John Myers
مواد
show
Ingredients
- گوشت، braised يا پکڙيل
- سور جو گوشت، پڪل يا پڪل
- ڪڪڙ، braised يا پکڙيل
- بتھ، braised يا ٻرندڙ
- 1 ماني سوپ ڀاڄيون
- 1 شاٽ تيل
- 1 پياز ڪٽيل
- 4 لوسن لونگ ڪٽيل
- 2 ٿلهو ٽماٽو پيسٽ
- 1 ٿلهو مٺي paprika
- 1 ٿلهو چانورن جو اٽو
- 1 ٿلهو پائوڊر کنڊ
- 125 ml سويا ساس ڳاڙهو
- 3 L سبزي وارو نسل
- 100 ml Vinegar
- 1 نن smallو ٿي سگھي ٿو سَلِيل مُڇَرُ ، دَرُ
- 1 نن smallو ٿي سگھي ٿو ڀاڄيون ٻريون
- سوٽي ۽ مرچ
- 1 ٿلهو مرچ سوس (سمبل اوليڪ)
جون هدايتون
- نوٽ 1: جڏهن به گوشت بچي وڃي ته ان کي ڪٽيو ۽ منجمد ڪيو وڃي. هن ڀيري مون وٽ 700 گرام هو. دستياب. ختم ٿيل سوپ ٻيهر مناسب حصن ۾ منجهيل آهي.
- سوپ ڀاڄين کي صاف ۽ ڪٽيو. مشروم ۽ ٻوٽن کي چڱي طرح ڪٽيو. کنڊ سان اٽو ملايو.
- ساس پان ۾ تيل گرم ڪريو، پياز ۽ لوسن کي روشن ڪرڻ ڏيو، سوپ ۾ ڀاڄين کي ٽماٽو پيسٽ ۽ پيپريڪا سان گڏ ڪريو ۽ کنڊ-اٽي جي ملاوٽ سان مٽي ڪريو. ھلڻ دوران ان کي پسڻ ڏيو ۽ آھستي آھستي برٿ شامل ڪريو.
- سويا ساس، سرڪي، سنبل، لوڻ ۽ مرچ ۾ وڌو ۽ 30 منٽن تائين گھٽ باهه تي اُڇلايو. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، گوشت شامل ڪريو، ٿوري دير سان ٽڪر ۾ آڻيو ۽ هر شيء کي بلينڈر ۾ يا جادو جي ڇنڊ سان صاف ڪريو. جيڪڏهن سڄي شيء تمام ٿلهي آهي، برٿ سان وڌايو. آخر ۾ مشروم ۽ اسپروٽ کي فلر ۽ موسم جي ذائقي طور شامل ڪريو.
- مان هڪ شيف دوست کان ڄاڻان ٿو جيڪو 20 سالن کان هڪ چيني ريسٽورنٽ هلائي رهيو آهي ته اهو هن طرح هٿ ڪيو ويندو آهي يا گيسٽرونومي ۾ اهڙي ڪا شيءِ.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 34ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 2.4gپروٽين: 0.8gوڇ: 2.2g
