in

ترڪي ليور Calvados ڪريم ساس ۽ آلو، ليڪ ۽ ايپل پيوري سان

5 کان 6 ووٽ
ڪورس رات جي ماني
پچائڻ يورپي
خدمت 3 ماڻهو
ڪيري 155 ڪيڪال

Ingredients
 

جگر

  • 500 g ترڪي جگر
  • 1 onionاڙهو پياز
  • 6 چمڪيو ڪلوايوڊس
  • 250 مليلٽر اوٽ ڪريم
  • 1 ٻوٽي جي ٻوٽي
  • 0,5 چمڪيو صاف ٿيل مکڻ
  • 1 لونگ لونگ ڪٽيل
  • سوٽي ۽ مرچ
  • 1 چچا پيپرڪي پاؤڊر
  • 2 چمڪيو پاڻي

مش

  • 500 g آلو
  • 1 ايپل Braeburn
  • 120 g اليزي
  • 2 چمڪيو وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
  • سوٽي ۽ مرچ

جون هدايتون
 

پوئين

  • آلو ۽ انب کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. لڪير کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. روسٽنگ ٽيوب ۾ ٻه چمچا زيتون جو تيل ۽ گلابري جو هڪ چمچو شامل ڪريو. 200 منٽن لاء 30 ° تي اڳ ۾ گرم ٿيل تندور ۾ بيڪ ڪريو.
  • انھن کي تندور مان ڪڍو ۽ ڀاڄين کي تيز لوٽي ذريعي پاسو يا ميش ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.

جگر

  • ساڳئي وقت، بابا جي شاخ مان پنن کي ڇڪيو. هڪ نان اسٽڪ فرائنگ پين ۾ روسٽ ڪريو. صاف ٿيل مکھن جو اڌ چمچو شامل ڪريو.
  • جگر شامل ڪريو ۽ ان کي وجھو. گرميء کي گھٽايو ۽ پیاز شامل ڪريو، انگن ۾ ڪٽي. 5 منٽن لاء پچايو.
  • ڪلواڊس، پاڻي ۽ اوٽ ڪريم شامل ڪريو. 25 منٽن لاء گھٽ گرميء تي ڌڪيو. لوڻ ۽ مرچ ۽ paprika پائوڊر سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.

.

  • puree ۽ چند سيب سلائسن سان گڏ خدمت ڪريو.

غذا سان

سرسبز: 100gڪيري: 155ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 7.6gپروٽين: 7.7gوڇ: 6.7g
اوتار فوٽو

پاران لکيل جان ميئرس

پيشه ور شيف 25 سالن جي صنعت جي تجربي سان اعليٰ سطح تي. ريسٽورنٽ جو مالڪ. بيوريج ڊائريڪٽر تجربو سان عالمي سطح تي قومي طور تي تسليم ٿيل ڪاڪٽيل پروگرام ٺاهڻ. کاڌي جي ليکڪ هڪ مخصوص شيف سان هلندڙ آواز ۽ نقطه نظر سان.

جواب ڇڏي وڃو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن لڳل آهن *

هن ترڪيب جي شرح




تيز تري ڀاڄيون

ورموت ۽ مشروم سوس