ڪدوءَ مانگو سوپ (گرم)

• ان کي گرم ڪرڻ لاءِ ٿلهي تي هڪ وڏي ساسپين ۾ مائع اجزاء وجھو. لونگ جي لونگ ۽ پياز کي هڪ ٿانو ۾ ڀڄايو جيستائين گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ پوءِ انهن کي مائع ۾ شامل ڪريو. بس مرچ مرچ کي مختلف هنڌن تي بي ترتيب سئيءَ سان ڇڪيو ته جيئن رس نڪري سگهي. ھاڻي پوري پوڊ کي مائع ۾ شامل ڪريو.
• Hokaido جي ٻاهران چڱيءَ طرح برش ڪريو ۽ پوءِ ان کي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پوءِ ننڍن ٽڪرن ۾. بنيادي ڍڪ آساني سان چمچ سان ختم ڪري سگھجي ٿو. جيڪڏهن توهان اڃا تائين داڻا نه اڀريا آهن، انهن کي زيتون جي تيل سان ڀريل پين ۾ روسٽ ڪري سگهجي ٿو ۽ سوپ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو آخر ۾ ڪرچي سائڊ ڊش جي طور تي.
• ھاڻي ڪدو جي ٽڪرن کي ٿانو ۾ گرم مائع بيس سان وجھو ۽ لڪ تي رکو. 10 منٽن لاء پچائڻ ڏيو. ان دوران انبن کي ڇلائي ان جا ٽڪرا ٽڪرا ڪري ڇڏيو. ھاڻي ٿانءَ مان مرچ ڪڍو ۽ انب جا ٽڪرا برتن ۾ وجھو. 10 منٽن لاء ٻيهر پکڻ ڏيو.
• هاڻي اهو وقت آهي مصالحن جي پوري حد ۽ 50 مليل شامل ڪرڻ جو. زيتون جو تيل. چڱيء طرح ٿڪايو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء ٿڪايو.
• سوپ کي پيس ڪرڻ لاءِ هينڊ بلينڈر استعمال ڪريو جيستائين اهو سٺو ۽ ڪريمي هجي. مصالحن سان ذائقو ڪرڻ لاءِ ٻيهر سيزن ڪريو ۽ ڪريم شامل ڪريو ۽ ان ۾ وڌو. جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان ھاڻي مکھن جو ھڪڙو ٽڪرو شامل ڪري سگھو ٿا. پورو ٿيو !!!

ٽپ

• ڪدو مانگو سوپ ڪيترن ئي اجزاء کي برداشت ڪري ٿو جيڪو الڳ ڪري سگهجي ٿو. مون لاءِ هڪ تمام خاص نمايان طور تي، مون هڪ ڀيري بريڊ ٿيل ڪڪڙ جي جگر کي بابا جي پنن سان گڏ ڪيو - مون سوچيو ته اهو زبردست هو. مون لاء هميشه خوش آهي ذاتي طور تي scallop ۽ / يا هڪ skewer تي shrimp. مون کي گوشت شامل ڪرڻ لاء crispy بيڪن يا chorizo ​​سلائسون شامل ڪرڻ پسند آهي. ڪدوءَ جا ٻج ۽ ڪدوءَ جو تيل اڳي ئي ٿانوَن ۾ شامل ڪري چڪو آهيان...... وغيره.