John Myers
مواد
show
Ingredients
شارٽ ڪرسٽ
- 250 g اٽو
- 100 g گھٽ ٿلهو ڪوارڪ
- 100 g ٿڌو مکڻ
- 1 بيدي جي زردي
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 چوٽ نتيم
ڍڪڻ ۽ ڪاسٽ ڪرڻ
- 400 g مومي آلو
- 5 سڪل ٽماٽو هربل تيل ۾
- 100 ml ڪريم
- 2 ڍڪيل
- 100 g ڪڪڙ پيڪورينو
- لوڻ
- مرچ
گرمولتا
- 1 ماني پتي جي parsley، پتلي ڪٽ
- 3 لونگ لونگ، ٿلهي ڪٽيل
- 1 ليمو ، زينت
- 2 ٿلهو زيتون جو تيل
- لوڻ
جون هدايتون
شارٽ ڪرسٽ
- اٽي کي پيالي ۾ انڊيءَ جي زردي سان گڏ، گھٽ ٿلهو ڪوارڪ، لوڻ ۽ جائفل جو هڪ چمچو. ٿڌي مکڻ کي کنڊ جي چوڌاري فلیکس ۾ ورهايو ۽ پوء هڪ نرم اٽي ۾ گونجي. ان کي ڪلنگ فلم ۾ لپيٽيو ۽ ان کي فرج ۾ 2 ڪلاڪ آرام ڪرڻ ڏيو.
ڍڪڻ ۽ ڪاسٽ ڪرڻ
- آلو کي ڇڪيو ۽ اٽڪل سان گڏ ڪريو. ٽماٽن کي چڱي طرح ڪٽيو. ڪريم کي هڏين سان ملايو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان موسم.
گرمولتا
- ڪٽيل اجماع کي ٿانو ۾ وجھو ان سان گڏ ڪٽيل لوسن ۽ ليم جي زيسٽ. زيتون جو تيل شامل ڪريو، ملايو ۽ لوڻ سان موسم.
اسيمبلي ۽ مڪمل ٿيڻ
- تندور کي 180 درجا اڳ گرم ڪريو. شارٽ ڪرسٽ پيسٽري کي ٿلهي طور تي رول ڪريو ۽ ٽارٽ پين ۾ رکو ۽ بنيادي کي ڪيترائي ڀيرا ڪانٽو سان ڇڪيو. مٿي تي ڀريل آلو رکو ۽ موسم ۾ ٿورو لوڻ ۽ ٿورڙو جائفل. ان جي مٿان سڪل ٽماٽو ڪعب پکيڙيو ۽ ان جي مٿان گليز لڳايو ۽ آخر ۾ ان تي پنير وجهي پوءِ اوون ۾ 40 کان 45 تائين بيڪ ڪريو.
- ان کان پوء ان کي تندور مان ڪڍي ڇڏيو، ان کي 5 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو ۽ پوء ان کي حصن ۾ ورهايو ۽ گريمولٽا سان خدمت ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 334ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 37.2gپروٽين: 8.1gوڇ: 16.9g
