بيئر بيٽر ۽ زچيني گريٽين ۾ ريڊ فش فليٽ

ريڊ فش فليٽس کي وقت تي پگھلڻ ڏيو، ٿڌي پاڻيءَ ھيٺان ڌوئي، ڪچن پيپر سان سڪي ڇڏيو، چڱيءَ طرح سيزن مان ٿلهي سامونڊي لوڻ ۽ مل مان رنگين مرچ، اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ وڌيڪ پروسيس ٿيڻ تائين ڍڪي ڇڏيو. هاڻي بيئر بيٽر ٺاهيو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو ۾ اٽو (100 گرام) وجھو، هلڪو بيئر (100 مليل)، 1 انڊا، هڪ جيلبي، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (2 وڏيون چيچون) ۽ مل مان رنگين مرچ (2 وڏيون چيچون) شامل ڪريو. ، احتياط سان وسڪ سان گڏ ڪريو ۽ ڍڪيو ۽ ڇڏي ڏيو تقريبن ويھڻ لاءِ. 20 منٽ. سفيد انڊيءَ کي لوڻ جي هڪ چِٽيءَ سان گڏ ڪريو جيستائين سخت ۽ بيئر جي بيٽر ۾ احتياط سان وڍيو. هڪ پان ۾ سورج مکھی جو تيل (6 چمچ) گرم ڪريو، بيئر جي بيٽر ذريعي مڇيءَ جي فليٽ کي ڇڪيو، گرم تيل ۾ شامل ڪريو ۽ 10 کان 12 منٽن تائين ٻنهي طرفن کان گولڊن برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو.

زچيني کي ڌوئي، گارنش پيلر سان پٽي پٽي، سرن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ تقريبا ڪٽ ڪريو. 3 ملي ميٽر ٿلهي سلائسون. پياز کي ڇڪيو ۽ چڱي طرح ڪٽيو. لوسن جي لونگ کي ڇڪيو ۽ انهن کي تمام چڱي طرح ڪٽيو. مکڻ سان ڪيسرول جي وينجن کي برش ڪريو ۽ انين ڪوبز ۽ لوسن جي لونگ ڪعب سان اڇلايو. زچيني جي سلائسن کي فين جي شڪل ۾ رکو ۽ موسم ۾ مل مان ٿلها سامونڊي لوڻ (هر هڪ 3 وڏيون چيچون)، مل مان رنگين مرچ (هر هڪ 3 وڏيون چيچون) ۽ تازو پيالو جائفل (هر هڪ 2 وڏيون چيچون). پسيل پنير (هر هڪ 50 گرام) سان گڏ ڪريو ۽ ڪڪنگ ڪريم (هر هڪ 100 ملي ليٽر) ۽ ڪريم فريچي (هر هڪ 50 گرام) سان اڇلايو. اڳي گرم ٿيل تندور ۾ تقريباً پچايو. 25-30 منٽ.

بيئر جي بيٽر ۾ ريڊ فش فليٽ کي 2 پليٽن تي ليمون ويج سان ورهايو ۽ زچيني گريٽين سان سرو ڪريو، هر هڪ ٽماٽو اڌ سان سجايو.