John Myers
مواد
show
Ingredients
- 18 روزميريءَ جا ڦڙا ، تازا
- 400 g ٻيلي جي ميون
- 500 ml ڪريم
- 4 پي سي. بيدي جي زردي
- 2 پي سي. ڍڪيل
- 20 g شوگر ٺيڪ
- 1 دٻي جي شڪل
- 1 ڪيٿڊرل) ڪوڪي ڪٽرر وڏو
- ڪلنگ فلم
جون هدايتون
- ڪلنگ فلم سان لوف پين کي لڪايو. (ورق ايتري حد تائين اڳتي وڌڻ گهرجي ته توهان ان کي پارفيٽ ماس تي مات ڪري سگهو ٿا.) گلابي کي ڌوئي ۽ خشڪ ڪريو. ان کان پوءِ روزميري جا 8 ڦڙا 150 گرام ماکي سان گڏ هڪ ساسپين ۾ وجهي پوءِ اُباليو. برتن کي اسٽو تان ڪڍو ۽ ان کي بيهڻ ڏيو. ڪريم کي اليڪٽرڪ ويسڪ سان ماريو جيستائين ڪريمي ۽ وهندڙ. ان کان پوءِ انڊن جي زردي، انڊا ۽ کنڊ کي پيالي ۾ گرم پاڻيءَ جي غسل جي مٿان ھٿ سان وھڪيو جيستائين مرکب ٿورڙو ٿي وڃي. پاڻي جي غسل مان پيالو هٽايو ۽ آئس پيڪ تي رکي. مواد کي ڇڪيو جيستائين اهي ٿڌي. ان کان پوءِ ٿانءَ مان گلابي ماکي کي سٺي ڇني ذريعي انڊيءَ جي آميزش ۾ وجھو ۽ احتياط سان ان کي اسپاتولا يا چمچ سان وڍيو. احتياط سان وھپ ٿيل ڪريم ۾ وجھو ۽ پارفائيٽ جو مرکب تيار ٿيل مولڊ ۾ وجھو. پوءِ ڪلنگ فلم جي مٿاڇري کي ماس تي هموار ڪريو ۽ ٺهيل کي گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪن لاءِ فريزر ۾ رکو. ان کان پوءِ روزميري ۽ ماکي جا بچيل ٽڪڙا هڪ ننڍي ساسپين ۾ اُبالي آڻي هڪ پاسي رکي ڇڏيو. خدمت ڪرڻ کان اٽڪل 15 منٽ اڳ سينه مان پارفيٽ ڪڍو ۽ ان کي ٿورو ٿڪايو. پارفيٽ کي ٺهيل مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ڪلنگ فلم کي هٽايو. 4 سينٽي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ ڪٽيو (گنبد جي شڪل ۾). پوء پليٽ تي ورهايو. هر پارفٽ (ڪيٿڊرل) جي ٽڪري تي ٿورڙو گرم، مائع ماکيءَ کي اڇو ۽ روزميري جي ٽڪڙن سان سجايو. (ٽپ: پارفٽ کي 2 هفتن تائين منجمد رکي سگھجي ٿو)
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 307ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 36.6gپروٽين: 1.4gوڇ: 17.2g
