John Myers
مواد
show
Ingredients
- 120 g ڪارناريل چانور
- 15 g خشڪ پورڪيني مشروم
- 1 ٽيڪس مکڻ
- 1 شاٽ نولي پراٽ
- 50 g گرڊ ٿيل Parmesan
- 1 ٿلهو مکڻ
- سوٽي ۽ مرچ
- 1 بصر
- 1 ڪلو ٿوم
جون هدايتون
- پورڪيني مشروم کي اٽڪل 400 ملي ليٽر گرم پاڻيءَ ۾ ترڻ ڏيو. پياز ۽ لوسن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ مکڻ ۾ ساٽ ڪريو، پوء ٿوري دير سان اڻڄاتل چانورن کي ٽوسٽ ڪريو. مشروم کي صاف ڪريو، پاڻي گڏ ڪريو ۽ اسٽو تي رکي. مشروم کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- شراب سان Deglaze، گھٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هاڻي آهستي آهستي مشروم جو اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ان کي بار بار اُبلڻ ڏيو.
- 10 منٽن کان پوء مشروم شامل ڪريو، اسٽاڪ شامل ڪريو جيستائين چانورن جي مڪمل ٿي وڃي، پر ان کي اڃا تائين مضبوط ڪور هجڻ گهرجي. 18-20 منٽن کان پوء چانورن کي سٺو ٿيڻ گهرجي.
- ھاڻي مکھن ۾ ھلايو ۽ آخر ۾ پرميسن، ٻيهر موسم ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 398ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 41.3gپروٽين: 12.5gوڇ: 19.8g
