ، ٽماٽو چپس (ٽماٽو، مکڻ جي نشاستي)، لوسن، مٺي پيپريڪا،
خدمت ڪريو
- خدمت ڪريو پورڪ فليٽ schnitzel سان گڏ روسٽ ٿيل پورڪيني مشروم ۽ گاجر ۽ آلو ماش (هڪ سرونگ رنگ استعمال ڪريو!)، هر هڪ ليمن جي ويج ۽ ٿورڙي آلو سان سجايو.
