سالمن تي هارسريڊش ڪريم ساس ٻن قسمن جي پيوري سان

پهرين، آلو ڇليل، ڌوئي ۽ چوٿون آهن. ھاڻي آلو کي لوڻ واري پاڻي ۾ پچايو. ساڳئي وقت ۾، مائڪرو ويڪرو (يا اسٽو تي) ۾ مکڻ جي هڪ ننڍڙي بلاڪ کي آسانيء سان گرم ڪريو. جڏهن آلو ٿي ويندا آهن، پاڻي بند ڪيو ويندو آهي ۽ ڳري مکڻ جو هڪ چمچو آلو ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. کير ۽ puree شامل ڪريو. لوڻ، جائفل ۽ ليمن سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.

ٿلهي کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوبي جي گلن جو اڌ ڪٽي ڇڏيو، ٿوري سبزي جي اسٽاڪ سان پاڻيء ۾ ڌوء ۽ اڇو. جڏهن گوبي تيار ٿي وڃي ته ان ۾ 2 چمچا هربل ڪريم لائٽ، 2 چمچ ڳريل مکڻ ۽ 1 چمچ سرسيءَ جو شامل ڪريو. هاڻي هر شي کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ سٺي نموني سان.

پين ۾ ٿورڙي سبزي واري ڪريم کي ڳريو ۽ ٻنهي پاسن تي سامون فليٽ کي ڀڄايو.

ٿلهي کي ڇڪيو ۽ اڌ ڪريو. اڌ شاٽ کي چڱيءَ طرح ڪٽيو وڃي ٿو ۽ ٿوري سبزي واري ڪريم ۾ شفاف ٿيڻ تائين ٻاڦ ڪئي وڃي. هاڻي 1 چمچ اٽو شامل ڪيو ويو آهي ۽ ٻنهي کي چڱي طرح ملايو ويندو آهي جيستائين اٽو مڪمل طور تي جذب نه ڪيو وڃي. پوءِ پاڻيءَ سان ڍڪيو ۽ چڱيءَ طرح هلايو. ساس جو بنياد ھاڻي ٺاھيو ويو آھي، جيڪو عام طور تي سڀني قسمن جي اجزاء سان سھڻو ٿي سگھي ٿو. انهي حالت ۾، هارسريڊش جا 2 چمچا ۽ 50 ملي ڪريم شامل ڪريو. ساس کي ليمن جي ڦوڪ سان ۽ سبزي جي اسٽاڪ جي هڪ چمچ سان ڀريل آهي.