John Myers
مواد
show
Ingredients
- 250 g لال دال
- 4 پچي گلاب
- 8 اڇلايل اسڪالپس
- لوڻ
- هڪ نامياتي نارنگي جو رس ۽ grated zest
- 1 ٿلهو پائوڊر کنڊ
- 2 ٿلهو چيمپين جو سرڪو
- 5 ٿلهو وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
- نم جو گل
- ملهه مان ڪارا مرچ
- 1 ماني بيس
- frاسائڻ لاءِ تيل
جون هدايتون
- دال کي 1 ليٽر لوڻ واري پاڻيءَ ۾ 6-8 منٽن لاءِ اُباليو ۽ اُباليو.
- تندور کي 220 ° C تي اڳي ئي گرم ڪريو، آڙھن کي ڌوئي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو، ان جي ڪور کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪٽ جي مٿاڇري سان بيڪنگ پيپر سان قطار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکي. نارنگي جو رس سان ٿڌڙي، نارنگي جي چھل ۽ پائوڊر کنڊ سان ڇڪيو. 10-15 منٽن لاء مٿين شيلف تي ڪارمليز کي ڏيو.
- نتيجي ۾ ٺھيل ٻوٽي کي ختم ڪريو، آڙھي کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ پنن ۾ ڪٽي.
- آڑو جي اسٽاڪ کي سرڪي ۽ زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ دال ۾ شامل ڪريو. تلسي کي ڌوئي، سڪي ڇڏيو، ڪجهه پنن کي هڪ طرف رکي، باقي وڏن ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ دال جي هيٺان وڍي.
- اسڪالپس کي ڌوء ۽ سڪي، لوڻ ۽ مرچ سان موسم. هڪ ڳري پان ۾ 2 چمچون تيل گرم ڪريو، بيزل جون پاڙون شامل ڪريو ۽ 2 منٽن لاءِ ٻنهي پاسن کان مسڪين کي ڇڪيو. گرميء کي بند ڪريو ۽ مچلن کي ٻئي 1-2 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
- دال جي سلاد کي ٻيهر ذائقو ڪرڻ لاءِ سيزن ڪريو ۽ ان کي ٿانوَ ۾ ڀريو، مٿي تي آڙهن جا ڦڙا ۽ اسڪالپس پکيڙيو. تلسي جي پنن سان سجايو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 545ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 11.9gپروٽين: 0.4gوڇ: 55.6g
