John Myers
مواد
show
Ingredients
مائع اجزاء:
- 200 g پاڻي
- 4 g ڪڪڙ جو ٿلهو، ڪرافٽ بلون
- 130 g کنڊ ، اڇو
- 20 g سرڪي جوهر 25 سيڪڙو
ڀاڄيون آهن:
- 20 g ادرک، تازو يا منجمد
- 4 ايم-جي لوسن جا لونگ ، تازو
- 30 g مرچ، ڳاڙهو
- 140 g ٽماٽي جو گودو
- 20 g گرم مرچ، ڳاڙهو
- 1 ننڍا مرچ، ڳاڙهو، (3 تائين ممڪن آهي)
مصالحا:
- 1 ننڍي ڏوهي جو ڏٺ
- 2 ٻلو
ملائڻ لاءِ
- 1 ٽيڪس Agar-Agar پائوڊر
- 2 ٿلهو چانورن جي شراب (آرڪ مسڪ)
- 1 ٽيڪس سائٽيڊ ايسڊس
به:
- 1 بوتل اسڪرو ڪيپ سان sterile، 0.5 L
چکڻ:
- 1 بوتل نارنگي شربت، لائٽر (منهنجي ترڪيبون ڏسو)
- 1 بوتل چانورن جو سرڪو ، وڌيڪ چيني ، ٿلهو
سجاوٽ ڪرائڻ:
- 1 بوتل ڊيل ، تازو
- 1 بوتل گل ۽ پنن
جون هدايتون
- مائع اجزاء کي 5 L ساسپان ۾ وجھو ۽ گرمي ڪريو. ٿڪايو جيستائين ڪڪڙ جي اسٽاڪ ۽ کنڊ کي ٽوڙيو وڃي. فوري طور تي سبزي جي اجزاء کي ساسپان ۾ شامل ڪريو جڏهن اهي تيار آهن.
ان وچ ۾
- ٽماٽر، ڳاڙهي مرچ، ادرک، مرچ ۽ مرچ کي ڌوء. ادرک کي ڇڪيو ۽ ان کي پار جي طرف پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. لہسن جي لونگ کي ٻنهي سرن تي ڍڪيو، ڇليل ۽ اڌ ڊگھائي ۽ ڪراس ويز ۾ ڪٽي. اناج جي بغير مرچ جي گهربل مقدار کي هٽايو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽيو. ٽماٽن مان اسٽيم هٽايو، ان کي ڇلايو ۽ چوٿون، سائي-اڇي اسٽيم کي هٽايو، بنيادي ۽ اڌ ڪراس وار ۾ ڪٽي. مرچ کي ڇڪيو ۽ ان کي ڪٽي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. ننڍي، ڳاڙهي مرچ کي ٽيون ڀاڱو ڪٽ ڪريو، اناج کي جاء تي ڇڏي ڏيو ۽ اسٽيم کي رد ڪريو.
- مصالحو شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء لڪڻ سان گڏ ڪريو. ٿورڙو ٿڌو، پوء دٻاء. داني جي لٺ ۽ لونگ کي ڇني ۾ رکيل ماس مان هٽايو. کنڊ جو اڌ حل بلينڊر ۾ وجھو. گھٽ ۾ گھٽ سيٽنگ تي 20 سيڪنڊن لاء چڱي طرح صاف ڪريو.
- باقي کنڊ جي حل سان ساسپان ۾ واپس رکو ۽ ٻيهر گرم ڪريو. چانورن جي شراب ۾ آگر-اگر پائوڊر کي ٽوڙيو ۽ سنبل سان ملايو. گرميءَ کي ٿورو گھٽ ڪريو، سائٽرڪ ايسڊ شامل ڪريو ۽ سيٽرڪ ايسڊ کي آگر کي 2 منٽن تائين چالو ڪرڻ ڏيو. مناسب اجزاء سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.
- جراثيم کان پاڪ بوتل ۾ ڀريو، ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ فرج ۾ ذخيرو ڪريو. استعمال ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو ۾ وجهي، گارنش ۽ ڊم سم شامل ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 14ڪيڪال
