John Myers
مواد
show
Ingredients
ذبح جي پليٽ:
- 1 بصر
- 1 ايپل
- 1 ٿلهو صاف ٿيل مکڻ
- 250 ml اڇو شراب خشڪ
- 150 ml سبزي وارو نسل
- 4 بي پني تازو
- 6 جونيپر ٻير
- 1 ٿلهو ڪاروائي ٻج
- 2 ٻلو
- 500 g Sauerkraut تازو drained
- لوڻ
- 500 g سڪل سور جو پيٽ
- 300 g ڪاسلر ڪمم خام تماڪ ڪيو
- رت جا سساج
- جگر سساج
- ڊيبريزينر
هارسريڊش سوس:
- 40 g مکڻ
- 40 g اٽو
- 200 ml سبزي وارو نسل
- 100 ml ڪريم
- سوٽي ۽ مرچ
- 4 ٿلهو تازو پڪل هارسريڊش
- 4 ٿلهو تازو ڪٽيل جائفل
گارنش:
- 1 kg پکا آلو
جون هدايتون
- پياز کي ڇڪيو ۽ ان کي چڱي طرح ڪٽيو، انب کي ڌوئي، جيڪڏهن ضروري هجي ته ان کي ڇڪيو ۽ ان کي چڱي طرح پيس. پريشر ڪڪر ۾ لوڻ کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ پياز فرائي ڪريو، پوءِ سورڪراٽ ۽ انب شامل ڪريو، ٿوري دير سان اُڇلايو. پوء شراب ۽ broth سان deglaze. جونيپر ٻير، بي پنن، لونگ، ڪارا ٻج ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- بيڪن ۽ تماڪ ٿيل سور جو گوشت شامل ڪريو ۽ ساورڪراٽ سان ٿورڙو ڍڪيو. لڪ کي بند ڪريو ۽ هدايتن جي مطابق تقريبا 20 منٽن لاء هر شيء ٻاڦ ڪريو!
- ساڳئي وقت ۾، هڪ ننڍڙي برتن ۾ مکڻ کي ڳريو ۽ اٽي ۾ ٿڪايو، اسٽاڪ سان ڊيگليز ۽ لوڻ / مرچ سان موسم. مختصر طور تي ابال آڻيو ۽ ڪريم شامل ڪريو. آخرڪار، هارسريڊش ۾ وڌو جيئن توهان چاهيو!
- آلو کي ڇڪيو. 20 منٽن کان پوء، پريشر ککر کوليو ۽ تماڪ ٿيل سور جو گوشت ۽ بيڪن کي هٽايو. sauerkraut ۾ سساج ۽ آلو شامل ڪريو ۽ لڪ تي رکو ته جيئن سساج ۽ آلو گرم ٿي وڃن. تماڪ ٿيل سور جو گوشت ۽ بيڪن کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ سورڪراٽ ۾ شامل ڪريو.
- هر شي کي ٻئي 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو ۽ پوء پليٽ تي رکو! هارسريڊش ساس سان گڏ خدمت ڪريو! 🙂
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 92ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 6.8gپروٽين: 3.7gوڇ: 4.6g
