John Myers
مواد
show
Ingredients
- 400 g چمڙي سان سلمون fillet
- 2 شهزادي
- وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
- 10 نن Smallو آلو
- 1 سگهن ٿا مٽر ۽ گاجر
- لوڻ جو مرچ
- گھر ۾ ٺهيل جڙي مکڻ
- تازو پيرس
- تراگاون
جون هدايتون
- سامونڊي ٻنهي پاسن تي لوڻ ۽ مرچ سان موسم. ھڪڙو ٿانو ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو ۽ سامون کي چمڙي جي پاسي سان ھيٺ رکو (سالمن ڦري نه سگھندو). ليمن کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ پين ۾ شامل ڪريو. وچولي گرمي پد تي پچائڻ سان گڏ پين جي لڪير کي بند ڪيو وڃي. مون پهرين ليمن جي سلائسن کي تيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ صرف بعد ۾ انهن کي مڇي جي فليٽ تي رکي.
- اڻ کليل آلو کي ساسپين ۾ کائي، پاڻي ڪڍيو. مان ھاڻي ان کي ٿانءَ ۾ ھلڪو دٻائي ڇڏيان ته جيئن ننڍڙا ٽڪرا ظاھر ٿين. هاڻي ان جي مٿان زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ ۽ ڪٽيل اجماءُ اُڇليو ۽ بند ٿيل برتن کي ٿورو گھمايو ته جيئن هر شيءِ چڱيءَ طرح سان ملي سگهي.
- مٽر ۽ گاجرن کي گرم ڪريو ٿانو مان ڪجھ مائع سان. ان کان پوء گھر جي جڙي مکھن سان موسم، ٿورڙو لوڻ ۽ tarragon.
- هر شي کي پليٽ تي ترتيب ڏيو، اجماع سان ڇڪيو ۽ هڪ چوٿون ليمون شامل ڪريو.
