آلو / ڪدو پيوري سان مشروم / انڊا ساس

آلو کي ڇڪيو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽيو. ڪدوءَ کي ڌوئي، کڏن کي هٽائي، ڇليءَ سان ٽڪرن ۾ ڪٽيو (آلو کان به وڏو ٽڪرو). مان سبزي جي اسٽيمر ۾ ڀاڄين کي ٿوري لوڻ سان نرميءَ سان ٻاڦ ڪريان ٿو. يا لوڻ جي پاڻي ۾ پچائڻ.

پياز کي ڇڪيو، 15 گرام مکڻ ۾ ترسايو جيستائين شفاف ٿي وڃي، مشروم کي ڪٽ ڪريو ۽ شامل ڪريو، اٽي سان مٽي، پسڻ. برٿ ۽ 100 مليل کير ۾ وجھو، ابل تي آڻيو ۽ گھٽ گرميء تي 4 - 5 منٽن لاء سيکاريو. لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم. آخر ۾، ٿلهي ڪٽيل اجماع شامل ڪريو.

ساڳي ئي وقت، انڊن کي پکايو جيستائين اهي 8 - 9 منٽن لاء موم نه هجن.

4,125 گرام مکڻ سان 20 ml کير گرم ڪريو، لوڻ سان موسم. آلو ۽ ڪدو کي ميش ڪريو خالص ۽ موسم ذائقو ڪرڻ لاء.

انڊن کي ڌوئي ڇڏيو، ان کي ڇلايو ۽ چوٿون، ساس ۽ پيوري سان ترتيب ڏيو ۽ ڪرس سان اڇلايو. سٺي خواهش!