John Myers
مواد
show
Ingredients
جگر جا ٻچا
- 100 g ڪڪڙ جگر
- 100 g اڇي اڇي ماني
- 75 ml کير گرم
- 1 ٽڪرو پياز ننڍو
- 1 ٽڪرو آبي
- 1 چمچو (سطح) سڪل مارجورام
- 1 چمچو (سطح) ليمن جو زست
- سوٽي ۽ مرچ
سوپ - تصويرن کان سواء
- 0,5 ٽڪرو تازو پکا ٿيل گوبي
- 20 g مکڻ
- 1 چمڪيو اٽو
- 1 چمڪيو اناج ٿيل سبزي برٿ *
- 100 ml ڪريم
- سوٽي ۽ مرچ
.... پڻ
- 3 چمڪيو ٻٻر
- فيري لاء ڪلاريل مکڻ
- ٻن بهار پياز جو سائو
جون هدايتون
جگر جا ٻچا
- ڪڪڙ جي جگر کي ڪٽيو - جگر جي سسج جي پيداوار مان بچيل حصو * - تمام ننڍڙو. اڇي مانيءَ کي ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ ان جي مٿان گرم کير وجھو. آرام ڪريو جيستائين ماني نم ٿي وڃي.
- پياز کي ڇڪيو ۽ ان کي تمام ننڍڙو ڪٽيو. ماني کي جگر، انڊا، ڪٽيل پياز ۽ مصالحن سان ملايو ۽ آخر ۾ ليمن جو زينت شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.
- پاڻيءَ کي ابل تي آڻي، ٿورڙو لوڻ ملايو ۽ نم هٿن سان ميرابيل جي شڪل جا ننڍڙا ٻوٽا ٺاهيو. ھن کي ٽھلندڙ پاڻيءَ ۾ وجھو ۽ 10-15 منٽن لاءِ اُن کي اُڇلڻ ڏيو. ٻاهر ڪڍو ۽ ٿڌي ڏيو.
گوبي جو سوپ - بغير فوٽو
- اڌ گوڏن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ھلڪي لوڻ واري پاڻيء ۾ پکايا جيستائين پکا. گوبي کي صاف ڪريو ته جيئن گوبي جا انفرادي ٽڪرا اڃا به ڏسي سگهجن.
- مکڻ ۽ اٽي مان هڪ سير ٺاهيو ۽ ان کي استعمال ڪريو سوپ کي ٿلهي ڪرڻ لاء. اناج واري سبزي جي اسٽاڪ، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ ڪريم سان ريفائن ڪريو.
ختم ٿي
- جگر جي ٻڪرين کي بريڊ ڪرمبس ۾ رول ڪريو ۽ انھن کي گرم ڪلري ٿيل مکھن ۾ گولڊن برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو.
- سوپ کي اڳي گرم ٿيل پليٽن ۾ وجھو، مٿي تي چند ڊمپلنگ رکي ۽ سائي پياز سان گارنش ڪريو، جن کي عمدي انگن ۾ ڪٽيو ويو آھي.
- * سساج جا لنڪ: اخروٽ ۽ مصالحن سان گڏ پولٽري ليور سسج: داڻا سبزي وارو برٿ ٻيهر لوڊ ڪيو ويو - پنهنجو پاڻ کي ٺاهڻ آسان
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 328ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 25.9gپروٽين: 9.9gوڇ: 20.6g
