John Myers
مواد
show
Ingredients
مائنس اسٽيڪ لاء اجزاء
- 300 g مخلوط ڪڪڙ جو گوشت
- 1 ننڍي ڪٽيل پياز
- 1 چيني لونگ جو لونگ يا 2 ٻيا
- 2 ٿلهو ڪٽيل جڙي ٻوٽي - هتي parsley، cress، dill، chives
- 1 ٽيڪس لہسن سرسو / سرس
- 1 ٿلهو Parmesan يا ٻيو grated پنير
- 1 ننڍي آبي
- 2 ٿلهو Breadcrumbs / breadcrumbs
- 1 ٽيڪس ڳاڙھو لال مرچ
- مرچ، لوڻ ۽ paprika پائوڊر ذائقو
- 2 سلائسون Prosciutto يا ٻيو پکا هيم
- 4 سلائسون گادا پنير يا ٻيو پنير سلائسس
- برش ڪرڻ لاءِ سرس
- 1 هر هڪ 1 ليٽر جي فريزر بيگز
- 2 مانيءَ لاءِ انڊا
- 2 ڪافي جا کپ يا مانيءَ لاءِ وڌيڪ مانيءَ جا ٽڪڙا
- 3 ٿلهو frاسائڻ لاءِ تيل
چورن لاءِ
- 200 g مخلوط ڪڪڙ جو گوشت
- 1 بصر
- 6 تازو ٽماٽا
- 6 ٿلهو ٽماٽو پيسٽ
- 1 ٿلهو جڙي ٻوٽين - هتي جيئن مٿي
- 100 ml سبزي وارو نسل
- 200 ml ڪڻڪ ڪريم
- 2 ٿلهو ڪرييم چيز
- مرچ، لوڻ، paprika ذائقو ڪرڻ
- 2 ٿلهو frاسائڻ لاءِ تيل
جون هدايتون
مين اسٽيڪ تيار ڪرڻ
- پياز، لونگ جي لونگ ۽ جڙي ٻوٽي کي چڱي طرح ڪٽيو. ڪٽيل گوشت شامل ڪريو. سرس، پرميسن، انڊا، بريڊ ڪرمبس ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ هر شيء کي اٽي ۾ گونجي. تيار ٿيل اٽو کي 1 L فريزر بيگ ۾ وجھو ۽ ان کي رولنگ پن سان رول ڪريو. ٻنهي پاسن تي فريزر بيگ کي ڪٽ ڪريو. (فوٽو ڏسو). minced dough تي هيم ۽ پنير ورهايو ۽ سرس سان برش ڪريو. پلاسٽڪ جي ٿيلهي کي استعمال ڪندي اڳيان کان مضبوطيءَ سان رول ڪريو. مضبوطيء سان دٻايو ۽ 5 سينٽي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو.
- انڊيءَ کي ڪانٽو سان گڏ هڪ ٿلهي پليٽ ۾ ملايو ۽ هڪ پليٽ کي بريڊ ڪرمبس سان ڀريو. انفرادي اسٽڪ سلائسن کي ٻيهر دٻايو ۽ انھن کي پھريون انڊي ۾ ڦيرايو، پوءِ مانيءَ ۾. ماني جي ڪٽڻ سان تمام گهڻو سستي نه ٿيو! پين ۾ تيل کي واقعي گرم ٿيڻ ڏيو ۽ اسٽيڪ کي ڪڪڙ ٿيڻ تائين فرائي ڪريو.
ساس تيار ڪرڻ
- پياز ۽ ٽماڪن کي ڪٽيو، جڙي ٻوٽي کي ڪٽيو. ڳاڙهو گوشت ۽ پياز کي گرم تيل ۾ براؤن ڪريو. ان کان پوء ٽماٽو شامل ڪريو ۽ ان سان گڏ پسايو. ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٿوري دير سان ساڙيو. سبزي جي اسٽاڪ سان ڊيگليز ۽ جڙي ٻوٽين ۾ اڇلائي. اٽڪل 15 منٽن لاءِ ساڙيو، پوءِ گرمي پد کي گھٽ ڪريو ۽ ان ۾ ڪريم پنير کي پگھلڻ ڏيو. ڪريم شامل ڪريو ۽ هر شي کي مصالحن سان گڏ ڪريو.
- ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون: اسٽيڪ پڻ تمام سٺو ٿڌو ذائقو آهي ۽ بفٽ لاء پڻ مناسب آهي. انهن کي پڻ تندور ۾ گرم رکي سگهجي ٿو. اسان ان سان چانور کائيندا هئاسين. جي بسم الله ڪجو!
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 171ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 1.3gپروٽين: 13.3gوڇ: 12.6g
