آلو هيش براون سان سلائس ٿيل چيمپيگن

ڪڪڙ کي ڌوئي ڇڏيو ۽ ان کي ڪاغذ جي ٽوال سان ڇڪيو. اضافي ٿلهي کي ڪٽي ڇڏيو ۽ پوء ڪٽي جي سائز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

مشروم کي برش يا باورچی خانه پيپر سان صاف ڪريو ۽ سلائسن يا چوٿين ۾ ڪٽيو. پياز کي ڇڪيو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

ٿوريءَ دير ۾ ڪڪڙ کي گرم تيل ۾ تري. پوءِ ڇني ۾ وجھو ته جيئن اضافي چرٻي نڪري سگهي. صرف پوء لوڻ ۽ مرچ سان موسم. پوءِ پين ۾ ڪجهه مارجرين يا مکڻ شامل ڪريو ۽ مشروم کي ان ۾ پياز سان گڏ ترايو جيستائين مائع بخار نه ٿئي. پين مان هٽايو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ سيٽ ڪريو.

اڇو شراب سان frying سيٽ Deglaze. ٿوريءَ دير سان ابال تي آڻيو ۽ پوءِ برٿ شامل ڪريو، ڪريم فائن (يا ڪريم) شامل ڪريو ۽ ٿورو گھٽ ڪريو. ساس کي ذائقو ۽ موسم جيڪڏھن ضروري ھجي. جيڪڏهن ساس ڪافي ڪريمي نه هجي ته هڪ يا ٻه ٽي چمچا ڪارن اسٽارچ کي ٿوري پاڻيءَ سان ملايو ۽ ان کي ٿلهو ڪرڻ لاءِ استعمال ڪريو.

چيمپيگن ۽ پولٽري کي ساس ڏانهن موٽايو ۽ انهن کي گرم ڪرڻ ڏيو. خدمت ڪرڻ کان پهريان، ٿلهي ڪٽيل اجماع ۾ ٿڪايو.

هيش برائونز لاءِ: آلو کي ڇڪيو ۽ ڌويو. ڪٽ ڪريو يا جهاز کي تمام سٺي پٽين ۾، ٻيهر سڪي باورچی خانه جي ڪاغذ تي. لوڻ سان سيزن، مل مان مرچ ۽ تازو ڀريل جائفل. مکڻ جو 1 چمچو آلو ۾ ملايو. وچولي گرمي تي گرم پان ۾، هڪ پاسي کان سون جي رقم سان گڏ حصن ۾ تيل ۾ ترايو، هڪ ڀيرو ڦيرايو ۽ ٻئي طرف سون جي پئسن سان. باورچی خانه جي ڪاغذ تي رکو ۽ تقريبا تندور ۾ گرم رکو. خدمت ڪرڻ تائين 100 درجا. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿوري لوڻ ۽ مرچ سان موسم.

جي بسم الله ڪجو!