تعارف: سعودي ڪعبه جي عظمت
سعودي ڪبسا سعودي عرب ۾ هڪ قومي ڀاڄي آهي جيڪا وڏي پيماني تي پنهنجي خوشبودار مصالحن ۽ مٺي گوشت جي ڪري مشهور آهي. اهو هڪ صحتمند ۽ اطمينان بخش کاڌو آهي جيڪو سعودين جي نسلن طرفان پاليو ويو آهي ۽ انهن جي ثقافت جو هڪ اهم حصو رهي ٿو. ڪبسا نه رڳو لذيذ آهي پر مهمان نوازي ۽ سخاوت جي علامت پڻ آهي، اڪثر مهمانن ۽ خاص موقعن تي خدمت ڪئي ويندي آهي.
اصل ۽ سعودي ڪعبه جي تاريخ: هڪ مختصر جائزو
ڪعبسا کي مڃيو وڃي ٿو ته سعودي عرب ۾ پيدا ٿيو آهي ۽ صدين تائين علائقي ۾ هڪ اهم کاڌو رهيو آهي. چيو وڃي ٿو ته بدوين قبيلا پنهنجي سفر دوران چانور ۽ گوشت هڪ ئي ٿانءَ ۾ باھ تي پچائيندا هئا. وقت گذرڻ سان گڏ، ڊش ۾ مختلف مصالحن ۽ اجزا شامل ڪرڻ لاءِ ترقي ڪئي وئي، ان کي ذائقيدار ڊش بڻائيندي اها اڄ آهي. ڪبسا ايترو مشهور ٿي چڪو آهي ته اهو هاڻي ڪيترن ئي وچ اوڀر جي ملڪن ۽ ان کان ٻاهر جي خدمت ڪري رهيو آهي.