پرل بارلي سان سلاد - هتي ڪيئن آهي

موتي جَوَ اڪثر ڪري پيل جَوَ جي اناج آهي. اهي مختلف وينجن ۽ سلاد ٺاهڻ لاء سٺو آهن. اسان وضاحت ڪريون ٿا ته موتي بارلي کي سلاد ۾ ڇا خاص بڻائي ٿو ۽ ٻه لذيذ ترڪيبون پيش ڪريون ٿا.

سلاد ۾ موتي بارلي کي ڇا خاص ڪري ٿو؟

موتي جَوَ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي، ٻين ڪيترن ئي کاڌن سان چڱيءَ طرح وڃي ٿي، ۽ صحتمند آهي، ان کي سلاد ۽ ٻين وينجن لاءِ سٺو انتخاب بڻائي ٿو.

• موتي جَوَ کي سلاد ۾ تيار ڪرڻ لاءِ، ان کي هميشه پاڻيءَ سان چڱيءَ طرح ڌوئبو آهي ته جيئن اضافي نشاستي ختم ٿي وڃي ۽ پوءِ سبزي جي برٿ يا پاڻيءَ ۾ اُباليو وڃي جيستائين مائع جذب نه ٿئي.
• موتي جَو تغذي لاءِ سٺو آهي ڇاڪاڻ ته اهو تمام صحت بخش آهي. انهن ۾ اهم غذائي مواد جهڙوڪ سلينيم، ميگنيشيم ۽ مسو شامل آهن. ڪيترائي معدنيات ميٽابولزم ۽ نروس سسٽم جي حمايت ڪن ٿا.
• موتي جَو ان جي اعلي فائبر مواد جي ڪري غذا لاءِ پڻ مناسب آهي. اهي ڪيلوري جي ڳڻپ کي وڌائڻ کان سواءِ غذا ۾ وڏي تعداد ۾ شامل ڪن ٿا، توهان کي گهڻي وقت تائين پورو رکڻ.
• کلاسي موتي جَوَ ۽ موتي جَوَ جي وچ ۾ فرق ڪيو ويو آهي، جيڪو تيز پچي ٿو پر ان ۾ گھٽ غذائي جز، جَوَ جا ڦڙا، ۽ جَوَ جا اناج شامل آهن.

سلاد ترڪيبون موتي بارلي سان

موتي بارلي سلاد جي ترڪيب جي هڪ قسم ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

• انار سان جَوَ جي سلاد لاءِ توهان کي 150 گرام جَوَ، هڪ ليٽر سبزي وارو اسٽاڪ، هڪ انار، 20 گرام اجماع، 30 گرام پستا، هڪ چمچو ليمن جو رس، ٻه چمچ زيتون جو تيل، لوڻ ۽ لوڻ جي ضرورت پوندي. مرچ
• پهرين، موتي جڙي کي سبزي جي برٿ ۾ تقريبا 20 منٽن تائين پچائڻ گهرجي ۽ پوء هڪ colander ۾ نچوض ڪيو وڃي. ان کان پوء انار کي اڌ ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ ٻج هٽايو ويندو آهي. ھاڻي پارسلي ۽ پستا گريبان کي ڪٽيو.
• موتي جي جَوَ کي ھاڻي اجماع، پستا ۽ انار جي داڻين ۽ ليمن جو رس ۽ لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويندو آھي.
• ميوي ۽ مساليدار جَوَن جي سلاد لاءِ 300 گرام جَوَ، هڪ پياز، 100 گرام زيتون، ٻه چمچا ڪيپر، ٻه بلڊ نارنگي، ۽ ٽي چمچ اڇي شراب جو سرڪو، ڇهه چمچ زيتون جو تيل ۽ لوڻ ۽ مرچ. .
• پهرين، موتي جَوَ کي 750 ملي ليٽر پاڻيءَ سان اُباليو وڃي ۽ 25 منٽن لاءِ گھٽ گرميءَ تي اُباليو وڃي، ۽ پوءِ اُباليو وڃي.
• پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو ۽ زيتون جو گوشت کڏن مان ڪٽيو. پوءِ نارنگي ڀريو ۽ باقي رس پڪڙيو. ڊريسنگ هاڻي نارنگي جو رس، سرڪي، تيل، لوڻ ۽ مرچ مان ٺاهيو ويو آهي.
• موتي بارلي کي هاڻي ملايو وڃي ٿو ۽ ان کي پياز، زيتون، ڪيپر، نارنگي ۽ ڊريسنگ سان گڏ پيش ڪري سگهجي ٿو.