رينبو گلاب ڪيڪ ميڪرون لوليپپس سان (نادين پريرا)

بيڪنگ پيپر کي گهٽ ۾ گهٽ ٻن 24 اسپرنگ فارم پين ۾ ڪليپ ڪريو، اوون کي 180 ° سي تي گرم ڪريو. بيڪنگ پيپر جا ٻه ٽڪرا ميڪرونز لاءِ ٽري جي شڪل ۾ ڪٽيو. وينلا پوڊ کي ٽن حصن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ انهن سڀني کي لڪايو، ليمن کي نچوض ڪريو.

ميڪرونز لاءِ گانچي لاءِ، وھپ ٿيل ڪريم کي ننڍڙي ساسپين ۾ گرم ڪريو ۽ چاکليٽ کي ٽوڙيو، جيڪو ٽڪرا ٽڪرا ٿي ويو آھي، پوءِ ان آميزش کي فرج ۾ اٽڪل 2 ڪلاڪن لاءِ ٿڌو ڪريو.

سينگار لاء ڪريم پنير ڪريم لاء، چاکليٽ کي ٽڪر ۾ ٽوڙيو ۽ پاڻيء جي غسل ۾ ڳري، نرم ٿيڻ تائين ٿڪايو ۽ ڪريم پنير سان گڏ ڪريو. اٽڪل 1 1/2 ڪلاڪ لاء فرج ۾ ڪريم کي ٿڌو.

آٽي لاءِ، 6 ٽڪڙن لاءِ آميزش هڪ ئي اجزاء مان ٽي ڀيرا ملايو وڃي ٿو، هر ڀيري اڌ ڪري 2 رنگن ۾ رنگيو وڃي ٿو. پوءِ 3 انڊن کي ٽي ڀيرا الڳ ڪريو، انڊس جي اڇي کي سخت ٿيڻ تائين ماريو، کنڊ جو پائوڊر ڀريو ۽ لوڻ، وينلا جو گودو، 1 چائے جو چمچو ليمن جو رس ۽ بادام جي ذائقي جا 5 قطرا شامل ڪريو. اٽي ۽ ڪارن اسٽارچ کي انڊيءَ جي سفيديءَ تي ڇني، انڊيءَ جي زردي کي شامل ڪريو ۽ هر شيءِ کي احتياط سان وڍي ڇڏيو. مرکب کي اڌ ڪريو (هر اڌ جو وزن لڳ ڀڳ 200 گرام هجڻ گهرجي) ۽ ان کي قوس قزح جي رنگن ۾ رنگيو.

هر 2 رنگن کي فين ۾ اٽڪل 15 منٽن لاءِ، 10 منٽ ٽين ۾ بيڪ ڪريو ۽ پوءِ وائر ريڪ تي مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ لاءِ ڇڏي ڏيو.

ميڪرون لاءِ، انڊيءَ کي اڇو تريو جيستائين ان کي سخت، کنڊ ۾ وجھو، کنڊ ۽ بادام ۾ وڍيو. جڏهن مرکب صرف هڪجهڙائي جي باري ۾ آهي، 6 پيالن ۾ ورهايو (هر هڪ 70 گرام) ۽ قوس قزح جي رنگن ۾ رنگ ڪريو.

مرکب کي 6 پائپنگ بيگز ۾ وجھو ۽ تيار ٿيل بيڪنگ پيپر تي 3 سينٽي ميٽر قطر جي ميڪرونز کي ڇڪيو، ممڪن طور تي ھڪڙي ڪاغذ جي ٽيمپليٽ ھيٺ رکي. ميڪرون کي گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن لاءِ سڪي وڃڻ ڏيو، پوءِ 150 ° C مٿي/ هيٺان گرمي پد تي يا 130 ° C فين تي اٽڪل 11 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو. اٽڪل 2 منٽن کان پوءِ ميڪرون کي تندور ۾ پير حاصل ڪرڻ گهرجي. اهي تيار آهن جڏهن اهي وڌيڪ نه ڏين، جڏهن توهان انهن کي هلڪو دٻايو، ۽ توهان انهن کي احتياط سان تندور ۾ ٽري مان ڪڍي سگهو ٿا.

ٿڌي گانچ کي ڇڪيو ۽ ان کي پائپنگ بيگ ۾ وجھو. گانچي جي هڪ ٿلهي کي ميڪرون تي دٻايو، هڪ شاشلڪ اسڪيور کي گانچي ۾ دٻايو ۽ ان تي ٻيو ميڪرون رکي ڇڏيو ۽ ٿورو هيٺ دٻايو ته جيئن گانچ جي ڪنڊ ڏانهن وڌي وڃي. ميڪرون لوليپپس کي ٿڌو ڪريو.

سجاڳي: رينبو جي ترتيب ۾ ڪريم پنير ڪريم جي ٿلهي پرت سان متبادل طور تي بيز کي گڏ ڪريو ۽ ڪيڪ جي چوڌاري ڪريم سان گڏ ڪريو. گول ڪوڪي ڪٽر سان ڪيڪ تي گول دائرن کي نشان لڳايو، باقي ڪريم کي پائپنگ بيگ ۾ وڏي اسٽار نوزل ​​سان وجھو ۽ ڪيڪ تي گلاب جا ڦڙا ڦوڪيو. ڪيڪ کي ٿڌو ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪيڪ ۾ ميڪرون لوليون وجھو.