سيني جي ڪينسر ۾ سويا - جڏهن نقصانڪار، جڏهن مفيد

سويابين هڪ کاڌي جي طور تي تمام متضاد آهي. ڪجھ به ان کي ڪارڪينوجينڪ طور بيان ڪن ٿا، ٻيا دعوي ڪن ٿا ته اھو ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري ٿو. چھاتی جي ڪينسر بابت وضاحت 2015 جي بهار ۾ آئي جڏهن ايليينوس / يو ايس اي يونيورسٽي جي محققن دريافت ڪيو ته سويا ڪيئن سيني جي ڪينسر جي ترقي کي تيز ڪري ٿو ۽ سويا ڪيئن سيني جي ڪينسر کي دٻائي سگهي ٿو. تنهن ڪري اهو تمام گهڻو منحصر آهي ته ڇا توهان صحتمند سويا پروڊڪٽس استعمال ڪري رهيا آهيو يا الڳ ٿيل isoflavones کي غذائي اضافي طور وٺي رهيا آهيو.

سويا - ڪارڪينجنڪ يا ڪينسر جي خلاف

سويابين سويا مشروبات، سويا يوگرٽ، سويا ڪريم، سويا اٽو ۽ ان سان گڏ ٽوفو، ٽوفو سساج ۽ گهڻو ڪجهه لاءِ خام مال آهي. ۽ جڏهن اهي سڀئي کاڌو مقبوليت ۾ وڌي رهيا آهن، يقينا اهڙا نقاد آهن جيڪي ڪڏهن به سويا بابت بلند آواز ڊيڄارڻ جو موقعو نه وڃايو.

جيتري قدر سويا کان سيني جي ڪينسر جي خطري جو تعلق آهي، اتي هاڻي ان سلسلي ۾ ٿورو وڌيڪ وضاحت ٿيڻ گهرجي:

اپريل 2015 ۾، ايليينوس يونيورسٽي جي محققن هيٺ ڏنل نتيجن کي شايع ڪيو جنهن مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته سويا کي اڪثر ڪري ڪارڪينجن جو حوالو ڏنو ويو آهي، پر ٻئي طرف، سيني جي سرطان جي روڪٿام لاء پڻ سفارش ڪئي وئي آهي:

سائنسدانن انهن جين جو نقشو تيار ڪيو جيڪي سويابين ۾ موجود فيوٽونٽرينٽس (ثانوي ٻوٽي جي مرکبات) کان متاثر ٿين ٿا. هنن اهو معلوم ڪيو ته گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل سويا اٽو ڇاتي جي ڪينسر کي دٻائي ٿو، جڏهن ته الڳ ٿيل isoflavones جين کي متحرڪ ڪري ٿو جيڪي ٽيمر جي واڌ کي تيز ڪن ٿا.

اهو مطالعو جرنل ماليڪيولر نيوٽريشن اينڊ فوڊ ريسرچ ۾ شايع ٿيو.

ھڪڙي ٽيسٽ گروپ کي سويا اٽي جي غذا ملي ٿي جنھن ۾ قدرتي طور تي اٽي ۾ موجود isoflavone مرکب سان گڏ، ٻئي گروپ کي مليل اٽي سان گڏ الڳ ٿيل isoflavones (سويا اٽي کان سواء). هر غذا ۾ 750 پي پي ايم جينسٽين جي برابر هوندي آهي، جيڪا هڪ عورت جي استعمال جي مقابلي ۾ آهي جيڪا هڪ عام ايشيائي غذا کائي ٿي جنهن ۾ باقاعده سويا پروڊڪٽ شامل آهن.

جينسٽين سويابين ۾ مکيه اسوفلاوون آهي ۽ گذريل ڪجهه سالن ۾ ڪيترن ئي مطالعي جينسٽين جي ڊگهي مدت جي اثرات ۽ ڪارڪينوجنيسس ۾ ان جي ڪردار بابت خدشات پيدا ڪيا آهن. ايليينوس جي محققن انهن خدشن کي خطاب ڪيو ته جيئن مبهم صورتحال کي واضح ڪيو وڃي.

وڏو فرق: سويا واپرائڻ يا isoflavones مان ٺهيل هڪ غذائي اضافي
ايشيائي عورتون مغربي غذا کائيندڙ عورتن جي ڀيٽ ۾ چھاتی جي ڪينسر ۾ مبتلا ٿيڻ جا امڪان ٽي کان پنج ڀيرا گهٽ آهن. ڪجهه محقق بيان ڪن ٿا ته سيني جي ڪينسر جو خطرو گهٽجي ويو سويا جي استعمال سان جيڪا ايشيا ۾ عام آهي. بهرحال، ايشيائي عورتون ٽوفو ۽ ٻيون سويا پروڊڪٽس کائيندا آهن، جڏهن ته اولهه ۾ عورتن کي اڪثر غذائي سپليمينٽ طور سويابين کان ڌار ڪيل isoflavones پيش ڪيو ويندو آهي.

