ايپل ۽ ليڪ ڪرسٽ سان تماڪ ٿيل سور جو گوشت

ليڪ کي چڱيءَ طرح ڌوئي ڇڏيو - اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ترڪيدار سلائسن ۾، انب کي ڇلايو، ڪينن جي ڇت کي هٽائي ڇڏيو ۽ پنن ۾ ڪٽيو.

پان ۾ تيل گرم ڪريو، لڪ ۽ انب کي ساڙيو ۽ بريڊ ڪرمبس شامل ڪريو، هر شيء کي چڱي طرح، لوڻ ۽ مرچ سان سيشن ڪريو.

ڪاسيلر کي ڌوئي ڇڏيو - ان کي بيڪنگ ڊش ۾ سڪي ڇڏيو ۽ ان تي ايپل ۽ ليڪ جو مرکب ورهايو --- مضبوطيءَ سان دٻايو.

هاڻي ان کي 155 سينٽي گريڊ تي گرم ٿيل اوون ۾ 120 منٽن لاءِ رکو.

******* BALSAMICO پياز ********* پياز کي ڇڪيو، ڳاڙهن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ گرم تيل سان ٿلهي ۾ وجهي، کنڊ جي کنڊ سان ڇڪيو ۽ هر شيء کي ڪارملائي ڪرڻ ڏيو، بالسامڪ سرڪي سان ڊيگليز ڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. لوڻ سان ٿوري سياري کي ساڙيو.

ھاڻي تندور مان سور جو گوشت ڪڍو - ان کي ٿوري دير لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو ۽ پوءِ ان کي سلائسن ۾ ڪٽيو.

هڪ پليٽ تي هڪ سلائس رکو، balsamic پياز ۽ هڪ پاسي واري ڊش شامل ڪريو ۽ مزو ڪريو.

اسان وٽ ان سان گڏ آلو هئا، پر ميش ٿيل آلو پڻ ان سان سٺو ذائقو --- بون ايپيٽٽ؛ 🙂