John Myers
مواد
show
Ingredients
سپنا آرڪيچڪ ڊپ
- 6 ٿلهو مکڻ
- 4 ٿلهو ڪٽيل لہسن
- لوڻ
- مرچ
- 2 پي سي. آرڪيچڪ کنڊ
- 1 kg تازو پالش
- 3 ٿلهو اٽو
- 230 ml س milkو کير
- 250 g ڪرييم چيز
- 120 g ڦاٽل فٽا
- 120 g پرسازي
- 170 g پنير (ڪو به)
- ڪيئي مرچ
- 2 ڪيپيٽ تورتيلا چپس
سالا
- 700 g چٽا ٿيل ٽماٽا
- 120 g سائو مرچ
- 200 g ڪٽيل پياز
- 60 g داڻا چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 2 ٿلهو ليمي جو رس
- 4 ٽيڪس جليپانو
- 0,5 ٽيڪس جيرا
- 0,5 ٽيڪس لوڻ
- 0,5 ٽيڪس مرچ
جون هدايتون
سپنا آرڪيچڪ ڊپ
- 3 چمچ مکڻ کي ساسپين / وڏي پين ۾ گرم ڪريو. لوسن شامل ڪريو ۽ چند منٽن لاء گرمي. پوء گرمي کي وڌايو ۽ پالش شامل ڪريو. ڪجھ منٽن لاء ھلايو جيستائين پالڪ ختم ٿي وڃي. ان کان پوء پين جي مواد کي ڇڪڻ ۾ وجھو ۽ مائع کي نچوض ڪريو. (نچيل رس گڏ ڪريو). پالڪ کي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ رکي ڇڏيو. رس واپس پين ۾ وجھو ۽ آرٽچڪ دل شامل ڪريو. ڪجھه منٽن لاءِ تريو جيستائين انھن جو رنگ نه ٿئي ۽ هلڪو ناسي ٿي وڃي. ان کان پوء آرٽچوڪ کي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ رکي ڇڏيو. ساڳي يا هڪ الڳ ننڍي پين ۾ 3 وڌيڪ چمچ مکڻ کي ڳريو ۽ 3 چمچ اٽي کي ملايو جيستائين پيسٽ بڻجي وڃي، پوءِ کير شامل ڪريو. ڪجھ منٽن لاء پچايو ۽ ٿڪايو جيستائين اھو ٿورڙو ٿورڙو ٿي وڃي. هاڻي ڪريم پنير، فيٽا، پرميسن ۽ پيپريڪا پنير ۽ لال مرچ شامل ڪريو جيستائين پنير ڳري وڃي ۽ ساس هموار ٿئي. آرٽيڪوڪس ۽ پالڪ کي ڪٽ ڪريو ۽ ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو جيستائين سڀئي اجزاء گڏجي گڏ ٿين. ڊيپ کي ننڍڙن، مکھن ٿيل پيالن ۾ وجھو، ٿورڙو پيپريڪا پنير ڀريو ۽ تندور ۾ تقريباً 15 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو. 200 درجا. tortilla چپس سان گڏ خدمت ڪريو.
سالا
- سڀني اجزاء کي ڪٽيو ۽ هڪ ٿانو ۾ ملايو. فرج ۾ وجھو ۽ ٿڌو. فرج ۾ چند ڪلاڪن کان پوء بهترين ذائقو. tortilla چپس سان گڏ خدمت ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 135ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 4.6gپروٽين: 5.8gوڇ: 10.3g