سائنسدانن اهو سوال جيڪو هاڻي پڇيو هو اهو هو ته ڇا آئسوليڊ آئسوفلاوونز - جن کي اڪثر مغربي عورتون رجونورد جي شروعات تائين نه وٺنديون آهن - اهي ساڳيون صحت فائدا فراهم ڪري سگهن ٿيون جيئن ايشيا ۾ ٽوفو ۽ سويا پروڊڪٽس جو تاحيات استعمال. نه، اهي نٿا ڪري سگهن!

جنهن تي اسان هميشه مجموعي نقطه نظر کان زور ڏيون ٿا - يعني هڪ الڳ ٿيل پراڊڪٽ ان جي اثرن جي لحاظ کان گهٽ ۾ گهٽ هڪ مڪمل پيداوار جي برابر آهي - هاڻي سويا ۽ سويا اسوفلاوونز جي حوالي سان سائنسدانن طرفان تصديق ڪئي وئي آهي.

جيڪڏهن صحتمند سويا پراڊڪٽس استعمال ڪيا وڃن، مثال طور B. سويا اٽو يا ٽوفو پروڊڪٽس، ته پوءِ اهي جينز جيڪي ڳوڙهن کي دٻائي ڇڏيندا آهن، وڌيڪ سرگرم ٿي ويندا آهن. ساڳئي وقت، جين کي دٻايو ويو آهي ته ٻي صورت ۾ ٽيومر جي واڌ ۽ سرطان جي سيلز جي غير ڪنٽرول ڦهلائڻ کي وڌايو ويندو.

سويا مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو، آئسوفلاوون مدافعتي نظام کي ڪمزور ڪري ٿو

خاص طور تي اسان لاءِ اهم حقيقت اها هئي ته سويا اٽو مجموعي طور تي مدافعتي ڪم کي وڌايو، جيڪو اهو پڻ وضاحت ڪري سگهي ٿو ته اهو ٽامي جي واڌ کي ڇو نه ٿو وڌائي، "ليڊ محقق يونڪسين ليو (انساني غذائيت ۽ شماريات جي ماسٽر ۾ پي ايڇ ڊي) چيو. الڳ ٿيل isoflavones ڪينسر کي فروغ ڏيڻ وارن جينز کي چالو ڪري ٿو ۽ جسم جي مدافعتي ڪمن کي به ڪمزور ڪري ٿو ۽ اهڙيءَ طرح ان جي ڪينسر جي سيلن کي ڳولڻ ۽ تباهه ڪرڻ جي صلاحيت.
ليو اهو پڻ معلوم ڪيو ته الڳ ٿيل isoflavones ٻن جين کي وڌايو جنهن جي نتيجي ۾ عورتن ۾ هڪ ننڍڙي بقا جي شرح سان سينو سرطان سان. ساڳئي وقت، هڪ ٻيو جين جيڪو بقا وڌائيندو هو دٻايو ويو.

ڇاتي جي ڪينسر لاءِ: صحتمند سويا پروڊڪٽس - ها! Isoflavones هڪ غذائي اضافي جي طور تي - نه!

اهڙيءَ ريت ليو جا نتيجا سويا ميٽرڪس اثر نالي مفروضي جي حمايت ڪن ٿا، جنهن مطابق سويا جو ڪينسر کان بچاءُ وارو اثر صرف سڄي کاڌي مان اچي ٿو. تنهن ڪري اهو ڪنهن به طرح سان isoflavones نه آهي، پر سويابين ۾ موجود سڀني حياتياتي مواد جو ميلاپ آهي جيڪو مڪمل طور تي صحت جي فائدي ۾ آڻيندو آهي.

اهو پڻ دلچسپ هو ته ٻنهي گروهن جينسٽين جي ساڳئي مقدار کي استعمال ڪيو. هڪ اڪيلائي ۾ ۽ ٻيو سڄي کاڌي جي حوالي سان- ۽ جڏهن ته آئسوليشن ۾ موجود شيون نقصانڪار هيون، ساڳيا مادا سويابين جي ٻين سڀني مادين سان ميلاپ ۾ تمام گهڻو فائديمند ٿي سگهن ٿا.

ڇاتي جي ڪينسر ۾ مبتلا عورتن کي ان ڪري ڪڏهن به غذائي سپليمينٽس نه وٺڻ گهرجن جيڪي سويابين مان الڳ ٿيل isoflavones سان گڏ هجن، پر رڳو سويا پراڊڪٽس جهڙوڪ B. هڪ صحتمند غذا ۾ ٽوفو، tempeh، يا سويا اٽو شامل ڪيو وڃي. ۽ سڄو اناج.