John Myers
سوپ ڀاڄين جو اصطلاح مختلف قسم جي ڀاڄين جي ميلاپ ڏانهن اشارو ڪري ٿو (مثال طور گاجر، پارسلي، اجوائن، ليڪس، يا پارسنپس، بلون ڪوب جي اضافي سان يا بغير). تازو سوپ ڀاڄيون پڻ سوپ گرين جي نالي سان واپار ڪيون وينديون آهن. جيئن ته نالو مشورو ڏئي ٿو، اهو سوپ ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.
بڻ
مختلف قسم جي بنياد تي مختلف اصل، ساخت ۽ مضمون.
موسم
تازو سوپ ڀاڄيون سڄو سال موجود آهن.
مزو
سوپ سبزين کي تازو ذائقو يقيني بڻائي ٿو.
استعمال
برٿ، سوپ، يا سوپ اسٽو جي بنياد جي طور تي، سوپ ڀاڄين جي اجزاء کي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ برٿ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. سوپ گرين پڻ اضافي مصالحو مهيا ڪري سگھن ٿا. مثال طور، اسان جي دلدار نيٽل سوپ يا اسان جي الفابيٽ سوپ کي تازو گرين سان گڏ ڪريو. ڪڏهن ڪڏهن سوپ ڀاڄيون به فرائي وينديون آهن. جڏهن ترڻ، ٻرندڙ مادو پيدا ٿئي ٿو. اهي برٿ کي اضافي خوشبو ڏين ٿا ۽ ان کي ڪارو رنگ ڏين ٿا.
اسٽوريج / شيلف زندگي
سوپ سبزي کي صرف ٿوري وقت لاءِ رکڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته روشني ۽ آڪسيجن جو سبزي ۾ موجود اهم مادو تي منفي اثر پوي ٿو.
